Выращивание огурцов на подоконнике

МБОУ СОШ с.Старое Славкино

                                  Работу выполнил: ученица 4 класса Дудаева Светлана

                                           Руководитель: учитель начальных классов Попова О.А.

2015 год

ОГЛАВЛЕНИЕ                                                                                                        

I.Введение

II. Теоретическая часть:

1. История огурца

2. Химический состав огурца

3. Лечебные свойства огурца

4. Для чего нужен свет растениям

5. Для чего нужно тепло растениям

6. Для чего нужна вода растениям

7. Интересные факты

III. Практическая часть:

1. Влияние влаги на прорастание семени

2. Влияние света на рост растения

3. Влияние воды на рост растения

4. Рекомендации по выращиванию огурцов на подоконнике.

IV. Заключение

V. Список использованной литературы

Введение

Под листочком, у оградки,

                                                                              Лягушонок спит на грядке:

Весь зеленый, прыщеватый,

                                                                          А животик – беловатый.

Выращивание растений из семян – очень увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение. Рост растения обычно начинается с прорастания самого важного органа размножения - семени. Се́мя — особая многоклеточная структура сложного строения, которая служит для размножения и расселения семенных растений и содержащая зародыш.

Для прорастания семян необходимо наличие влаги, кислорода и благоприятных условий. В природе встречаются растения, требующие дополнительных условий для прорастания семян. Прорасти и дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем. Семена с погибшими зародышами теряют всхожесть.

Так возникла тема нашего исследования – «Выращивание огурцов на подоконнике»

Цель исследования:  определить, можно ли получить урожай огурцов на подоконнике в зимний период?    

Задачи исследования:

- прочитать научно-популярную литературу об огурцах;

-познакомиться с историей появления огурца в России;

 -выбрать сорта огурцов, подходящие для комнатного выращивания;

  - наблюдать за ростом огурцов;

  - сделать вывод по проделанной работе.

Гипотеза: в зимний период огурцы на подоконнике вырастут при необходимых условиях.

Объектом исследования явились семена  огурцов.

Исследовательская работа  разделяется на две части: теоретическую и практическую. В теоретической части мы изучили вопросы проращивания семян и обработали необходимую  информацию. В практической части использовали опытно-экспериментальные методы исследования, по результатам которых нами были сделаны соответствующие выводы.

  Теоретическая часть

История огурца

Возникновением огурца считается время 6000-летней давности, то есть ещё до нашей эры.  Родиной огурцов считается территория тропических и субтропических районов Индии, где-то на местах у подножия Гималаев, именно там он растёт в самых естественных условиях. Упоминание огурца в Библии замечено, как об овоще Египта.

Данная культура уже была известна греческому народу, от них она перешла к римлянам, а в период правления Карла Великого распространилась по Средней Европе.

Впервые рассказал об огурцах в государстве Московском германский посол Герберштейн в 1528году. Сейчас же огурец распространен повсеместно и обладает множеством сортов и разновидностей.

 Химический состав огурца

В плодах огурца примерно 95-98% воды и крайне мало белков, углеводов и жиров. В оставшихся 3% имеется каротин, витамины B и C, плюс разные микро- и макроэлементы, которые так необходимы нашему организму: калий, и фосфор, магний и кальций, железо и алюминий, а также соединения марганца, цинка, фтора. Стебель отличается шершавостью, на конце усики, которыми он цепляется за опору, стебель при этом вытягивается на 1-2 м. Листья у огурца сердцевидные. Плод сочный, пузырчатый изумрудно-зелёного оттенка. По строению плод похож на все тыквенные, поэтому в ботанической литературе его определение звучит, как тыквина. По ботаническому мнению – огурец являет собой ложную ягоду. Он может обретать разные формы и размеры в зависимости от сорта - круглых и овальных, яйцевидных и цилиндрических, может быть от 5 до 30 сантиметров. В кулинарии же огурец относят к овощной культуре.

Лечебные свойства огурца

Огурцы называют санитарами организма.  Как показал многовековой врачебный опыт, наибольшим лечебным эффектом обладает огуречный сок. Он полезен при самых разнообразных заболеваниях: обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мягчительным, обезболивающим действием, применяется при лечении ожогов.  Это средство от кашля, мочегонное и желчегонное. Напиток, приготовленный из огуречных семян хорош при лихорадке и при заболеваниях  органов дыхания. Огуречный сок хорошо помогает при заболеваниях суставов, при плохом состоянии зубов и десен, помогает при водянке и отеках сердечного происхождения. Отваром из перезревших плодов лечат желтуху и заболевания печени. В огурцах есть фермент, по своему составу схожий с инсулином, поэтому огурцы необходимы диабетикам. Широко применяется в косметологии.      

  Для чего нужен свет растениям

Свет и фотосинтез. Упали солнечные лучи на зеленый лист и как бы разделились на три части.. При фотосинтезе из углекислого газа и воды образуются органические вещества, и выделяется кислород. Процесс фотосинтеза называют воздушным питанием растений. Если света растениям не хватает, растения вырастают слабыми и бледными.

