Учебный курс "ХИМИЯ В БЫТУ"

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

средняя школа № 1 г. Павлово

Календарно-тематическое планирование

по учебному курсу «Химия в быту»

для 9А,9Б классов

на 2020-2021 учебный год

Учитель: Пермякова Ольга Евгеньевна

Программа учебного курса «Химия в быту» Н. А. Филатова, И. М. Новикова М.: Дрофа, 2007г.

Количество часов по ОП – 17

Количество часов по учебному графику в год – 17

Количество контрольных работ – 0

Пояснительная записка

Рабочая учебная программа элективного курса «Химия в быту» для 9А, 9Б классов разработана на основе ФТГОС и программы учебного курса «Химия в быту» для 9 класса авторов Н.А. Филатова, И.М. Новикова, М.: Дрофа, 2007г.

Цель программы обучения

Познакомить учащихся и экспериментально исследовать свойства некоторых соединений, которые широко используются в быту: средства гигиены, косметические средства, синтетические моющие средства. Научить применять полученные знания для решения бытовых проблем.

Задачи программы обучения

• Показать необходимость химических знаний для решения бытовых проблем.

• Сформировать у учащихся умения и навыки в проведении химического эксперимента, развивать их учебную мотивацию.

• Наиболее полно реализовать задачи предпрофильной подготовки для ориентации учащихся в выборе профиля обучения.

• Совершенствовать умения работать с литературой и средствами мультимедиа.

• Дать учащимся возможность проявить себя и добиться успеха.

При разработке данной программы в неё были внесены следующие изменения:1 час из темы «Средства ухода за кожей» отдан на « Введение», т.к. необходимо познакомить учащихся с особенностями курса и повторить правила техники безопасности. Так же, в связи с учебным планом ОУ, добавлены 4 часа на тему «Заглянем в кухонный шкаф», чтобы изучить строение, свойства и применение веществ широко используемых в быту.

Для реализации Рабочей программы используется учебно-методический комплект, включающий: книгу ( Пичугина Г. В. Химия и повседневная жизнь человека. – М.: Дрофа, 2005 г.) и методическое пособие для учителя (Программы элективных курсов. Химия 8 - 9 классы. Предпрофильное обучение /авт.- сост. Н. В. Губина. –М.: Дрофа, 2007г.)

Программа рассчитана на 17 часов, в том числе на практические работы – 2 часа.

В данном учебном курсе промежуточный контроль достижений является инструментом положительной мотивации и своевременной коррекции работы учащихся и учителя.

В качестве форм промежуточного контроля используется написание рефератов, обсуждение опытов, подобранных учащимися, анализ творческих и исследовательских работ, наблюдение за активностью учащихся на занятии, беседы с учащимися и их родителями.

В качестве форм итогового контроля используются показательные опыты учащихся с целью демонстрации навыков по проведению эксперимента, составление учащимися отчета и презентации по выбранной теме.

В конце курса учащиеся выполняют творческую (исследовательскую) работу по выбранной теме, которая является зачетной по данному учебному курсу.

Требования к уровню подготовки учащихся

1.Теоретические знания

• Знать и уметь применять на практике следующие понятия: индикатор, жёсткость воды, адсорбция, экстракция, окисление, восстановление.

• Знать характерные реакции на катионы и анионы.

• Знать формулы и характеристику представителей классов неорганических соединений: поваренной соли, соды, марганцовки и их применение.

• Знать формулы и характеристику отдельных представителей классов органических соединений: белков, жиров, углеводов и их применение.

1. Организационные умения

• Предварительная подготовка к работе.

• Аккуратность и четкость в работе.

• Составление плана выполнения работы.

• Умение наблюдать и правильно фиксировать наблюдения, на основании которых делать соответствующие выводы.

• Поддержание чистоты рабочего места.

• Оформление записей.

1. Умения, связанные со знанием свойств вещества

• Распознавать вещества, проводя качественные реакции.

• Получать вещества.

• Осуществлять основные химические реакции.

1. Общелабораторные умения

• Пользоваться нагревательными приборами, лабораторным штативом, пробиркодержателем, мерной посудой.

• Умение выполнять химические опыты, соблюдая правила техники безопасности.

• Знать правила оказания первой медицинской помощи.

Календарно-тематическое планирование

Содержание программы учебного курса

Тема №1. Введение (1 ч.)

Химия вокруг нас. Бытовая химия.ПТБ.

Тема № 2Средства ухода за кожей (3ч.)

Понятие гигиены. Соблюдение правил гигиены. Типы кожи. Универсальные средства ухода за кожей: гель, шампунь, крем. Состав и специфичность их действия. Мыловарение. Различные виды туалетного мыла: прозрачное (глицериновое), бактериальное, дезодорирующее.

