Внеклассное мероприятие «Хлеб-всему голова».
Подготовила: учитель начальных классов Менасова С.Ш.
Цели: формировать у детей бережное отношение к хлебу, показать, что во все времена хлеб был и остается основным продуктом в жизни человека, воспитывать уважение к тяжёлому труду хлеборобов и пекарей; углубить знания учащихся о том, как выращивают и производят хлеб; обобщить знания о хлебе, о Родине.
Ход мероприятия.
Ведущий: Здравствуйте, дорогие гости! Добро пожаловать к нам на праздник!
Мы сегодня собрались поговорить о самом святом продукте на земле. К нему сохранено самое почтительное отношение. Хлеб, хлебушек… Мягкий, душистый, пышный с хрустящей, румяной корочкой. Вы уже почувствовали его запах? Это один из самых удивительных запахов на земле, запах свежеиспечённого хлеба! В хлебе скрыто тепло земли, тепло солнца, тепло рук человеческих. Вот он лежит перед нами во всех видах.
(Выходят ученики с караваем).
1.Вот он –
Хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой,
Вот он-
Тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
2.В каждый дом,
На каждый стол
Он пожаловал – пришёл.
В нём – здоровье наше, сила;
В нём чудесное тепло;
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
3.Каравай земли и неба
На твоем столе –
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
4.В нём – земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём
Уплетай за обе щёки –
Вырастай богатырём.
У народа есть слова:
Хлеб - всей жизни голова.
Хлеб не падает нам с неба,
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятка рук.
5.Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Песня «Колосок»
Ведущий:
У каждого народа хлеб - почётный участник различных ритуалов.
- Славяне выходят встречать самых дорогих и желанных гостей хлебом – солью, показывая своё дружелюбие и радость.
- Казахи, туркмены, узбеки и другие народы средней Азии не коснутся хлеба ножом, чтобы не причинть ему обиды и боли, а разломят его руками.
- Клянусь хлебом! – говорит кавказец, потому что хлеб – священный и важный поручитель.
- Молодоженов осыпают зерном, чтобы их жизнь была благополучной и сытой.
- И конечно, у каждого народа есть множество пословиц и поговорок, посвященных самому главному и важнейшему продукту хлебу
Конкурс пословиц.
Ребята, знайте, что хлеб – труд миллионов людей. Люди воспевают хлеб в песнях, стихах, пословицах.
- Какие пословицы о хлебе вы знаете?
У детей карточка с окончаниями пословиц. Учитель читает начало пословицы, а тот ученик, у которого концовка этой пословицы. —встает и зачитывает вторую часть пословицы. Игра закончится тогда, когда все дети встанут.
Хлеб бросать – силу терять.
Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
Не будет хлеба, не будет и обеда.
Горька работа, да хлеб сладок.
Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
В землю не положишь — и с земли не возьмешь.
Не ленись с плужком — будешь с пирожком.
На чужой каравай рта не разевай, а пораньше вставай да свой затевай.
Догулялись мужики: нет ни хлеба ни муки.
Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.
Доплясались, что без хлеба остались.
Каравай хлеба не свалится с неба.
Земля – матушка, хлеб – батюшка.
Нет хлеба, нет и обеда.
Без соли – невкусно, а без хлеба – несытно.
Если хлеба ни куска, так и тереме – тоска.
6.В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
7.И растет под небом светлым
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный
Хлебный колосок.
Танец колосков (Девочки танцуют танец с колосками)
Ведущий:
Викторина «Вкусное название». Дети вспоминают разные названия хлеба, отгадывая загадки про хлеб.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый.
(хлеб)
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье…
Ну и объеденье!
(баранка)
Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
(блины)
В печь его сперва сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.
(пирог)
В печке выпекся он смуглый,
Как баранка, тоже круглый.
Эту мягкую баранку
Съем на завтрак спозаранку.
(Бублик)
В праздник я приду ко всем,
Я большой и сладкий.
Есть во мне орешки, крем,
Сливки, шоколадки. (Торт)
Мы с изюмом, миндалем
Их на пасху испечем.
А лепить их во дворе
Тоже любо детворе. (Куличи)
Может быть оно песочным,
А порой и с кремом.
Иногда бывает с сочным
Аппетитным джемом.
И безе бывает - крошкой,
А в глазурной кожуре
Может быть оно картошкой,
Только вовсе не пюре. (Пирожное)
Сверху - ромбиком узоры,
А начинка в них внутри.
