Значение минеральной воды

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

“Средняя общеобразовательная школа №4” с. Монастырище

Черниговского района Приморского края

Значение минеральной воды

для человека

Исследовательская работа (Проект)

Выполнена учеником 10 класса

МБОУ СОШ №4 с.Монастырище

Черниговского района

Шевелевым Николаем Алексеевичем

Научный руководитель:

учитель химии и географии

Хмелева Наталья Юрьевна

Монастырище

2023

Оглавление

Введение……………………………………………………………………….......... 2

Глава 1. Минеральная вода, её происхождение………………………………… 3

Глава 2. Классификация минеральных вод …….................................................... 3 Глава 3. Виды минеральных вод и их значение……………………………….. . 5

Глава 5. Практическая часть. Опрос респондентов.....…………………………. 6

Выводы и предложения………………………………………………………. …. 9

Список литературы……………………………………………………………...... 11

Введение

Минеральная вода - это природный раствор. В некоторых слоях земли имеются различные минеральные соли. Когда вода проходит через эти слои, то соли в ней растворяются. Так получается минеральная вода.

Актуальность заключается в том, что чистая вода - это наилучшее питьё для всех сезонов, возрастов и настроений. Минеральная вода хорошо утоляет жажду и оказывает на организм человека лечебные действия.

Идея по данной теме работы пришла мне тогда, когда я после усиленной физической нагрузки летом не мог утолить жажду.

Объект исследования – минеральная вода.

Предмет исследования - влияние минеральной воды на организм человека.

Гипотеза - минеральная вода оказывает положительное влияние на организм человека.

Цель: знакомство с историей происхождения минеральных вод, их классификацией и их практическим применением.

Задачи проекта:

- изучить специальную литературу по избранной проблеме;

- узнать какую воду называют минеральной;

- как образуется в природе минеральная вода;

- как люди используют минеральную воду;

- провести опрос среди учащихся с целью выявления, какую воду они предпочитают;

- выяснить лечебное действие минеральной воды.

Методы: теоретическое изучение литературы по проблеме исследования; анкетирование; анализ; классификация полученных данных.

Данная работа состоит из введения, основной части и заключения. В основной части мы рассмотрели понятие минеральная вода, её происхождение, классификацию и виды минеральной воды. А также выяснили влияние минеральной воды на организм человека. Практическая часть включает в себя анкетирование респондентов.

Глава 1. Минеральная вода, её происхождение

Минеральная вода - это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе.

От просто природной воды минеральные воды отличаются составом. Чем глубже они залегают, тем они теплее и богаче углекислотой и минеральными веществами. Кроме того, чем глубже проникает в породу вода, тем больше она очищается. Различные слои почвы служат своеобразным фильтром.

Глава 2. Классификация минеральных вод.

Минера́льная вода — вода, содержащая в своём составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты.

Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, минеральные воды для наружного применения и другие.

Классификация питьевых минеральных вод.

- В зависимости от общей минерализации минеральные воды :

пресные (минерализация до 1 г на дм³ включительно);

слабоминерализованные (минерализация более 1 до 2 г на дм³ включительно);

маломинерализованные (минерализация более 2 до 5 г на дм³ включительно);

среднеминерализованные (более 5 до 10 г на дм³ включительно);

высокоминерализованные (более 10 до 15 г на дм³ включительно).

В зависимости от назначения питьевые минеральные воды:

столовые — минеральные воды с минерализацией менее 1 г на дм³ и с содержанием биологически активных компонентов менее установленной концентрации; столовые воды пригодны для ежедневного применения здоровыми людьми без ограничений;

лечебно-столовые — минеральные воды с минерализацией более 1 г и до 10 г на дм³ включительно при концентрации биологически активных компонентов менее установленных норм или минеральные воды с минерализацией менее 1 г на дм³, но при превышении некоторыми биологически активными компонентами установленных норм; лечебно-столовые воды допускаются для столового потребления здоровыми людьми без ограничений непродолжительный период или нерегулярно;

лечебные — минеральные воды с минерализацией более 10 г на дм³ или с меньшей минерализацией, но при превышении концентрации некоторых биологически активных компонентов установленных норм; эти минеральные воды не рекомендованы для обычного столового питья.

