Россия, Надым
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 27.05.2025 08:16
Санникова Карина Сергеевна
Преподаватель профессиональных дисциплин
7 516
7 321 
Местоположение
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ОРГАНИЗАЦИИ ВНЕАУДИТОРНОЙ
САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТО
ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены по профессии 16675 Повар ...
Категория:
Прочее
24.11.2021 10:20
474
0
Программа учебной дисциплины ОП. 01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве разработана в соответствии с требованиями профессионального стандарта (квалификационной характеристики) по профессии 16675 Повар, (Прик ...
Категория:
Прочее
24.11.2021 10:18
628
7
Технология Thermomix – это смешение и измельчение компонентов того или иного блюда при постоянном нагреве. Иными словами, фактически термомиксер – это мини-котел для приготовления пищи с функцией перемешивания. ...
Категория:
Прочее
21.04.2021 10:16
1454
11
Горячий цех- это одно из
помещений, которым
оснащено предприятия
общественного питания. ...
Категория:
Прочее
21.04.2021 10:13
849
23
COOK&CHILL(дословно: приготовление и охлаждение (анг.)) – это комбинированный процесс приготовления большого объема блюд и их быстрого охлаждения. Термически обработанная пища не замораживается, а подвергается охлаждению до +1…+4 градусов. ...
Категория:
Прочее
12.02.2021 09:50
1643
39
Кондитерский цех может быть самостоятельным производством или входить как структурное подразделение в пищеблок более крупного комплекса. В любом случае он работает автономно. ...
Категория:
Прочее
12.02.2021 09:47
2958
49
Цель урока:
Освоить приемы и приобрести навыки механической кулинарной обработки рыбы с костным скелетом.
Приобрести навыки приготовления полуфабрикатов из рыбы: кругляши, филе с кожей и костями, филе с кожей без костей, филе без кожи и без костей
...
Категория:
Прочее
25.01.2021 09:13
668
10
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