 Для чего нужно тепло растениям

Тепло – необходимое условие жизни. Растениям для нормальной жизни требуется определенное количество тепла в окружающей среде – в почве и воздухе. Количество тепла условно можно выразить температурой. Каждый вид произрастает там, где для него складываются благоприятные температурные условия. Для одного и того же растения в разные периоды жизни необходимо разное количество тепла.

 Для чего нужна вода растениям

Клетки растений содержат 85-90%  воды. Особенно ее много в сочных плодах (85-90%). В мягких листьях -  80-90% воды, а в корнях – от 70 до 90%. Только растворенные в воде минеральные и органические вещества могут передвигаться по растению и участвовать в процессах обмена веществ.

Интересные факты:

1. В  городе Луховицы Московской области установлен памятник  «Огурцу- кормильцу».

2. В Иране огурец считается фруктом и подается на стол вместе со сладостями.

3. 27 июля отмечается Международный День Огурца, именно в  этот день впервые  в Суздале был организован  Праздник Огурца.

 4. Огуречные рекорды занесены даже в книгу Гиннеса. Так самый длинный огурец - 1 метр 83 см выращен в Венгрии и относится  к китайской разновидности огурцов. В помещении удалось вырастить огурец весом более 6 кг.

Практическая часть

Влияние влаги на прорастание семени

Часть семян  положил на несколько дней в намоченную водой марлю. Часть посеял сухими. Наличие влаги и её отсутствие показали, что семена во влажной среде дали ростки на 3-4 день. А сухие только через 6-7 дней, при условии, что почва была влажной.

Влияние света на рост растения

При развитии растения мы отметили, что растение, получающее достаточно света, развивается хорошо, оно ярко зелёного цвета. А растение, затенённое - бледно-жёлтого цвета и быстро увядает.

Влияние воды на рост растения

Наблюдения за растениями мы проводили с момента посева до появления плодов на растении. Всё это время ухаживали за растениями, часть растений умеренно поливали. Часть росли без полива. Вёли наблюдения. Анализировали и сравнивали. В результате: растения, которые получали достаточно влаги, развивались и плодоносили хорошо. А растения, не получающие влагу, быстро засохли.

Свои наблюдения представил в таблицах в приложении (см. приложение).

Рекомендации по выращиванию огурцов на подоконнике:

1. Проращиваем семена огурцов на блюдце, застеленном влажной салфеткой;

2. Проросшие семена переносим в горшочки для рассады, заполненные землей;

3. Когда появились плетни, подвязываем их, чтобы они не сломались;

4. Поливаем из лейки теплой водой (25-30) 1 раз в 1-2 дня, рыхлим землю грабельками после полива;

5. За отсутствием на подоконнике насекомых (пчел, бабочек) проводим искусственное опыление: переносим пыльцу с цветка на цветок кисточкой.

Заключение

В условиях открытого грунта мы проследили механизм прорастания семян и установили, какие факторы влияют на этот процесс. Исследуя влияние внешних условий на проращивание семян, мы провели ряд опытных работ, в результате которых на практике убедились в том, что   семенам огурцов для прорастания семян необходима: влага, свет, тепло. Эти факторы влияют на скорость прорастания, на количество и качество полученных всходов.

Проводя исследования по проращиванию семян, нами были выполнены все поставленные цели, а именно, на практике были рассмотрено влияние внешних факторов на  проращивание семян огурцов.

Были сделаны следующие выводы:

1. Для прорастания семени огурцов необходима температура воздуха  +18 -+19, умеренная влажность

2. Растение должно получать хороший доступ света для правильного развития.

3. Вода  влияет на рост и развитие растений. При умеренном поливе растение развивается быстро. А при недостаточном поливе – растения развиваются намного хуже или не развиваются вообще.

Список использованной литературы 

1.Залетаева И. А., Книга о растениях. «Колос». 1994.

2.Лэм Э.К. Растения  - М.: «Мир», 1998

3.Меликян А. П., Николаева М. Г., Комар Г. А. Жизнь растений / -  М.: Просвещение, 1990.

4.Удалова  Р. А., В мире растений - Л.: «Наука», 1997.

Приложение 1.

Первая строка – семена сухие;

Вторая строка – семена замочены.

«Герман» и «Маленький хрустик», посеянные сухими, после всходов не поливаем.

Приложение 3

 Россия. Московская область 

    город Луховицы

В 2007 году, на юго-востоке от Москвы, в небольшом подмосковном городе Луховицы на пересечении Новорязанского шоссе с улицей Пушкина был поставлен памятник национальной русской закуске – солёному огурцу. Открытие памятника было приурочено к торжествам про случаю 50-ти летия города. Создание подобного памятника является весьма символичным для Луховиц: «зеленый кормилец» является основной статьей дохода города.

