Рабочая программа по ОП.09 Физическая культура для профессии Повар, кондитер

Разработчик:

Колесников Ю.А., преподаватель ГФ ГБПОУ КК "КТЭК"

Квалификация по диплому:

преподаватель физической культуры

Г

_____________________

Солод В.Г., преподаватель

Филиал ФГБОУ ВПО "КубГУ" г. Геленджик

Квалификация по диплому:

преподаватель физической культуры

_____________________

Пономарев В.В., руководитель физвоспитания ГБПОУ КК "КТЭК"

Квалификация по диплому:

тренер-преподаватель

_____________________

Оглавление

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

1.1. Область применения программы

4

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы

4

1.3. Цель и планируемые результаты освоения программы

4

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

8

2.1. Объём учебной дисциплины и виды учебной дисциплины

8

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

9

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

12

3.1. Материально-техническое обеспечение

12

3.2. Информационное обеспечение обучения

12

3.3. Организация образовательного процесса

13

3.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

13

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

14

Общие

компетенции

Дескрипторы сформированности (действия)

Уметь

Знать

ОК 01 Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.

Распознавание сложных проблемные ситуации в различных контекстах.

Проведение анализа сложных ситуаций при решении задач профессиональной деятельности.

Определение этапов решения задачи.

Определение потребности в информации.

Осуществление эффективного поиска.

Выделение всех возможных источников нужных ресурсов, в том числе неочевидных.

Разрабатывание детального плана действий.

Оценка рисков на каждом шагу.

Оценивание плюсы и минусы полученного результата, своего плана и его реализации, предлагает критерии оценки и рекомендации по улучшению плана

Распознавать задачу и/или проблему в профессиональном

и/или социальном контексте.

Анализировать задачу и/или проблему и выделять её составные части.

Правильно выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или проблемы.

Составить план действия.

Определить необходимые ресурсы.

Владеть актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах.

Реализовать составленный план.

Оценивать результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью наставника)

Актуальный

профессиональный

и социальный

контекст, в

котором

приходится

работать и жить;

Основные

источники

информации и

ресурсы для

решения задач и

проблем в

профессиональном и/или социальном

контексте.

Алгоритмы

выполнения

работ в

профессиональной и смежных областях;

Методы работы в

профессиональной

и смежных сферах.

Структура плана для решения задач

Порядок оценки

результатов

решения задач

профессиональной

деятельности

ОК 02 Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.

Планирование

информационного

поиска из широкого

набора источников,

необходимого для

выполнения

профессиональных задач

Проведение анализа

полученной информации,

выделяет в ней главные аспекты.

Структурировать

отобранную информацию

в соответствии с

параметрами поиска;

Интерпретация

полученной информации в

контексте профессиональной

деятельности

Определять

задачи поиска

информации

Определять

необходимые

источники

информации

Планировать процесс поиска

Структурировать

получаемую

информацию

Выделять наиболее

значимое в

перечне

информации

Оценивать

практическую

значимость

результатов поиска

Оформлять

результаты поиска

Номенклатура

информационных

источников

применяемых в

профессиональной деятельности

Приемы

структурирования

информации

Формат оформления

результатов

поиска информации

ОК.03 Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие

Использование

актуальной нормативно-

правовой документацию

по профессии

(специальности)

Применение современной научной профессиональной

терминологии

Определение траектории

профессионального

развития и самообразования.

Определять

актуальность

нормативно-

правовой

документации в

профессионально

й деятельности

Выстраивать

траектории

профессионального

и личностного

развития.

Содержание

актуальной

нормативно-

правовой

документации

Современная

научная и

профессиональная

терминология

Возможные

траектории

профессионального

развития и

самообразования.

ОК.04 Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.

Участие в деловом

общении для эффективного решения деловых задач

Планирование

профессиональной

деятельность.

Организовывать

работу коллектива и

команды

Взаимодействовать с

коллегами,

руководством,

клиентами.

Психология

коллектива

Психология

личности

Основы проектной

деятельности.

ОК 5 Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста

Грамотно устно и

письменно излагать свои мысли по профессиональной

тематике на государственном языке

Проявление толерантность в рабочем коллективе

Излагать свои мысли на государственном

языке

Оформлять документы

Особенности социального и

культурного

контекста

Правила оформления

документов.

ОК.06 Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей.

Понимать

значимость своей

профессии

Демонстрация

поведения на основе

общечеловеческих

ценностей.

Описывать значимость своей

профессии

Презентовать структуру профессиональной деятельности по профессии

Сущность гражданско-патриотической позиции.

Общечеловеческие ценности.

Правила поведения в ходе выполнения профессиональной деятельности

ОК.08 Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической подготовленности

Сохранение и укрепление здоровья посредством использования средств физической культуры.

Поддержание уровня физической подготовленности для успешной реализации профессиональной деятельности

Использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.

Применять рациональные приемы двигательных функций в профессиональной деятельности

Пользоваться средствами

профилактики

перенапряжения

характерными

для данной

профессии

Роль физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека.

Основы здорового образа жизни.

