Суп грибной с плавленным сыром

Этот суп отличается сливочным приятным вкусом и насыщенным ароматом. Очень прост в приготовлении. Итак, берём грибы- шампиньоны- 500 г. Моем, разрезаем на пластинки и обжариваем на растительном масле минут 5-7. Мелко нарезаем лук, натираем морковь на крупной тёрке и также обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. В кастрюлю наливаем 1,5 -2 л воды,доводим до кипения. Добавим нарезанный картофель - 400 г и варим до полуготовности, минут 10-15. Опускаем в кипящий бульон зажарку, плавленный сыр- 200 г., соль - по вкусу и варим до готовности картофеля. Затем добавим лавровый лист- 2-3 шт, перец - по вкусу за 2-3 минуты до окончания варки супа. В конце, перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Можно взять любые другие грибы.