Цель: Формирование привычки здорового образа жизни.
Образовательные задачи:
- Дать представление о каше, как наиболее полезном продукте, который необходим человеку каждый день.
- Расширить знания о зерновых культурах, используемых человеком в пищу, значении блюд из зерна в рационе питания человека.
- Объяснить детям важность утреннего приема пищи для сохранения и укрепления здоровья.
Развивающие задачи:
- Развитие умения выделять главное, интересное.
- Развитие памяти, внимания, творческих способностей.
Воспитательные задачи:
- Воспитывать навыки, связанные с соблюдением гигиены и режима питания.
- Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, стремление к здоровому образу жизни.
Планируемые результаты
личностные УУД: осознавать ценность полезных свойств каши и необходимость соблюдения правил здорового образа жизни.
метапредметные УУД:регулятивные – адекватно оценивать правильность выполнения действий на уровне адекватной ретроспективной оценки; познавательные – выполнять несложные логические действия (сравнение, сопоставление); коммуникативные – слушать и вступать в диалог, участвовать в коллективном обсуждении, соблюдать простейшие нормы речевого этикета
Оборудование: презентация по теме, карточки с пословицами, контейнеры с крупами, рисунки с изображением каш для аппликации, рисунки детей по теме, презентация
Подготовительная работа.
1. Проведение опроса среди учащихся «Моя любимая каша».
2. Оформление рисунков по теме «Каша – пища наша».
Ход внеклассного мероприятия
1. Организационный момент
Начинаем наш классный час.
В добрый час для всех нас!
2. Актуализация знаний
А) Проведение игры “Скатерть-самобранка”.
Ведущий. Но что-то не хочется путешествовать на голодный желудок. Нужно подкрепиться.
– Какой волшебный предмет нам может помочь? (Скатерть - самобранка)
– Где наша скатерть-самобранка? Давайте хором произнесем волшебные слова.
Раз, два, три, скатерть развернись.
Дети хором произносят волшебные слова, и появляется угощение
Слайд 2.
(Конфеты, печенье, бутерброды с маслом, гамбургер, фрукты, каша, булочки, чипсы)
- Какие угощения приготовила нам скатерть! Всё ли здесь полезно для нашего здоровья?
- Что можно взять со скатерти-самобранки? (Дети выбирают то, что в основном кушают на завтрак).
Б) Формулировка темы внеклассного мероприятия
- Ребята, среди ваших блюд нет традиционного продукта питания, которое любили употреблять в пищу наши предки.
Отгадайте загадку
Крупа мала крошка
Соберут немножко
В молоке поварят
Кто съест похвалят. (Каша)
Верно – это… КАША.
- Как вы думаете, почему я вам загадала такую загадку?
- Какова тема классного часа? Прочтите название классного часа.
Запись на доске:
Каша – пища наша.
- Сегодня мы о каше разговор свой поведём, чтобы доказать себе, вам и тем, кто не понимает, что каша – это пища наша.
- Кто из вас ест кашу на завтрак? (Ответы детей)
- Почему не все взрослые и дети едят кашу? (Не любят, некогда готовить, мало знают о пользе каши)
- Если бы вы больше знали о кашах, может быть, вы бы с большим удовольствием её кушали? Хотите узнать больше о пользе каши?
3. Работа по теме
1) Узнай кашу
- Как вы думаете, как будет называться каша из этих растений? (Дети отвечают на вопрос, если ответа нет, то помогает учитель)
Слайд 3.
На экране рисунки растений и название каши
Кукуруза кукурузная
Овёс овсяная
Рис рисовая
Пшеница манная
пшеничная
Гречиха гречневая
Просо пшенная
- Молодцы, вы справились с этим трудным заданием.
Учитель. А сейчас познакомимся с некоторыми видами каш.
2) Загадки
а) Черна, мала крошка.
Соберут, в воде поварят,
Кто съест – похвалит. (гречка, гречневая каша)
Учитель. О какой каше была загадка? Давайте проверим ваш ответ.
Слайд 4.
Учитель.