Условия профессиональной деятельности и зоны риска физического здоровья для профессии

Средства

профилактики

перенапряжения

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

40

Обязательные аудиторные учебные занятия (всего)

40

в том числе:

практические занятия

40

Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа (всего)

-

Промежуточная аттестация по образовательной программе в форме дифференцированного зачета

Наименование

разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности

обучающихся

Объем часов

1

2

3

Тема 1. Легкая атлетика

Содержание учебного материала

Уровень освоения

7

Практическое занятие "Инструктаж по ТБ. Физическая культура в укреплении здоровья. Старт, стартовый разгон, финиширование"

2

1

Практическое занятие "Бег 100м"

2

1

Практическое занятие "Эстафетный бег 4´100 м"

2

1

Практическое занятие "Бег по прямой с различной скоростью"

2

1

Практическое занятие "Равномерный бег на дистанцию 3000 м (мин, с); 2000 м (мин, с)"

2

1

Практическое занятие "Прыжки в длину с места"

2

1

Контрольные занятия

"Бег 3000 м (мин, с); 2000 м (мин, с)"

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Не предусмотрено

Тема 2. Волейбол

Содержание учебного материала

Уровень освоения

8

Практическое занятие "Инструктаж по ТБ. Стойки и перемещения (ходьбой, бегом, скачком)"

2

1

Практическое занятие "Верхняя и нижняя передача мяча в движении"

2

1

Практическое занятие "Передачи мяча в парах и над собой"

2

1

Практическое занятие "Подачи мяча (прямая, верхняя, боковая)"

2

1

Практическое занятие "Прием мяча одной и двумя руками"

2

1

Практическое занятие "Нападающий удар. Блокирование, страховка"

2

1

Практическое занятие "Игра по упрощенным правилам"

2

1

Контрольные занятия

"Подача мяча – произвольная форма"

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Не предусмотрено

Тема 3. Баскетбол

Содержание учебного материала

Уровень освоения

9

Практическое занятие "Инструктаж по ТБ. Передвижения, прыжки, остановки и повороты "

2

1

Практическое занятие "Ловля и передача мяча"

2

1

Практическое занятие " Броски мяча в корзину (с места, в движении, прыжком)"

2

1

Практическое занятие "Техника овладения мячом и противодействия"

2

1

Практическое занятие "Перехват, приемы против броска, накрывание."

2

1

Практическое занятие "Техника обманных движений"

2

1

Практическое занятие "Техники игры в защите."

2

1

Практическое занятие "Игра по упрощенным правилам"

2

1

Контрольные занятия

"Броски мяча в корзину - штрафной бросок "

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Не предусмотрено

Тема 4

Профессионально-прикладная физическая подготовка

Содержание учебного материала

Уровень освоения

16

Практическое занятие "Комплекс упражнений для утренней гимнастики"

2

1

Практическое занятие "Комплекс упражнений для глаз"

2

1

Практическое занятие "Комплекс упражнений по формированию осанки"

2

1

Практическое занятие "Комплекс дыхательных упражнений"

2

1

Практическое занятие " Комплекс упражнений для профилактики заболеваний суставов"

2

1

Практическое занятие " Комплекс упражнений для профилактики варикозного расширения вен"

2

1

Практическое занятие "Развитие мышц плечевого пояса, туловища и стопы"

2

1

Практическое занятие "Упражнения для статической выносливости мышц пальцев и кистей рук"

2

1

Практическое занятие "Упражнения с отягощением для укрепления мышц ног"

2

1

Практическое занятие " Комплекс упражнений для развития быстроты"

2

1

Практическое занятие "Комплекс упражнений для развития гибкости"

Практическое занятие "Комплекс упражнений для развития координации"

Практическое занятие "Комплекс упражнений производственной гимнастики"

2

1

Практическое занятие "Комплекс физических упражнений, влияющих на общее состояние здоровья"

2

1

Практическое занятие "Составление индивидуального плана физического развития обучающегося"

2

1

Дифференцированный зачёт

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Не предусмотрено

Всего

40

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Освоенные умения:

- использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей;

Усвоенные знания:

- о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека;

- основы здорового образа жизни;

Практическая работа, выполнение индивидуальных заданий, тестирование, принятие нормативов.

Фронтальная беседа, устный опрос, тестирование

№ п/п

Виды испытаний

(тесты)

Нормативы

Юноши

Девушки

3

4

5

3

4

5

2.

Бег на 2 км (мин, с)

9.20

8.50

7.50

11.50

11.20

9.50

на 3 км (мин, с)

15.10

14.40

13.10

-

-

-

№ п/п

Виды испытаний

(тесты)

Нормативы

Юноши

Девушки

3

4

5

3

4

5

1.

Волейбол

Подача мяча – произвольная форма

6

7

8

5

6

7

2.

Баскетбол

"Броски мяча в корзину - штрафной бросок " (10 попыток)

4

5

6

3

4

5

Заболевание

Контрольное упражнение (тест)

Оценка

юноши

девушки

Сердечно-сосудистая система (неактивная фаза ревматизма, функциональные изменения и др.)

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Органы дыхания (хронический бронхит, воспаление легких, бронхиальная астма и др.)

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Заболевания почек (нефрит, пиелонефрит, нефроз)

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Органы зрения

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Нарушения нервной системы

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени

6-минутный бег, м в сочетании с ходьбой

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Результатом теста является расстояние, пройденное обучающимся.

Броски и ловля теннисного мяча двумя руками с расстояния 1 метра от стенки в течение 30 секунд.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Засчитывается количество пойманных мячей.

Приседания, выполненные в произвольном темпе до утомления

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа

Засчитывается количество выполненных упражнений до момента отказа