Практические работы. Тест на определение типа кожи.

Лабораторные опыты. Определение с помощью универсального индикатора значение рН различных видов мыла, гелей и шампуней.

Сравнение пенообразования и моющей способности различных видов мыла.

Тема № 3Синтетические моющие средства (5ч.)

Состав, строение моющих средств, их назначение (стиральные порошки, отбеливатели, (ополаскиватели). Жёсткость воды и способы её устранения.Многообразие средств для мытья и чистки посуды, ванн, раковин. Классификация пятен и средств, используемых для их удаления. Методы удаления пятен различной природы. ПТБ при хранении и применении препаратов бытовой химии. Экологические аспекты применения препаратов бытовой химии.

Практические работы. Выведение пятен различного вида.

Лабораторные опыты. О чём можно узнать, изучив упаковку товара.Сравнение пенообразования и моющей способности мыла и СМС в воде различной жёсткости.Сравнение чистящей способности жидких и порошкообразных средств, хлорсодержащих и не содержащих хлор.

Создание рекламы СМС.

Тема № 4.Ткани и красители(4ч.)

Классификация волокон. Натуральные волокна растительного происхождения (хлопок, льняное волокно) и животного происхождения (шерсть, шёлк), их свойства и применение. Искусственные (вискоза) и синтетические (нитрон, лавсан, капрон) волокна, их свойства и применение.

Изделия из ткани. Обработка ткани. Символы по уходу за изделиями.

Искусственные и натуральные красители. Окраска ткани.

Лабораторные опыты. Распознавание натуральных волокон. Распознавание искусственных и синтетических волокон. О чём может рассказать ярлык на одежде.Термическая обработка ткани. Окраска ткани.

Тема № 5 Заглянем в кухонный шкаф(4ч.)

Знакомые незнакомцы: поваренная соль, сода, уксус, лимонная кислота, их свойства и применение .Белки: классификация, структуры, функции, свойства. Углеводы: классификация, типичные представители (глюкоза, сахароза, крахмал).

Лабораторные опыты. Надуваем шарик с помощью соды и уксуса. Секретные чернила из лимонной кислоты. Резиновое яйцо. Домашняя газированная вода. Денатурация белка. Цветные реакции на белки. Приготовление карамели. Обнаружение крахмала в продуктах питания.

Формы и средства контроля

В качестве форм промежуточного контроля используется написание рефератов, обсуждение опытов, подобранных учащимися, анализ творческих и исследовательских работ, наблюдение за активностью учащихся на занятии, беседы с учащимися и их родителями.

В качестве форм итогового контроля используются показательные опыты учащихся с целью демонстрации навыков по проведению эксперимента, составление учащимися отчета и презентации по выбранной теме.

В конце курса учащиеся выполняют творческую (исследовательскую) работу по выбранной теме, которая является зачетной по данному учебному курсу.

Приложение.

Практическая работа «Выведение пятен различного вида»

Реактивы и материалы:химический стакан, стеклянная палочка, образцы тканей с различными пятнами, вата, глицерин, нашатырный спирт, щавелевая кислота, лимонная кислота, поваренная соль, бензин, крахмал.

Цель работы:познакомить учащихся с некоторыми способами выведения пятен с одежды.

Ход работы

• Перед обработкой пятна, обязательно тщательно вычистить вещь от пыли.

• Перед обработкой пятен проверять устойчивость окраски – обязательно. Можно воспользоваться лоскутком, пришитым к вещи. А если он срезан и потерян – на скрытой детали.

• Обрабатывать пятно надо по направлению от краев к середине.

 • К пятну подкладывают с изнанки чистую белую тряпку, сложенную в несколько слоев.

 • Чтобы не появились разводы и ореол, ткань вокруг пятна надо смочить водой, бензином или присыпать тальком, крахмалом.

• Пятновыводители на небольшие пятна удобно наносить пипеткой или деревянной палочкой.

Общие правила при выведении пятен любого происхождения, используя тот или иной растворитель, важно запомнить, что:

• Спирты и кислоты разрушают некоторые краски.

• Ацетон и уксусная кислота разрушают ткани из ацетатного шелка.

• Щелочи и отбеливающие вещества применяются только для обработки белых тканей.

Удаление жировых пятен.

а) Чистым бензином.

б) Смесь любого стирального порошка и нашатырного спирта ( по 1 столовой ложке на ½ стакана теплой воды).
Удаление пятна от чая.

а) Замачивания изделия в растворе, состоящем из 1 ч. щавелевой кислоты, 2 ч. лимонной и 50 ч. воды.

б) Свежее пятно засыпают столовой солью и после этого промывают водой с мылом.

Удаление пятен от ягод.

