ШКОЛА ЮНОГО ХИМИКА
Пояснительная записка
Направленность. Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Путешествие в мир химии» имеет естественнонаучную направленность.
Актуальность программы.
Актуальность программы «Путешествие в мир химии» состоит в ориентации программы на овладение учащимися средней школы базовыми приемами и навыками работы при работе в химической лаборатории, а также интеллектуальной деятельности при решении экспериментальных задач, необходимыми для проведения будущих исследований и проектной деятельности.
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Путешествие в мир химии» создает условия для профессионального самоопределения, творческой самореализации личности ребёнка, формирования химической грамотности и безопасного использования веществ в повседневной жизни.
Отличительные особенности программы «Путешествие в мир химии» заключаются, прежде всего, в ее системно-деятельностном подходе к обучению, то есть в основе такого подхода лежит не изучение абстрактных понятий а, напротив, в постановках занимательных опытов и экспериментов, на основе которых учащиеся сами получают первоначальные знания о вещесвах и их превращениях, что создает основу для самостоятельного успешного усвоения учащимися новых знаний, умений, компетенций, видов и способов деятельности.
Программа практико-ориентированная, осваивая её содержание, учащийся в результате приобретает практические умения, полезные в обычной жизни.
Адресат: учащиеся среднего возраста, 11-15 лет.
Объем программы: 26 часов.
Срок освоения программы: краткосрочная, 3 месяца.
Формы обучения: очно; очно-заочно; в том числе с применением дистанционных технологий.
Уровень освоения содержания программы – базовый.
Режим занятий: 1 раз в неделю по 2 академических часа.
Цель: формирование у учащихся интереса и устойчивой мотивации к миру химических веществ и их превращений, практическом применении этих знаний в быту и медицине человеком.
Задачи:
формировать у учащихся устойчивую мотивацию к изучению химии;
развивать интеллектуальный и творческий потенциал личности, логическое мышление при решении экспериментальных задач по химии;
формировать практические умения и навыки безопасного поведения при работе в лаборатории с веществами, химической посудой, оборудованием;
содействовать профессиональной ориентации учащихся и построению индивидуальной образовательной и профессиональной траектории;
расширять кругозор, эрудицию, повышать общий уровень образованности и культуры.
Содержание программы
| № п/п | Наименование разделов, тем | Теория | Практика |
| В лаборатории юного химика |
|
|
| 1. | Знакомство с химическим оборудованием. | Химическое оборудование (колбы, пробирки, держатель, тигельные ножницы, воронка, спиртовка, фильтр, фарфоровая чашка, ступка с пестиком). Приёмы обращения с химическим оборудованием. Техника безопасности при работе в «химической лаборатории».
| Пр.р. «Как это работает».
|
| 2. | Вещества и смеси. | Чистые вещества и смеси. Виды смесей. Простейшие способы разделения смеси(отстаивание, фильтрование, выпаривание, действие магнитом).
| Пр.р.Способы разделения смесей.
|
| 3. | Растворы в природе, быту и технике | Растворы. Типы растворов. Растворы в природе. Биологическая роль растворов. Растворение веществ. Растворы в быту и в технике. Вода-растворитель. Аномалии воды.
| Пр.р. Изменеия свойств воды при изготовлении растворов разных веществ.
|
| 4. | Построение кривой растворимости, расчет концентрации и плотности растворов. | Растворимость. Влияние температуры на растворимость веществ.
| Пр.р. Построение кривой растворимости, расчет концентрации и плотности растворов.
|
| 5. | Волшебные кристаллы. | Кристаллы естественного и искусственного происхождения. Выращивание кристаллов из солей.
| Пр.р. Выращивание кристалразличных солей.
|
| 6. | Превращение веществ. | Химические явления. Отличие химических явлений от физических. Химические реакции. Типы химических реакций. Признаки химических реакций (выпадение осадка, выделение газа, изменение цвета, выделение тепла, излучение света).
| Пр.р. Определение признаков химических реакций.
|
| 7. | Получение сложных веществ из простых. | Сложные вещества. Получение сложных веществ из простых. Горение простых веществ. Закон сохранения масс.
| Пр.р. Получение сложного вещества из двух простых.
|
| 8. | Введение в аналитическую химию. | Введение в химический анализ. Индикаторы среды. Качествнные реакции.
| Пр.р. «Индикаторы среды»
|
| 9. | Анализ состава сложных веществ на наличие углеводов. | Состав и разновидности углеводов. Качественные реакции на крахмал, глюкозу и сахарозу. | Пр.р. «Определение натуральности фруктовых соков» |
| 10. | Анализ состава сложных веществ на наличие белков. | Белки в мясных продукиах и их заменители. Качественные реакции на белки. | Пр.р. «Сравнение качества сосисок разной ценовой катнгории» |
| 11. | Анализ состава молочных продуктов на белки, жиры и углеводы. | Молоко и молочные продукты. Определение качества молочных продуктов. | Пр.р. «Определение качества молочных продутов: молока, сливочного масла, сыра.» |
| 12. | Ввкдение в молекулярную кухню. | Особенности молекулярной кухнм. Возможности использования в молекулярной кухне хлорида кальция и альгината натрия. | Пр.р. « Иготовление имитационных красной и черной икры, а также равиолли из йоргута» |
| 13. | Химия и волшебство. | Занимательная химия. Увлекательные опыты для волшебных вечеринок. | Пр.р. «Химические фокусы» |
|
| Итого | 10 | 16 |
Планируемые результаты
у учащихся будет формироваться устойчивая мотивация к изучению химии;
у учащихся будет развиваться интеллектуальный и творческий потенциал, логическое мышление при решении экспериментальных задач по химии;
у учащихся будут формироваться навыки безопасного поведения при работе в лаборатории с веществами, химической посудой, оборудованием;
содействовать профессиональной ориентации учащихся и построению индивидуальной образовательной и профессиональной траектории;
у учащихся будет расширяться кругозор, эрудиция и повысится уровень образованности и культуры.