По химическому составу различается 6 классов минеральных вод:

Гидрокарбонатные воды (и подклассы):

натриевые, кальциевые и магниевые.

Хлоридные (аналогичные подклассы): натриевые, кальциевые, магниевые.

Сульфатные: натриевые, кальциевые, магниевые.

Воды сложного состава: гидрокарбонатно-хлоридные, гидрокарбонатно-сульфатные, гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатные.

С активными ионами: железистые, мышьяковистые, кремнистые, с другими активными ионами (фтор, литий, кобальт и прочие).

Газовые: углекислые, сероводородные, другие (азотные, метановые, азотно-метановые и прочие).

Радоновые воды по специфике не относятся к газовым и выделяются в особую группу, поскольку имеют канцерогенное действие на организм, содержат твёрдые дочерние радиоактивные продукты распада этой эманации радия, способные вызывать рак лёгких при вдыхании. Международный проект "Радон" - инициатива Всемирной организации здравоохранения по снижению риска развития рака лёгких во всём мире.

Термальные — имеющие температуру 20 °C и выше.

Минеральные воды могут быть грунтовыми (изливаются на поверхность самотёком) и напорными (артезианскими, фонтанирующими).

Глава 3. Виды минеральных вод и их значение.

Лечебные минеральные воды применяются для питья, принятия ванн, душей, ингаляций, полосканий. Существует очень много болезней, при которых рекомендуют использовать минеральные воды. Это заболевания опорно-двигательного аппарата, центральной нервной системы, заболевания сосудов, почек, выводящих путей, уха, горла, носа, нарушения обмена веществ.

Самостоятельно лечиться минеральной водой нельзя. Это связано с тем, что в минералке содержится большое количество солей. Поэтому нельзя долгое время пить воду одной и той же марки. Поскольку каждая ее разновидность имеет постоянный состав солей, может произойти перенасыщение организма этими веществами. Несмотря на свои высокие лечебные свойства, минеральную воду некоторым людям и вовсе нельзя пить.

Какую воду надо пить.

Лечебные минеральные воды направлены на лечение различных заболеваний. Их можно потреблять по совету врача при соответствующих заболеваниях.

Лечебно-столовые минеральные воды отличаются меньшим содержанием солей и приятным вкусом. На эти воды распространяются все те же ограничения, что и на лечебные.

Столовые минеральные воды, которые можно использовать постоянно, без каких-либо ограничений.

Сульфатная. Полезна при болезнях желчных протоков и печени. Такой продукт подходит в качестве профилактического средства в случае застойных явлений. Вода стимулирует кишечную перистальтику, позволяет снизить вес, улучшить работу внутренних органов. Сульфатная вода запрещена к приему детям, беременным и диабетикам.

Гидрокарбонатная. Эта вода снижает кислотность в желудке и устраняизжогу. Полезен продукт при инфекциях. Противопоказан он при гастрите.

Хлоридная. Вода рекомендована при проблемах с сосудами и сердцем, костями, нервной системой. Не подходит она в случае воспалений, патологий почек. Не рекомендовано пить хлоридную минеральную воду беременным девушкам и аллергикам.

Магниевая. Борется с запорами, бессонницей, подагрой. Продукт принимают во время стресса, менструации, диеты, для улучшения пищеварения. Противопоказания – расстройства желудка.

Кальциевая. Восполняет дефицит минералов в организме. Полезна детям и девушкам в положении. Противопоказаний у воды нет. Главное – не потреблять свыше 150 мл в сутки.

Глава 4. Практическая часть. Опрос респондентов.

В данной главе мы представили результаты исследования статистики популярности минеральной воды. Всего было опрошено 100 респондентов.

Опрос был проведен с целью того, чтобы узнать, какой вид минеральной воды чаще пьют, а так же зависит ли употребление минеральной воды от здоровья человека.

Вопрос 1. Как часто вы пьёте минеральную воду?

Из диаграммы видно, что большинство опрошенных, 59% - иногда пьют минеральную воду, 26%- часто пьют минеральную воду и лишь 15%- редко пьют минеральную воду.