Быстро чайные приборы
В кухне с полочки бери.
Их мы к чаю предлагаем
Деду и младенцу.
И в их честь мы называем
Часто полотенце. (Вафли)
Очень ароматные,
Сладкие и мятные.
Сверху мы в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце. (Пряники)
Ведущий: А теперь о себе расскажут вам хлебные изделия.
Булочка: У меня подружки -
Сдобные ватрушки.
У меня от мака
На лице веснушки.
Ватрушки: Мы весёлые подружки
Со сладким творогом ватрушки.
Обойди хоть целый свет
А вкусней нас к чаю нет.
Бублики: А мы только из печи
Калачи: Бублики и калачи.
Печенье: Сделайте одолжение
Скушайте чудесное печенье.
Пирожное: Я пирожное
Белковое, заварное, воздушное.
Люди знаю, любят меня
Тогда, пожалуйста, кушайте!
Торт: Я – торт, с кремовой начинкой
С шоколадной спинкой.
Ведущий: Хлеб на Руси всегда был в почёте и к нему относились с особым теплом и любовью. Поэтому, наверное, существует столько пословиц, загадок, считалок, потешек.
Не обошла эта традиция и хлебную тематику. Дети расскажут потешки и скороговорку.
Потешки: (Дети выстраиваются в полукруг, один ученик показывает движения по тексту потешки, а остальные ребята повторяют)
8.Ладушки, ладушки,
Испечём оладушки.
На окно поставим.
Остывать заставим.
Немного погодим,
Всем оладушек дадим.
9.Лепим, лепим пирожки,
Замесили из муки,
Сели мы на лавочку,
Угостили бабушку,
Побежали в огород,
Там собрался весь народ,
Вот котёнку пирожок,
Вот утёнку пирожок,
И Серёжке на зубок.
10. Трушки ту-ту-тушки!
Пекла бабка ватрушки.
Всем по ватрушки
Да молока по кружке.
Ладушки, ладушки!
Пекла бабка оладушки.
Маслом поливала,
Всех угощала.
11.Кот на печку пошёл —
Горшок каши нашёл.
На печи калачи,
Как огонь, горячи.
Пряники пекутся,
Коту в лапки не даются.
12. А качи-качи-качи…
Продавали калачи.
А мы с Ванечкой пошли
И купили калачи.
Калачи-то горячи,
Потому что из печи,
Сладкие, хрустящие,
Калачи вкуснящие.
Все вместе «Скороговорка»
Бублик, баранку, батон и буханку
Пекарь из теста испёк спозаранку.
Ведущий : И в радости, и в горе люди помнят о хлебе, и никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.
В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу.
13. Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда-сюда гоняли булку.
И забивали ею гол.
Шёл мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул,
И, на ребят почти не глядя
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с неё сдувал
И вдруг спокойно и открыто
При всех её поцеловал.
– Вы кто такой? – спросили дети
Забыв на время про футбол.
– Я – пекарь! – человек ответил.
И с булкой медленно ушёл.
И это слово пахло хлебом,
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Моря пшеницы золотой
Ведущий: Много пришлось потрудиться человеку, прежде чем появилось так много хлебных продуктов! Много труда требуется, чтобы хлеб посеять, убрать, прежде чем он окажется у нас на столе.
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Детям показывается презентация « Как хлеб на стол попал?». Один ученик рассказывает
С чего всё начинается?
14.Весной специальным трактором пашут землю и сеют пшеницу.
Солнце светит. Дождик идёт. Вскоре на полях появляются зелёные ростки – всходы.
Пшеница выросла, но поле ещё не золотое. Ещё нельзя убирать урожай.
Хлебное поле стало золотым. Говорят: «Золотая нива!».
Пришла пора убирать урожай. На поле выходят комбайны.
С утра до глубокой ночи идёт уборка хлеба.
Затем зерно отправляют на элеватор – там его сушат и сортируют.
В этих башнях хранится зерно. Эти башни огромные.
На мукомольном заводе пшеница превращается в муку.
Далее муку везут на хлебозавод в специальных машинах.
А уж на заводе пекут хлеб.
А вот и магазин, там мы покупаем наш хлебушек..
15. Хлеб убран, и тише стало,
Жарко дышат закрома.
Поле спит. Оно устало.
Приближается зима.
Радуются трудовые люди –
собран богатый урожай.
Танец мальчиков.
335
125 244 