Именно Луховицы являются основным поставщиком отменных огурчиков на рынок Москвы и Подмосковья. В 90-х годах прошлого столетия, когда наша страна переживала тяжёлые времена перемен и многие семьи едва сводили концы с концами, жителей Луховиц и его окрестностей спас огородный овощ – огурец. Они профессионально овладели сельской специализацией, всеми секретами выращивания зелёных витаминов на своих приусадебных участках, и этот ценный товар увозили для продажи в столицу. 

Россия. Село Черкассы 

      Елецкого района

Черкасские огурчики известны всей округе – от Красного до Лебедяни. Их вкус знают даже в Москве. 

Огурец – центральная фигура уникального памятника. Но, кроме метрового овоща, в скульптуре еще много интересных деталей. Елецкий кузнец Булат Гасанов долго ломал голову, как сделать памятник поинтереснее. А потом как-то случайно зашел в парник. И решение пришло само собой.

Сначала Булат выковал метровый макет. Как бы проба пера. Скидок на черновой вариант не делал. Каждый листик, стебель и насекомое выковал с ювелирной точностью. Превратить обычный металлический прут в изящный завиток под силу только настоящему мастеру. 

Джанполад Гасанов: «Все кузнецы, художники сравнивают металл с пластилином. Это пластилин, который нельзя взять руками. Когда он нагревается до определенной температуры, он становится пластичным. Можно лепить из него что угодно»

Особенно долго Булат возился с улиткой. Не так-то просто из непослушного металла изготовить витой домик для насекомого. Помогла трехлетняя дочка – слепила образец из пластилина. 

О том, что в селе ставят новый памятник, Константин Сапрыкин рассказал соседке. Мария Васильевна новости порадовалась. В Черкассах все выращивают хрустящий овощ. А несколько лет назад огурцы просто помогали черкассцам выжить. На деньги, вырученные от продажи, в селе строили, учили детей и играли свадьбы.

Россия. Белгородская область 

    город Старый Оскол

В Старом Осколе появился крайне необычный памятник. Он посвящен не очередному роду войск, не какому-то храму или святому, даже не ветеранам ВОВ. Он вообще изображает не человека, а … огурец на вилке. Однако, как выяснилось, такому необычному памятнику есть свое объяснение и повод.

Установлен памятник близ въезда на агрофирму "Металлург", где производится именно такая зелено-пупырчатая продукция. Есть и повод - огурцы данной фирмы на днях были удостоены золотой медали на престижнейшем международном конкурсе за потрясающую экологичность и пищевую безопасность. Теперь старооскольскую фирму включат в реестр российских производителей экологически качественной и безопасной продукции в числе первых в списке. 

Между тем мы, старооскольцы, трескаем эти вкусные огурцы уже не первый год. Еще 29 января в агрофирме «Металлург» собрано две тонны огурцов нового урожая. Первую партию зелёной витаминной продукции коллектив дочернего предприятия ОЭМК традиционно отправил в Старооскольский Дом детства. В нынешнем овощном сезоне, который, кстати, начался раньше обычного, планируется собрать четыре тысячи тонн огурцов при средней урожайности 33,4 килограмма с квадратного метра.

Метровое бронзовое изваяние аппетитной закуски установлено на постаменте в виде бочки, на одной из площадей города. Надпись

на табличке гласит: "Огурцу-кормильцу, благодарные луховчане".

Украина. Город Нежин

Памятник широко известному нежинскому огурцу в городе Нежин под Киевом. Это первый памятник овощу на территории Украины. Автором проекта стал скульптор Леонид Воробьёв. Однако ему пришлось обратиться за помощью к местным умельцам. Они-то и изготовили макет, который стал основой будущего изваяния. 

Это не просто огурец, а солёный огурец. Ведь Нежин издавна славится солёными и маринованными овощами. Памятник представляет собой сложную композицию – погребок для хранения солений, бочку, а в ней, собственно, сам огурец. К слову заметить, нежинские огурчики ценятся не только в Северной Украине, но и далеко за её пределами. Почему же? А всё дело в том, что в Нежине особые почвы – они богаты ионами серебра. Именно поэтому нежинские огурцы становятся хрустящими и очень вкусными.

Белоруссия. Город Шклов

А вот в Белорусском городе Шклове памятник огурцу, воздвигнутый 27 мая 2007 года, уже стал одним из символов города. Это весёлый мужичок в пиджачке, галстуке-бабочке, на голове у него шапка из листочка, в одной руке – корзина с огурцами, в другой – цветок. Ясное дело, тоже огуречный. Скульптор Андрей Воробьев дал ему шутливое имя – Огуродец. Памятник отлит из бронзы. Кроме того, здесь в середине июля традиционно отмечают День огурца.

Польша.  Город Познань

В столице Великопольши центральную площадь, где работает постоянно действующая Международная Познаньская ярмарка, украшает памятник огурцу. 

США Пенсильвания

Приложение 2

Первые всходы

Полив

Растение выращивается без полива

Растение выращивается в затененном месте

Цветение

Первая завязь

Первый урожай

Приятного аппетита!