Химия витаминов. Витамин Р

C-комплекс / с-комплекс, гесперидин, цитрин

Основные функции витамина Р - укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Он предотвращает и излечивает кровоточивость десен, предупреждает кровоизлияния, оказывает антиоксидантное действие.

Биофлавоноиды стимулируют тканевое дыхание и деятельность некоторых эндокринных желез, в частности надпочечников, улучшают работу щитовидной железы, повышают устойчивость к инфекциям и снижают кровяное давление.

Наиболее богаты флавоноидами:

• листья мяты, мелиссы, руты
• ягоды, окрашенные в фиолетово-черный цвет (черника, черноплодная рябина, ежевика, красные сорта винограда и т.д.) и их соки
• зеленый чай
• кофейные зерна
• цитрусовые
• красное вино
• зеленые листовые овощи
• капуста
• болгарский перец
• томаты
• гречневая крупа