Паспорт проекта
Тема: “Удивительное свойство воды”
| 1 | Актуальность исследования | Всем известна фраза «Вода – это жизнь». Вода до сих пор остается наиболее малоизученным веществом природы. Она – является «базой» для хорошей работы человеческого организма. Вода покрывает около 2/3 поверхности нашей планеты. Человеку необходима живая вода, так же, как и большинству животных, растений. Жизнь, как мы понимаем её, невозможна без воды. Уже поэтому её можно считать волшебной. Вода удивительна своими самыми обычными свойствами. И некоторые свойства нам предстоит рассмотреть. Известно, что вода является универсальным растворителем. Так ли это? Все ли вещества растворяются в воде? Все это послужило толчком к созданию данной работы, ответить на выше поставленный вопрос. |
| 3 | Проблема исследования | Все ли вещества растворяются в воде? |
| 4 | Объект исследования | свойство воды. |
| 5 | Цель исследования | исследовать воду и проверить свойство - растворимость. |
| 6 | Задачи исследования | изучить свойство воды: растворимость. провести эксперимент, который покажет свойство; провести сравнение растворимости жидкостей; подвести итог и оформить продукт. |
| 7 | Гипотеза исследования | вода является растворителем всех веществ. |
| 8 | Методы исследования | Анализ литературы. Эксперимент. Сравнение. |
| 9 | Тип исследования (по продолжительности) | Экспресс – исследование |
| 10 | Этапы реализации исследования, краткое их описание | 1. Теоретический: 2.Практический: 3. Заключительный: вывод, подведение итогов. |
| 11 | Оборудование для проведения исследования | 1.Прозрачная емкость (6 шт); 2.Образцы веществ: вода, мёд, масло, краска; 3.Карточки с критериями наблюдения. |
| 12 | Продукт исследования | Памятка “Вода - универсальный растворитель” |
| 13 | Перспектива исследования | 1.Дальнейшее изучение свойств воды и их связи. |
| 14 | Используемые источники | Вода и ее химические свойства https://moluch.ru/young/archive/23/1404/ “Вода - самая важная жидкость на Земле” https://infourok.ru/nauchnaya-statya-na-temu-voda-samaya-vazhnaya-zhidkost-na-zemle-5549279.html Что такое вода: агрегатное состояние воды https://vodasila.ru/o-vode/vsyo-o-vode-rol-na-planete-zemlya |
ПРОВЕДЕНИЕ:
*На столе перед учащимися оборудование*
У: Как вы думаете, что мы будем делать сегодня на уроке?
-Мне нравится это предположения.
Мы с вами определили цель, проблему, гипотезу, изучили нужную информацию.
-Сегодня мы проверим на практике с помощью определенных методов.
1 опыт:
Оборудование: растительное масло (100 мл), краски, стакан, стеклянная емкость, вода (400 мл), деревянная палочка.
У: Как вы думаете, растворяется масло в воде?
Цель: выяснить растворяется ли масло в воде
У: Но перед тем, как мы начнем эксперимент, давайте повторим правила поведения при работе с оборудованием. Кто хочет начать?
ПЛАН ОПЫТА:
1. Налейте в стакан растительное масло и по каплям добавьте пищевые красители.
2. Тщательно всё перемешайте деревянной палочкой.
У: Что мы можем пронаблюдать? А если масло с красками мы перельем в емкость с водой?
3. Перелейте масло и красители в стеклянную емкость с водой.
4. Подождите 10-15 секунд.
5. Фиксируем результаты.
У: Какой можно сделать вывод исходя из эксперимента?
Вывод: масло не смешивается с водой, потому что масло легче воды, и оно поднимается на поверхность воды. То, что тяжелее, то и падает, а что легкое – поднимается вверх.
У: Давайте занесем наши данные в таблицу.
2 опыт:
Оборудование: растворимые вещества и вода и нерастворимые.
У: Что будет целью нашего опыта?
ЦЕЛЬ: выяснить, как растворяются в воде разные вещества
У: Перед вами на партах лежит план опыта,
- Все используемые вещества должны быть комнатной температуры.
ПЛАН ОПЫТА:
1. Берем стакан под №1, берем ёмкость с водой, наливаем в стаканчик до метки, добавляем в стакан №1 муку, размешиваем.
Наблюдаем, что происходит с веществом
Фиксируем результат в таблицу.
2. Берем стакан под №2, берем ёмкость с водой, наливаем в стаканчик до метки, добавляем в стакан №4 мел, размешиваем.
Наблюдаем, что происходит с веществом
Фиксируем результат в таблицу.
3. Берем стакан под №3, берем ёмкость с водой, наливаем в стаканчик до метки, добавляем в стакан №1 мёд , размешиваем.
Наблюдаем, что происходит с веществом
Фиксируем результат в таблицу.
4. Берем стакан под №4, берем ёмкость с водой, наливаем в стаканчик до метки, добавляем в стакан №3 растительное масло, размешиваем.
Наблюдаем, что происходит с веществом
Фиксируем результат в таблицу.
Смотрят в свои таблицы и делают вывод:
Вывод:
- соль растворяется в воде, вода остается прозрачной;
- мука тоже растворяется, но вода становится мутной, после того, как раствор немного постоит мука оседает на дно;
- масло в воде не растворяется, оно плавает на поверхности воды, это значит что оно легче воды;
- мёд в воде не растворяется, он оседает на дно.
Все вещества, и твёрдые, и жидкие, состоят из маленьких, невидимых глазу кирпичиков – молекул. Если молекулы стоят близко друг к другу, то предмет более тяжёлый, он имеет высокую плотность. Если молекулы находятся друг от друга далеко, а пространство между ними занимает пустота, то вещество лёгкое, с маленькой плотностью.
Оба результата можно объяснить плотностью веществ. Во-первых, жидкости с разными плотностями не смешиваются. Здесь можно показать фотографию места встречи Средиземного моря и Атлантического океана в Гибралтарском проливе. Море и океан разделяет видимая глазу полоса – вода в этих водоёмах имеет разную солёность и плотность, поэтому она не смешивается.
Ребята, что тяжелее, килограмм гвоздей или килограмм ваты? Вес у них одинаковый, а вот объём будет разный. вата такая, а железо такое.
Так и с веществами, они разные.
Есть такие вещества, которые не растворяются в воде под влиянием любых условий, например грифель карандаша.
515
104 934 
