Пищеварительная система.

Этапы урока

Деятельность учащихся

Мотивация

Активизация знаний

Проблемный вопрос: зачем надо познать изнутри самого себя? Вы хотите быть здоровыми?

Что для этого нужно?

Какая система органов обеспечивает питательными веществами и энергией

Почему п.с. состоит из множества отделов?

(Задания на листах)

1.Расставьте в правильной последовательности органы пищеварительного канала:

Глотка, рот, желудок, пищевод, двенадцатиперстная кишка, прямая кишка, толстый кишечник, тонкий кишечник.

2. Из общего списка подчеркните пищеварительные железы:

Млечные, слюнные, потовые, поджелудочная железа, печень, сальные

3. Выберите какой процесс не происходит с пищей в ротовой полости:

Измельчение, перемешивание, определение вкуса, всасывание, переваривание углеводов, обеззараживание

4. Какой фермент расщепляет углеводы:

Протеаза, пепсин, химозин, амилаза, липаза

-знания

(Отвечают на вопросы)

Пищеварительную

-Устроены по разному

-Выполняют разные функции

(выполняют задание)

Отвечают

(Решение проблемных задач)

1.Объясните поговорку «Большой кусок рот разорвёт, а малый досыта накормит»

2. Почему многие стоматологи считают, что причина кариеса - сладости? Объясните как это происходит?

Высказывают свои предположения

Демонстрирует 1 ученик опыт, подтверждающий разрушения эмали зубов под действием кислоты

Планирование.

Постановка целей и задач

После пребывания во рту по пищеварительному каналу смоченная, измельченная, обработанная ферментами пища попадает в следующий отдел, где происходит новый этап обработки. Что это за отдел?

Какова же тема нашего урока?

Что хотели бы мы узнать об этом отделе?

Где мы сможем получить информацию?

Желудок

- Пищеварение в желудке

(Высказывают сои версии)

-Как устроен желудок

-Как пища там переваривается

-Что за вещества расщепляются

-Как помочь органу справляться с этой функцией

-В тексте учебника, доп источниках

Время нахождения пищи

отделы

объём

строение

Что переваривает

ферменты

Среда

(кислая, щелочная , ней тральная)

2-8 ч.

Входная часть( пищеварительный сфинктер) и пилорическая, 2 края малая и большая кривизна

1-1.5л

В зависимости от принятой пищи

4 слоя:

Слизистый

Подслизистый

Серозный

Мышечный( продольные, кольцевые, косые)

В верхней части 30

мин- углеводы в нижней белки

Протеаза

Химозин.

Пепсин,

Желати-наза

Кислая

НCL

Практическая деятельность

Прочитайте п.34 и дополн.материал, заполните соответствующие графы опорного конспекта.

Работа с рисунком

Почему мышцы в желудке так расположены?

Если вы съели суп, вся ли пища задерживается в желудке?

А молоко?

Верно ли высказывание попил молока?

А как правильно?

Как устроена слизистая оболочка желудка?

Каков состав желудочного сока?

Какую роль ещё выполняет соляная кислота?

Как же объяснить, что всё же люди заражаются холерой? С каким заболеванием ЖКТ больше этому подвержены?

А какие последствия бывают при повышенной кислотности?

Для поддержания организмы мы делаем зарядку

КАК вы думаете ЕСТЬ ли Упражнения для пищеварительной системы?

Так какие же превращения происходят с пищей под действием желудочного сока?

Предложите как можно провести исследование?

Т.к. Опыт длителен

Заполняют таблицу (см. выше)

Высказывают предположения

- такое расположение обеспечивает перемешивание и передвижение пищи в желудке

- нет, только твердая

- нет, молоко всё задерживается в желудке

- молоко – еда

- поел молока

Слизистая желудка- 1см²-100 желёз

Главные кл. добавочные

обкладочные

ферменты слизь СНL

используют данные таблицы

-пепсин,СНL- расщепляют белки

-липаза- молочный жир

-химозин- створаживает молоко( у детей питающихся грудным молоком)

-желатиназа-расщепление хрящей

- антибактериальное вещество

(холерный вибрион погибает через 10-15 мин.)

- пониженная кислотность

- изжога

ФИЗКУЛЬТМИНУТКА

Предполагают материалы и условия опыта

Один из учащихся заранее проделывает опыты и знакомит с результатами остальных.

Слушают и записывают вывод

ВЫВОД: В желудке начинают перевариваться белки в кислой среде при температуре 37С⁰

Итоги урока

Как выдумаете, знания, полученные по данной теме пригодятся в повседневной жизни?

Давайте вместе решим следующие жизненные ситуации.

1.Почему у людей, питающихся теплой пищей реже болит желудок?

2. Почему вредны большие перерывы в приёмах пищи?

Наверное стоит подумать тем кто не ест в школе, к каким последствиям это может привести?

3. Что такое изжога ?

Какие факторы могут её спровоцировать?

На столе несколько продуктов. Выберите те, которые могут спровоцировать изжогу?

4. Есть ли доля истины в том , что молоко полезно только для детей?

Все ли вопросы смогли разобрать? Скорее – нет. Для получения дополнительной информации необходимо обратиться к доп. Источникам

Оценка работы учащихся

Возможные варианты ответов

- Боль в желудке возникает от того что пища не полностью расщепилась. Для её расщепления необходимы ферменты, а они активизируются только при температуре тела.

- человек съедает сразу большое количество еды. что ухудшает пищеварение( не хватает ферментов и пища долго задерживается в желудке)

- заброс кислоты в пищевод

- отсутствие слизи ,ослабление пищеварит. сфинктера

-жареное, солёное, острое

-шоколад, выпечка, кофе, чай

-да у взрослых почти нет химозина

Рефлексия

Как вы считаете, знания, полученные на уроке, связаны с вашей жизнью и здоровьем? Помогут ли они принять вам правильное решение?

Поднимают цветные кружки

Красные –да

Зелёные –возможно

Жёлтые -нет

Д/З

Прочитайте П.33 Придумайте з2-3 задания с неправильными действиями ,приводящими к нарушению пищеварения