Кадровое обеспечение программы. Программу могут реализовывать педагоги дополнительного образования любой квалификационной категории.
Формы аттестации: викторина, защита мини-проекта
Оценочные материалы: вопросы к викторине, методика проведения и оценивания викторины, темы мини-проектов, методика проведения и оценивания проектов отражают основное содержание программы, соответствуют возрастны.
Методическое обеспечение
Форма организации занятия: групповое занятие в аудитории, экскурсии.
Методы обучения и воспитания. Ведущие методы обучения в программе соответствуют классификации по типу (характеру) познавательной деятельности (И. Я. Лернер, М. Н. Скаткин):
- объяснительно-иллюстративный (информационно-рецептивный);
- репродуктивный;
- проблемное изложение;
- частично-поисковый, или эвристический метод;
- исследовательский.
Методы воспитания, применяемые в программе, соответствуют объединению целевой, процессуальной и содержательной сторон методов воспитания, предложенному Г. И. Щукиной:
- методы формирования сознания (рассказ, объяснение, разъяснение, этическая беседа, внушение, инструктаж, диспут, доклад, пример);
- методы организации деятельности и формирования опыта поведения (упражнение, поручение, воспитывающие ситуации);
- методы стимулирования (соревнование, поощрение, наказание) и др.
Алгоритм учебного занятия. Каждое занятие предусматривает организацию и проведение теоретической и практической частей. Исходя из того, что программа разработана для учащихся среднего и старшего школьного возраста, теоретическая и практическая части организуются в формах, рекомендуемых для данного возраста. Основными формами работы по программе являются: групповые занятия, беседы, практические занятия, выполнение самостоятельной работы, защита мини-проектов.
Педагогические технологии. В работе по дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программе «Школа юного химика» рекомендуется использовать следующие педагогические технологии:
- гуманно-личностного подхода (Ш.А. Амонашвили) – организация обучения на основе сопереживания, дружбы, взаимопомощи, уважения к личности ребенка, создание ситуации морального выбора, возможности использовать приобретённые морально-этические знания и нравственные убеждения и пр.;
- личностно-ориентированного подхода:
• технология личностно-ориентированного обучения (И.С. Якиманская) - учебные группы комплектуются по принципу однородного состава, проводится внутригрупповая дифференциация для разделения учащихся по направлениям познавательного интереса;
• адаптивная технология индивидуализации обучения (И. Унт, А.С. Границкая, В.Д. Шадриков) - учебные задания персонифицируются, в зависимости от интересов учащихся, их успехов в определенном виде деятельности;
• групповая технология (Н.К. Дьяченко, В.К. Щуркова) - организация занятий в группах по интересам, групповых опросов, учебных встреч, дискуссий, нетрадиционных занятий в форме конференции, путешествия и др.;
• технология исследовательского (проблемного) обучения (А.М. Матюшкин) - учащимся предлагается самостоятельно ставить и решать различные проблемные ситуации, педагог направляет и организует поиск решения, использует в работе методы развития критического мышления;
- полного усвоения знаний (Дж. Кэрролл, Б.Блум) – в процессе подготовки учебного материала выделяются основные понятия, навыки, определяются ожидаемые результаты усвоения, разрабатываются диагностические материалы для оценки уровня усвоения, проводится диагностическая и коррекционная работа;
- игровая - используются различные виды дидактических игр: сюжетные, ролевые, деловые, имитационные, подвижные, настольные, компьютерные
Здоровьесберегающий компонент занятий реализуется через использование элементов здоровьесберегающих технологии (Н.К. Смирнов):
- медико-гигиенические – организация образовательной деятельности в оптимальных санитарно-гигиенических условиях в помещениях для осуществления массовой деятельности;
- экологические – организация деятельности живого уголка, озеленение кабинета, участие учащихся в природоохранных мероприятиях;
- обеспечения безопасности жизнедеятельности - плановые и внеплановые инструктажи по технике безопасности в живом уголке, при общении с животными, при проведении экскурсии и др.;
- образовательные, в том числе:
· организационно-педагогические - структуризация учебного процесса для предотвращения у учащихся состояния переутомления, гиподинамии и т.д.;
· психолого-педагогические - игровые ситуации, дидактические, подвижные игры, викторины, занимательный материал, динамические паузы, физкультурные паузы;
· учебно-воспитательные (занятия по формированию здорового образа жизни, воспитательные беседы с родителями).
6
8 039
6 735 
