Шляпочные грибы

Грибы

Выполнил: Андронов Илья

Учащийся 5 класса «Б»

МБОУ Школа №100

Наука, изучающая грибы, называется МИКОЛОГИЕЙ

(от греч. микес  – "гриб", логос  – "учение").

ШЛЯПОЧНЫЕ

съедобные

несъедобные

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Сыроежки

ГДЕ?

• в наших лесах
• в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке
• в Северной Америке
• Сыроежки встречаются в самых разнообразных типах леса.

КОГДА?

• в июле, но особенно их много бывает в августе и сентябре.

НАЗВАНИЕ

Иногда грибники некоторые сыроежки едят в свежем виде с солью (отсюда и произошло их название).

Грузди

ГДЕ?

• больше в северной половине лесной зоны России
• в хвойном лесу, преимущественно в молодых ельниках, сосняках и пихтовых лесах
• реже в смешанных лесах

КОГДА?

с июля, чаще с августа по октябрь.

Маслята

ГДЕ?

• по всему ареалу сосны в северном полушарии.
• некоторые виды маслят встречаются даже в тропиках.

ВИДЫ

Только на территории бывшего Союза известно 15 видов

ВНЕШНИЙ ВИД

гладкая, клейкая или слегка слизистая шляпка

Подберёзовик

ГДЕ?

• в Арктике, лесах Европы, Урала, Сибири, Дальнего Востока
• растет в березовых и смешанных лесах, на болотах и в тундрах

КОГДА?

с июня по сентябрь

ВНЕШНИЙ ВИД

Шляпка у подберезовика сначала полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска может быть сероватая, беловатая, серо-коричневая, мышино-серая, бурая, темно-коричневая, почти черная

НАЗВАНИЕ

Образует сообщество с берёзами

Подосиновик

ГДЕ?

• в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов
• в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

КОГДА?

с июня по сентябрь

НАЗВАНИЕ

Растёт под осинами

Белый гриб

ГДЕ?

по всей Евразии в умеренной и субарктической зоне

КОГДА?

в июне – октябре

ВНЕШНИЙ ВИД

Шляпка белого гриба может достигать 20 см в диаметре. Окраска шляпки очень разнообразная: беловатая, светло-серая. Она может быть желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая..

Рыжик

ГДЕ?

• в основном, в хвойных лесах, особенно в сосновых и еловых
• предпочитают освещенные места: поляны, опушки, молодой лес.
• распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока

КОГДА?

• с июня по октябрь

НАЗВАНИЕ

Произошло от цвета

Шампиньоны

ГДЕ?

• на полях,
• лугах,
• садах,
• огородах,
• лесных полянах,
• опушках леса

КОГДА?

с начала лета до поздней осени

КАК?

большими группами

НАЗВАНИЕ

с французского языка,

означает «гриб»

Ядовитые грибы

К ядовитым относятся грибы, в плодовых телах которых на всех стадиях их развития содержатся ядовитые вещества — токсины, вызывающие отравления. Основными причинами отравлений являются незнание различий между съедобными и ядовитыми грибами. Исторические сведения повествуют об использовании грибов с целью отравления в борьбе за власть. Ядовитыми грибами были отравлены римский император Клавдий, папа римский Клемент VII, французский король Карл VI и др.

Следует помнить, что последствия отравления грибами зависят, помимо вида гриба, также от возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. Детям до 5 лет вообще не следует давать грибы.

Cамые опасные смертельно ядовитые грибы. Это, прежде всего: бледная поганка или мухомор зеленый! Мухомор вонючий! Особая опасность токсинов этой группы грибов в том, что, попав в организм, они в течение длительного периода времени, до 8—72 часов, не вызывают никаких заметных симптомов. Если своевременно, еще до развития симптомов отравления или в самом его начале, больному не была оказана срочная медицинская помощь, наступает смерть.

К ядовитым относятся грибы, в плодовых телах которых на всех стадиях их развития содержатся ядовитые вещества — токсины, вызывающие отравления. Основными причинами отравлений являются незнание различий между съедобными и ядовитыми грибами. Исторические сведения повествуют об использовании грибов с целью отравления в борьбе за власть. Ядовитыми грибами были отравлены римский император Клавдий, папа римский Клемент VII, французский король Карл VI и др.

