Тема занятия: «Оценка рационального питания взрослого населения»

№

Этапы занятия

Код формируемых компетенций

Время

1.

Организационный момент: приветствие студентов, отмечаются отсутствующие, проверяется готовность студентов к занятию. Сообщается тема.

ОК1,ОК2, ОК3, ОК4, ОК5;

3мин.

2.

Целевая установка. Мотивация учебной деятельности: Тема: «Оценка рационального питания взрослого населения» является одной из важных, в связи с распространённостью заболеваний. При изучении темы необходимо обратить внимание на следующие вопросы:

-Основные функции пищи.

-Нужно ли питаться правильно?

-Основные принципы рационального питания.

-Сбалансированное питание.

-Соблюдение режима питания.

ОК1,ОК2, ОК3, ОК4, ОК5; ОК8, ОК9; ПК2,ПК3,

10мин.

3.

Актуализация опорных знаний (контроль исходного уровня знаний):

- тест-контроль по теме ( Приложение № 1)

ОК2, ОК3, ОК4, ОК5, ОК8; ПК2,ПК3,

10мин.

4.

Методические указания к проведению самостоятельной работы–предлагается познакомиться с этапами СРС

ОК2, ОК3, ОК4, ОК5, ОК8; ПК2,ПК3,

7мин..

5.

Самостоятельная работа студентов:

1.Записать основные функции пищи.

2.Нужно ли питаться правильно?

3.Определить индивидуальную потребность в жирах.

4.Укажите продукты – источники жиров.

5.Укажите продукты – источники белков.

6.Углеводы.

7.Составить суточный рацион питания.

ОК2 ОК3, ОК6-ОК9; ОК7 ПК1, ПК2,ПК3,ПК4

40мин

6.

Осмысление и систематизация полученных знаний и умений:

- тест-контроль

ОК2, ОК3.ОК8 ОК9, ПК2.1, ПК2.6.

10мин.

7.

Подведение итогов занятия:

- акцентируется внимание студентов на важности изучаемой темы

- даётся краткий анализ подготовленности группы к занятию, отмечаются лучшие и слабые ответы

- выставляются оценки с комментариями

ОК1,ОК2, ОК3,ОК8 ОК9

5мин.

8.

Домашнее задание:

- Составьте глоссарий терминов по теме «Питание и здоровье человека»

ОК2-ОК8

5мин.

Итого:

90 мин

Кяхтинский филиал

ГАПОУ «Байкальский БАЗОВЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ МЗ РБ»

ЦМК Специальных дисциплин

Методические рекомендации

для аудиторной СРС

к практическому занятию № 7

Тема: «Оценка рационального питания взрослого населения»

Цели занятия:

1 Рациональное питание (определение). Гигиенические требования к пищевому рациону, его энергетическая ценность и качественный состав, сбалансированность питательных веществ, усвояемость, разнообразие. Средняя потребность в пищевых веществах и энергии трудоспособного населения

Формируемые компетенции: ОК1,ОК2, ОК3, ОК4, ОК5,ОК6, ОК7; ПК1, ПК2,ПК5.

Студент должен знать:

Рациональное питание (определение). Гигиенические требования к пищевому рациону, его энергетическая ценность и качественный состав, сбалансированность питательных веществ, усвояемость, разнообразие. Режим питания, часы и продолжительность приема пищи, кратность и интервалы между приемами, очередность приема блюд, распределение рациона по приемам пищи. Значение белков, жиров, углеводов для организма человека, основные источники в питании. Средняя потребность в пищевых веществах и энергии трудоспособного населения

Студент должен уметь:

- продолжить развитие речи: обогащение и усложнение ее словарного запаса; усложнение ее смысловой функции; усиление коммуникативных свойств речи;

-продолжить формирование мыслительных умений: выделять главное в изучаемом материале, анализировать изучаемые факты и понятия, развитие умения устанавливать единые, общие признаки и свойства.

2.Развивающие

- применять теоретические знания .

- выписывать буклеты и проводить профилактику

- дать рекомендации населению.

Методические указания

по выполнению самостоятельной работы

№ п/п

Этапы занятия

Ориентировочное время

Методические указания

Форма отчетности

1.

1. Записать основные функции пищи

2.заполнить таблицу Аргументы

10мин

Внимательно прочитать, ответить и записать в тетрадь

Устное обсуждение, коррекция ответов педагогом. Запись в тетради.

2.

1.Ответить на вопросы

2.Определить индивидуальную потребность в жирах

3.Укажите продукты источники жира, белка, углеводов

20 мин.

Внимательно прочитайте запишите в тетрадь

Запись в тетради, устные ответы с объяснением решения

3.

1. Заполнить таблицу группы углеводов

3.Решение задач

20мин.

Внимательно прочитайте и запишите в тетрадь

Внимательно прочитайте и запишите ответ

Запись в тетради,