а)Можно выводить кислым молоком, опустив в него ткань на несколько минут.

Удаление пятен от какао и шоколада.

а) Протирают раствором нашатырного спирта (1 ст. л. на 1 л охлажденной кипяченой воды), затем промывают водой. Белые вещи можно застирать холодным мыльным рас­твором, а затем промыть водой с наша­тырным спиртом (1 ст. л. на 1 л воды). Трудно поддающиеся чистке пятна на белых вещах протирают перекисью водо­рода, держат 5—10 мин, затем прополас­кивают холодной водой.

Удаление пятен от травы.

а) Если они свежие, от­стирывают в горячей воде.

Б) Если вещь цветная, их протирают винным спиртом и промывают мыльной водой. Если позволяет окраска тканей, травя­ные пятна можно удалять теплой мыльной водой с нашатырным спиртом.

Удаление пятен от ржавчины.

а) положить на загряз­ненный участок завернутый в марлю ломтик лимона и прогладив его горячим утюгом или погрузить загрязненный учас­ток в раствор уксуса (2 ст. л. на 1 стакан воды), подогретый до 80—90°С (в эмали­рованной посуде без повреждений). Затем ткань промывают раствором из 1 ст. л. 10%-ного нашатырного спирта на 2 л теплой воды.

Лабораторный опыт: « Делаем карамель»

В столовую ложку набираешь воду и чуть больше половины чайной ложки сахара. Доводишь до кипения и золотистого цвета. Выливаешь на пергаментную бумагу или фольгу. Ждешь, когда остынет - получается карамельная конфета. 

Лабораторный опыт: «Секретное письмо»
Напишите письмо лимонным соком или раствором лимонной кислоты. Чтобы его прочесть, растворите в воде несколько капель аптечного йода и слегка смочите текст.

• пластиковая бутылка,

• уксус,

• сода,

• шарик,

• воронка.

Наливаем в бутылку около 100-150 мл уксуса. В еще не надутый воздушный шарик насыпаем 1 столовую ложку соды. Легче это сделать, воспользовавшись пластиковой воронкой или смастерить воронку из бумаги. Далее надеваем шарик на горлышко бутылки и расправляем его. Сода начинает высыпаться в уксус, происходит  бурная реакция взаимодействия двух веществ с выделением углекислого газа, который и надувает воздушный шарик.

Учебно-методические средства обучения

Основная литература:

1. Программы элективных курсов. Химия 8 - 9 классы. Предпрофильное обучение / авт.- сост. Н. В. Губина. –М.: Дрофа, 2007г.)

2. Пичугина Г. В. Химия и повседневная жизнь человека. – М.: Дрофа, 2005 г.

Дополнительная литература:

1. Т.М.Енякова Внеклассная работа по химии, М.: Дрофа, 2004г.

2. Бочарова С.В. Предметная неделя химии в школе, Волгоград: ИТД «Корифей», 2006г.

3. Денисова В.Г. Мастер-класс учителя химии Методическое пособие с электронным приложением, М.: «Глобус»,2010г.

4. Бочарова С.В. Занимательные материалы по химии, Волгоград: ИТД «Корифей», 2006г.

6. Габриелян О.С. Химия 10 кл., М.: Дрофа, 2010г.

7. Мир химии http://chem.km.ru

8. Алхимик: сайт Л.Ю.Аликберовойhttp://www.alhimik.ru

9. Белок и всё о нём в биологии и химии http://belok-s.narod.ru

10.Коллекция «Естественнонаучные эксперименты»: http://experiment.edu.ru

Оборудование учебного процесса:

Натуральные объекты:

1. Коллекции пластмасс, каучуков, волокон.

Химические реактивы и материалы:

Наиболее часто используемые :

1)Простые вещества: медь,кальций, магний, железо, цинк;

2)оксиды: меди(||),кальция, железа(|||),магния;

3)кислоты: серная, соляная, азотная;

4)основания - гидроксиды: натрия,кальция,25%-ный водный раствор аммиака;

5)соли: хлориды натрия, меди(||), алюминия, железа(|||); нитраты калия, натрия, серебра; сульфаты меди(||), железа(||), железа(|||), аммония; иодид калия, бромид натрия;

6)органические соединения: этанол, уксусная кислота, метиловый оранжевый, фенолфталеин, лакмус.

Химическая лабораторная посуда, аппараты и приборы:

1. аппараты и приборы для опытов с твердыми, жидкими веществами;

2. измерительные приборы и приспособления для выполнения опытов;

3. стеклянная и пластмассовая посуда и приспособления для проведения опытов.

Экранно-звуковые средства обучения:компьютерные презентации.

ТСО:компьютер, мультимедиапроектор.

22