Вопрос 2. Вы пьете минеральную воду без газа или с газом?

Из диаграммы видно, что большинство, 38% - пьют воду без газа, чуть меньше опрошенных, 33% - пьют воду без газа и с газом и 29%- пьют воду с газом.

Вопрос 3.

Из диаграммы видно, что большинство, а именно 28% предпочитают Bon Aqua и лишь 2% - пьют Нарзан.

Вопрос 4. Читаете ли вы этикетку, чтобы узнать из чего состоит вода, которую хотите выпить?

Из диаграммы видно, что 47% опрошенных не читают этикетку, 38% - иногда обращают внимание и 15% - смотрят на этикетку.

Вопрос 5. Какой вид минеральной воды вы пьёте?

Из диаграммы видно, что большинство, а именно, 49% - не придают значение виду минеральной воды.

Вопрос 6. Как вы думаете, влияет ли на здоровье употребление минеральной воды?

Из диаграммы видно, что большинство, 63% считают, что минеральная вода влияет на здоровье человека и меньшая часть, а именно 13% - не влияет на здоровье человека.

Выводы и предложения

Минеральная вода добывается из подземных источников, защищённых от внешнего воздействия. Она содержит различные соли, биологически активные элементы и минералы. Польза минеральной воды и её недостатки определяются природным составом, который может быть не только полезен для человека, но и наносить какой-либо вред. Например, регулярное употребление "минералки" с высоким содержанием углекислого газа способствует развитию гастрита, а питьевая вода с низким содержанием фтора может вызвать нарушение прочности костей и возникновение кариеса.

Самые полезные свойства минеральной воды.

Польза богатой различными микроэлементами воды неоспорима. Этот лечебный напиток способен победить заболевания ЖКТ, помогает похудеть, выводит токсины из организма, тонизирует и восстанавливает силы. Однако, многое зависит от соблюдения правил употребления. Например, для лечения болезней желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется пить "минералку" за 10-15 минут до приёма пищи. Чтобы справиться с бронхитом, лечебный состав нужно подогреть и только потом выпить.

Помимо описанных свойств, минеральная вода помогает:

Укрепить иммунитет;

восстановить кислотно-щелочной баланс;

улучшить состояние кожи, ногтей и волос;

повысить уровень гемоглобина в крови;

укрепить зубы и кости;

улучшить состояние печени и почек;

омолодить организм;

укрепить нервную систему;

улучшить мышление и память.

Далеко не каждый интересуется, какая минеральная вода полезна именно для него и какому минерально-солевому составу стоит отдавать предпочтение. Однако, если вы не найдёте правильного ответа на этот вопрос, то скорее нанесёте вред своему организму, особенно если будете пить воду, предназначенную для лечения хронических заболеваний.

Сделав сравнительную характеристику популярности марок минеральных вод, можно сделать вывод, о том, что потребители ориентируются в большей степени на рекламу минеральной воды, нежели на свойства минеральной воды. Это неправильно с точки зрения здоровья. Различные минеральные воды имеют множество различных характеристик, ориентируясь в которых со знанием вопроса можно правильно подобрать для себя на данный момент времени минеральную воду.

При покупке минеральной воды нужно ориентироваться не только на вкусовые качества, но и на химический состав.

Список литературы

1. Воды минеральные питьевые, лечебные и лечебно-столовые. - М.- ГОСТ 13273-88.

2. Зотова В.И., Панова Л.Н., Афанасьева М.И. Современное состояние санитарно-микробиологической оценки качества пресных и минеральных вод//Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физкультуры. 2004. №3 С.49-51.

3. Классификация минеральных вод и лечебных грязей для целей их сертификации. - МУ №2000/34. - М., 2000(МЗ РФ)

4. Минеральные воды, лечебные грязи, условия их формирования и ресурсы, Богомолов В.М., - М. 1988г.;

5. Минеральные воды, Беленький С.М., - М. 1982г.

6. Источник: https://expertology.ru/12-luchshikh-vidov-mineralnoy-vody/

7. Источник: https://foodbay.com

14