Пирожное "Ночка"

Пирожное "Ночка" надо готовить на кефире. Приготовление быстрое, а результат - нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом. Сливовое варенье придает приятную кислинку. Можно взять вишневое, абрикосовое варенье или другое. Хотите испечь пирожное, тогда рецепт берите рецепт в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 150 г
• кефир - 300 мл
• сливочное масло - 50 г
• мука - 170 г
• какао-порошок - 50 г
• ванильный сахар - по в
• разрыхлитель - 10 г
• соль - 1/4 ч.л
• сливовое варенье - 350 г

Приготовление:

Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао порошок.

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавить кефир комнатной температуры и растопленное масло, перемешать лопаткой или миксером на малых оборотах. После добавить сухую смесь и перемешать.

Вылить тесто на противень (например, 26х28 см), застеленный пергаментом, разровнять и выпекать в разогретой до 180С духовке 25 минут, ориентируйтесь все же по своей духовке.

Готовому коржу дать немного остыть, обрезать края, порезать пополам и намазать на одну часть варенье, на пористую сторону (которая была внизу).

Положить сверху второй корж и слегка смазать вареньем.

Из обрезков сделать крошку и посыпать сверху. Разрезать на желаемое количество пирожных.

Приятного аппетита!