Тақырыбы:« "Нан дастарқанға қалай келеді?"».

Ортаңғы"Жұлдызша"тобының ұйымдастырылған оқу қызметінің конспектісі.

Күні:13.03.2020ж.

Тәрбиеші: Сағындық З.С.

Білім беру саласы: "Әлеумет".

Бөлімі: «Экология негіздері».

Өтпелі тақырып: «Жер ана».

Тақырыбы:« "Нан дастарқанға қалай келеді?"».

Мақсаты:

Тәрбиелік:Нанды ардақтауға, үлкендердің еңбегңн бағалауға тәрбиелеу.

Дамытушылық:Ұн тағамынан жаслатын тағамдар жайлы түсіндіру.

Оқыту:Ұн тағамынан жаслатын тағамдар туралы әңгімелеу, диханмен наубайшылардың еңбегі жайлы үйрету.

Педагогикалық технологиялар: Өзіндік дамыту технологиясы, модульдік оқыту технологиясы, ойын технологиясы.

Ресурстармен қамтамасыз ету: бидай масағы, слайд, ұннан жасалған тағамдар, дәнді дақылдар, демонстрациялық материалдар. Билингвалдық компонент:нан - хлеб, диқан-хлебороб, земледелец. Ұйымдастырылған оқу қызметінің барысы. 1.Ұйымдастырушылық кезеңі:

Балалар бидай масақтарын бір–бірімізге беру арқылы жылы лебіздерімізді білдірейік. Балалар қазір жылдың қай мезгілі? Күз мезгілінің айларын атаңдаршы? Күз мезгілінің ерекшеліктерін атаңдар? Жұмбақ жасыру: Ұзын мұртты сарылар, Қойынында дәні бар. – Бидай Үсті тас, асты тас Ортасында піскен ас. – Нан Негізгі бөлім: Бүгінгі біздің өтетін оқу іс - әрекетіміздің тақырыбы: «Нан дастарқанға қалай келеді?»
- Ендеше, балалар, нан біздің дастарқанымызға қалай келеді? - деген сұраққа жауап іздеп көрейік.  - Балалар, айтыңдаршы күнделікті біздің дастарқанымызда қасиетті, қадірлі қандай тағам тұрады?  - Дұрыс олай болса нанның дастарханға қалай келетінін  әңгімелеп берейін. (Педагог слайд арқылы балаларға түсіндіреді) Алдымен трактормен жерді жыртады, диқандар ол жерге бидайдың тұқымын тастайды. Бірнеше күндерден кейін дәндер өсе бастайды. Бидайдың сабақтары пайда болады, оны диқандар үнемі суарып отырады. Күзде астықты комбайндармен орады және үстерінен бастырады. Бидайды диірменге апарып тапсырады.  Аппақ болып ұн дайындалады. Қап – қаптармен ұнды наубайханаға тасиды. Онда ұн иленіп, нан пісіріледі. Нан таситын көліктермен дайын нандарды дүкендерге әкелінеді. Дүкенде нанның бірнеше түрлері: бөлке, тоқаш, батон, торттар, печениелер, бауырсақтар, бәліштер сатылымға шығарылады. Нан дастарқанға келгенше қаншама адам еңбек етеді. Мұның бәрі – адам еңбегі. - Бидай неден өсіп шығады - Бидайды немен жинайды?    - Күзде дайын болған өнімді қалай атайды? - Бидайдан шыққан  ұнды қайда әкеледі? - Егін өсірушілердің мамандықтарын атаңдар. Сөздік жұмыс:   диқан, наубайшы, наубайхана, комбайншы, диірмен. Сергіту сәті: Жайқалады ақ бидай,
Басын иіп аққудай.
Трактормен комбайн,
Жүргізуге мен дайын. Қызықты сәт:«Нанды қадірлейік» - Али мен Айя мультфильмінен үзінді -  Балалар көрдіңдер ме кейбір балалар нанмен ойнайды. Нанды тойғанынша жеп, қалғанын лақтырып тастайды. Бұл дұрыс емес. Нанды қадірлеуіміз керек.   Демонстрациялық материалмен жұмыс.    Сендер нанға қатысты қандай мақал-мәтел, тыйым сөздер білесіңдер? - Балалар бәріміз үстел жанына жақындап тұрайық, не көріп тұрсыңдар?    - Бұларды бір сөзбен қалай атаймыз? - Дәнді дақылдардың ішінде қайсы түрінен бидай тартылып, нан пісіріледі?    - Қазіргі уақытта бұл дәнді дақылдардың ішінен бидай мен қара бидайды нан пісіруге көп қолданады. - Сендердің аналарың үйлеріңде ұннан тағы не пісіреді? ІІІ. Қорытынды. Біз бүгін қандай оқу іс-әрекеті болды?   Не туралы әңгімелестік? Нан қайдан келеді екен?  Нанды қайдан алады? Ұнды кімдер дайындайды? Диірменнен шыққан ұнды қайда әкеледі? Балалар бүгін біз нан туралы көптеген мағлұмат алдық, енді біз ұннан жасалған тағамдарымызды қонақтарға тарту етейік. Балалар сендерге оқу іс-әрекет ұнады ма? Балаларды мадақтаулар.