Химия витаминов. Витамин В9

Фолат, фолиевая кислота, фолацин

Витамин В9 впервые выделен из листьев шпината, отсюда и название - "folium" по латыни "лист". Фолиевая кислота в основном содержится в растениях и в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.

Витамин В9 необходим для нормального кроветворения и деятельности пищеварительной системы. Он участвует в регуляции процесса деления клеток и в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, медиаторов нервной системы - серотонина и норадренолина. Этот витамин необходим организму для производства новых клеток (кожи, волос, крови и др.). Фолиевая кислота оказывает благотворительное влияние на жировой обмен в печени, обмен холестерина, холина и некоторых витаминов. Она улучшает аппетит и обеспечивает здоровый вид коже.

Растительные продукты, богатые витамином В₉:

• бобовые,
• зеленые листовые овощи (особенно, шпинат, петрушка),
• морковь,
• томаты,
• злаки (ячмень),
• отруби,
• гречневая и овсяная крупы,
• дрожжи,
• орехи,
• арахис,
• семечки подсолнуха,
• бананы,
• апельсины,
• дыня,
• абрикосы,
• тыква,
• финики,
• грибы,
• корнеплоды.

Животные продукты, богатые витамином В₉:

• яйца,
• печень,
• говядина,
• баранина,
• свинина,
• курица,
• яичный желток,
• молоко,
• сыр,
• лосось,
• тунец,
• рыбья икра

Суточная потребность в витамине В₉ составляет около 300 мг. для детей возрастом до 7 лет. 400 мг. для детей возрастом более 7 лет и взрослых, 500 мг. для кормящих женщин и 600 мг. для беременных.