- Как называется растение, из которого получают крупу? (Гречиха)
- Как называется крупа из гречихи? (Гречневая крупа)
Послушайте старинную русскую сказку об этом растении…
У царя родилась дочь красы неописуемой. Долго думал царь, как назвать дочь и решил: выйду на перекресток и у первой встречной путницы спрошу имя. Так и назову свою дочь. Сказано – сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь тоже получила имя Крупеничка.
Когда она выросла, напали на страну враги и увезли красавицу в плен. Только умерла она на чужбине от тоски по родному краю и, обернувшись зернышком, возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в родную землю. С тех пор, что не год, на этом месте вырастал белый цветок на красном стебельке, который рождал зернышки темные, как волосы девушки.
В память о красавице народ назвал зерна «крупеничкой». А еще у зернышек было имя «черный рис». И, наконец, прозвали темные зернышки «греческой травой», а короче – «гречихой». И вовсе не потому, что это растение родом из Греции. Точно известно, что родом она из Южной Сибири, Алтай. А про все южное в те времена говорили – «греческое».
б) Как во поле, на кургане,
Стоит курица с серьгами.
Сбросит серьги в котелок –
Кушай кашку, мой дружок.(овёс, овсяная каша)
Учитель. Догадались, о чем загадка? Кто назовет кашу? Проверим ваши ответы.
Слайд 5
Добывается она!
г) Мелкие зернышки
Напоминают солнышко.
Желто в горшке,
Сытное в брюшке. (Просо, пшенная каша)
Учитель. Может быть, кто-то знает название каши? Давайте помогу. Как называется каша?
Слайд 7.
Учитель.
- Как называется растение, из которого готовят замечательную пшённую кашу? (Просо)
- Как называется крупа из этого растения? (Пшено)
- Назовите домашних животных, которых кормят пшеном?
Интересно, что первыми возделывать просо начали китайцы, которые поняли, что это неприхотливое растение запросто сумеет обеспечить организму необходимые питательные вещества и витамины. Из Китая просо попало и в другие страны.
В России пшенная каша была основным блюдом на крестьянском столе. Жаль, что сейчас пшено не пользуется спросом как раньше. А ведь когда-то чугунок с кашей, «сотворенной» в русской печи, ставили на стол как угощение – для взрослых и детей.
В последние годы все чаще высказывалось мнение, основанное на опыте лечения, что пшенная каша – одно из средств, способных наилучшим образом выводить из организма
- Из какого растения готовят манную кашу? (Пшеница)
- А какие ещё каши вы знаете? (гороховая, перловая, ячневая, кукурузная)
- Как вы считаете, какая каша самая полезная? (гречневая каша)
- Какая считается «пустой кашей»? (кукурузная каша) Это не значит, что она не полезная, она очень низкокалорийная.
- Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он каши мало ел?» (ответы детей)
- Да, вы правы, это говорят о слабых и хилых людях, которые не едят каши.
- С утра много работы, занятий, на это нужно много тратить сил и энергии, а в каше много полезных витаминов и веществ. У нас, на Руси, народ сложил много пословиц про кашу.
Давайте сейчас попробуем их прочитать.
3) Работа в группах
Каждая группа получает задание в конверте: собрать пословицу из слов. Давайте проверим выполненное задание.
Слайд 8.
На экране открываются пословицы.
ХЛЕБ – БАТЮШКА, КАША – МАТУШКА.
КАШУ МАСЛОМ НЕ ИСПОРТИШЬ.
ЩИ ДА КАША - ПИЩА НАША.
- А какие пословицы о каше знаете вы? (Дети читают пословицы, которые сумели найти)
Учитель. Вы назвали много каш, а я знаю царскую, солдатскую, суворовскую. Хотите узнать, почему они так называются?
— Какая же каша считается «богатырской», солдатской?
Обсуждение проводится в группах
Учитель. Какая же каша считается «богатырской», солдатской? Давайте сверим ваши ответы с моим ответом.
Слайд 10.
«Солдатской кашей по праву считают гречневую кашу.Гречневая каша это настоящая мини-аптека!Она богата фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием. Она помогает при болезнях крови, укрепляет сердце и даже лечит некоторые кожные болезни. Она помогает человеку окрепнуть после болезни, восстановить силы. В народе её ещё называют «Богатырской».
