Вкус хлеба в годы войны

ВКУС Б Л О К А Д Н О Г О ХЛЕБА

А б ж ап па ро в а А.Н .

Вопросы:

Знаете ли вы такую профессии, как военные?

1

А чем занимаются военные?

2

Знаете ли, что существуют военные лётчики,

врачи, моряки и многие другие?

3

Что такое война

Как хорошо жить в мире, когда вокруг спокойствие, радость, рядом друзья, родственники. Но, к сожалению, это не всегда возможно. Иногда наступают трудности, приходит беда.

Так было и почти 81 год назад, когда между СССР и Германией началась война.

Война - это ужасное, страшное, тяжёлое время. Она потрясла всех. 22 июня 1941 года в 4 часа утра на нашу страну, которая тогда называлась СССР, напали немецкие фашисты.

Германия хотела захватить земли Советского Союза, они под руководством главы своего государства решили убивать других людей из-за того, что они были другой национальности.

Все спали мирным сном, когда в небо поднялись самолёты и на землю полетели бомбы. Бои шли повсюду: на земле, в воздухе, в море.

Многие оказались вынуждены уйти на фронт, покинуть дома и родных. На фронт уходили и дети, и взрослые.

Дома тоже оставались люди, они усердно работали в тылу, на заводах, работали на полях, изготавливали оружие, растили детей, помогали тем, кто на фронте.

Летом-осенью 1941 года немецкие войска напали на Ленинград, второго по величине города СССР. Но сил на то, чтобы захватить город, у немецких солдат уже не осталось.

Тогда и началась блокада Ленинграда , которая продлилась 872 дня.

Ленинградский хлеб

Жизнь тогда была намного сложнее. Людям негде было спать, потому что дома были сожжены, нечего было есть. Еду выдавали маленькими порциями по карточкам. Все, чего могли тогда желать люди - маленький кусочек хлеба. Всего 125 грамм хлеба при том, что работать нужно было целыми днями.

Все лучшее отдавали на фронт, а себе люди пекли маленькие лепешки, в которых почти не было муки. Тогда хлеб пекли не из белой пушистой муки, а из картофельных очистков, из коры молодых деревьев, добавляя сухую траву.

Говорят, у блокадного хлеба не было ни вкуса, ни запаха. Вокруг пекарен не было этого аромата свежей выпечки. Но для людей даже этот хлеб был вкуснее всего.

"До сих пор помню этот маленький, толщиной не более 3 см, черный, липкий кусочек. С удивительным запахом, от которого не оторваться и очень вкусный! Хотя знаю, муки в нем было мало, в основном разные примеси. Мне и сегодня не забыть тот волнующий запах."

Зинаида Павловна Овчаренко, жительница Ленинграда, пережившая блокаду.

Ленинградский хлеб

Дети находили норы сусликов, раскапывали их лопатами, добираясь до горок отборного чистейшего зерна. От радости плакали — к их горькому хлебу можно будет добавить настоящей муки.

"Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех – взрослых и детей. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде, найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне."

Хлеба, заработанного в колхозе, при самой строгой экономии хватало на 2-3 месяца. Дети направлялись на сбор колосков пшеницы, ржи, ячменя на колхозных полях. Дневная норма была очень высокая, и для того чтобы выполнить норму, приходилось работать весь день. Весной собирали на полях гнилую картошку, пекли из неё лепёшки.

Освобождение Ленинграда 27 января 1944 года Ленинград был полностью освобожден. К окончанию блокады в городе оставалось не более 800 тыс. жителей из 3 млн, проживавших в Ленинграде и пригородах до начала блокады. В честь одержанной победы в городе прогремел салют в 24 артиллерийских залпа из 324 орудий.

В наши дни мы чтим память защитников города, рабочих и мирных жителей которые единым фронтом сплотились против захватчиков и не пропустили их в родной город. В тяжелейших условиях людям приходилось работать, сражаться и вести повседневную жизнь, не теряя человеческого лица от голода.

И самым важным для защитников города ресурсом стал знаменитый блокадный хлеб, на котором во многом и держалась оборона города. И именно кусочек хлеба во многом стал символом блокады.

Война - это тяжелое время для всех. Великая отечественная война стала очень суровым и трудным испытанием для стран, для людей, для наших бабушек и дедушек. Она показала, как важно быть сплоченными, верить в себя, не отчаиваться. Победа стоила миллионов жизней людей.

Прошло много лет, но мы до сих пор помним и будем помнить это событие и героический подвиг наших родных, а так же людей, которые отдали все ради этой победы и ради того, чтобы мы могли быть счастливыми.

Спасибо за внимание!

Абжаппарова А.Н.