Следует помнить, что последствия отравления грибами зависят, помимо вида гриба, также от возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. Детям до 5 лет вообще не следует давать грибы.

Cамые опасные смертельно ядовитые грибы. Это, прежде всего: бледная поганка или мухомор зеленый! Мухомор вонючий! Особая опасность токсинов этой группы грибов в том, что, попав в организм, они в течение длительного периода времени, до 8—72 часов, не вызывают никаких заметных симптомов. Если своевременно, еще до развития симптомов отравления или в самом его начале, больному не была оказана срочная медицинская помощь, наступает смерть.

Бледная поганка

ГДЕ?

• в средней полосе,
• в Прибалтике,
• почти по всей лесостепной зоне
• в дубравах или других лиственных лесах,
• часто на опушках, просеках

КОГДА?

с июня по октябрь.

ОПАСНОСТЬ

Гриб смертельно ядовитый. Ядовиты все части, даже споры.

Мухомор

ГДЕ?

• в лиственных,
• хвойных и смешанных лесах, особенно часто в березняках

КОГДА?

с июня до осенних заморозков

НАЗВАНИЕ

летом жители сельских местностей, чтобы избавиться от мух, клали шляпки этих грибов в подслащенное молоко. Насекомые, отведавшие приманку, очень скоро впадали в оцепенение и умирают. Чаще всего  мухомором  пользуются для истребления мух и клопов.

Ложные опята

ГДЕ?

• по всей лесной зоне
• на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, на пнях, у оснований стволов

КАК?

Грибы растут группами, в которых насчитывается иногда до 50 плодовых тел, сросшихся основаниями ножек.

КОГДА?

с апреля до октября, но больше всего в августе — сентябре

ОПАСНОСТЬ

Гриб ядовитый! При попадании в организм человека вызывает желудочные и кишечные колики.

Мухомор вонючий, Белая поганка

ГДЕ?

в смешанных, лиственных, реже хвойных лесах

КОГДА?

с июля по октябрь

ВНЕШНОСТЬ

весь гриб белого цвета, редко со слегка желтоватым оттенком. Шляпка коническая, с возрастом выпуклая. Пластинки тонкие, по краям обычно как бы обтрепанные, войлочные, белые, частые. Запах сперва сладковатый, с возрастом неприятный, вкус также неприятный

ОПАСНОСТЬ

смертельно ядовитый вид

Мухомор зелёный

ВНЕШНОСТЬ

Шляпка от яйцевидной до плоско-выпуклой, с возрастом распростертая, слизистая, 6—12 см в диаметре, зеленоватая до желтовато-оливковой, обычно с темными, вросшими волокнами, редко почти белая или темно-оливково-коричневая. На поверхности шляпки в молодом возрасте разбросаны белые хлопьевидные бородавки, которые исчезают у взрослых плодовых тел. Запах и вкус очень приятные; у старых грибов запах становится сладковато-неприятным, как у раздавленных насекомых.

ОПАСНОСТЬ

Это самый ядовитый вид среди всех видов, относящихся к роду Мухомор (Amanita).

Профилактика отравлений

Существует железное правило, которого придерживаются все грибники:

• Не собирать незнакомые, старые (перезрелые) и повреждённые грибы!
• Не собирать грибы возле дорог, промышленных предприятий и населённых пунктов!
• Грибы- это скоропортящийся продукт, поэтому нельзя собирать в полиэтиленовый пакет, особенно в жару!

Первая помощь

• Необходимо вызвать врача или госпитализировать потерпевшего.
• До прибытия врача больного следует уложить в постель и дать выпить маленькими глотками 4—5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры.
• После этого вызывают рвоту. Такое промывание желудка повторяют несколько раз.
• С целью удаления яда из кишечника больному дают слабительное
• Следует положить грелки на живот и к ногам больного.
• Остатки несъеденных грибов необходимо сохранить .