Учитель. А еще есть суворовская каша? Почему она так называется? Хотите узнать?
Слайд 11. (Портрет Суворова)
«Суворовская каша получила своё название в честь великого русского
полководца Александра Суворова. После одного из тяжёлых сражений, переходя Альпы - высочайшие и красивейшие горы Италии, у солдат войска Суворова не оставалось сил, и в довершении ко всему закончилось пропитание. Старик-командующий – а Суворову тогда исполнилось 70 лет - всю ночь не сомкнул глаз и принял решение: отобрать у солдат их собственные запасы, сложить все продукты в котлы и сварить кашу, какой чудной она бы не показалась.
Каша получилась на удивление вкусной, и в народе её прозвали Суворовской. А крупы больше всего в тот момент оказалось пшена, перловки и гороха.
4. Проведение конкурсов
1) Конкурс «Узнай крупу»
Учитель.
У меня вот здесь крупа,
Да не знаю - какова.
Я хочу у вас узнать:
Сможете крупы разобрать?
Дети разделились на 3 группы. Выбирают участников конкурса. Дети на ощупь должны определить и назвать крупу.
2) Конкурс «Угадай сказку»
Учитель. Не только пословицы о каше сложил народ, но есть и литературные произведения об этом замечательном продукте.
На экране появляются слайды. Дети должны вспомнить автора и название произведения.
Слайд 12.
Братья Гримм «Горшочек каши»
Слайд 13.
Русская народная сказка «Каша из топора»
Слайд 14.
Н. Носов «Мишкина каша»
Слайд 15. - Героине какой сказки хватало в день лишь половинки ячменного зёрнышка? (Х. К. Андерсен «Дюймовочка»)
5. Обобщение знаний.
Учитель. Дети нашего класса тоже любят и употребляют кашу в пищу. Мы провели анкетирование среди учеников. Сейчас узнаем предпочтения ребят.
Слайд 16.
Манная каша- 6 чел.
Гречневая каша- 14 чел.
Рисовая каша-2 чел.
Овсяная каша (геркулес) – 2 чел.
Кукурузная каша- 1 чел.
Учитель. Ребята, а вы знаете, как сделать кашу вкусной? Что можно добавить в кашу?
Слайд 17.
Школьники читают загадки и называют ответ.
Узнаете, ребятки, отгадав мои загадки.
- Что всегда поверх каши лежит? (Масло)
- Не едят меня одну, и без меня ничего не едят. (Соль)
- Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (Молоко)
- Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам, но во вред зубам. (Сахар)
- Его делают пчелы. (Мёд)
- Сушеный виноград. (Изюм)
Слайд 18.
- А что можно еще добавить в кашу, чтобы сделать её еще вкуснее? Посмотрите иназовте продукты.
6. Практическая работа в группах
АППЛИКАЦИЯ «Наклей добавку на тарелку с кашей»
- Я предлагаю сейчас вам стать кулинарными художниками и украсить свою кашу, добавив в не? клубнику, кусочки яблок и апельсинов, орехи и изюм. Для этого у вас есть картинки с руктами и сухофруктами.
- Дети украшают кашу (звучит музыка). По окончании рассказывают, кто что добавил, чтобы каша была вкусней и полезней.
- Молодцы! Как красиво и великолепно у вас получилось украсить кашу.
Ученик читает стихотворение.
Как же вырасти большим?
Это очень просто!
Кушай кашу по утрам
Для большого роста.
7. Рефлексия
- Надеюсь, вы провели это время с пользой для себя, вы узнали много интересного, и
думаю, об этом сможете рассказать своим родителям дома.
- Что вы узнали нового, интересного?
- Что показалось трудным?
- У вас на столах лежат картинки. Положите перед собой солнышко и дорисуйте ему ротик. В зависимости от вашего настроения.
Литература.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева «Разговор о правильном питании»./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006. – стр.42-45
Обухова Л.А. «Школа докторов природы или 135 уроков здоровья» - М.: «ВАКО», стр.207
Сборник загадок.
4. Зайцев Г.К. Твои первые уроки здоровья. СПб., 1995.
5 292
11 605 
