Казахстан, Павлодар
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 06.02.2020 10:53
Рысбаева Жанна Жаксылыковна
Преподаватель спецдисциплин
52 года
3 703
15 862 
Местоположение
Специализация
Тағам дайындау технологиясы пәнінен тірек сызбалар
Категория:
Технология
22.01.2020 09:08
Просмотр содержимого документа
«Тағам дайындау технологиясы пәнінен тірек сызбалар»
Аспаздық өнімдердің
классификациясы
Классификация
Өндірістер
Қағидалары
Белгілері
Мақсаттарды қою,
Әдісті таңдау,
Жіктеу белгісінің саны,
Қолдану реттілігі
Шикізатты,
Рецептуралы,
Компонентті,
технологиялы
Жартылай өнімдер,
Аспаздық өнімдер,
Кондитерлік өнімдер,
Дайын өнімдер
суындар
Аспаздық өнімдердің әдістері
Әдістері
Фасеттік
Иерархиялық
Дайын өнімдер:
Тіске басарлар,
Көжелер,
Екінші тағамдар,
Сусындар,
Кондитер өнімдері және т.б.
Ірі кесекті жартылай өнімдер,
Үлесімді жартылай өнімдер,
Ұсақ кесекті жартылай өнімдер,
Жылулық өңдеу түрлері
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
