Тест по английскому языку по теме "Питание"

Министерство образования и науки Мурманской области

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Мурманской области

«Кандалакшский индустриальный колледж»

«Утверждаю» «Утверждаю»

Председатель ПЦК ГАПОУ МО «КИК» Директор ГАПОУ МО «КИК» ___________________ __________________Е.Е. Чалая

Сапожникова М.В. «__» __________ 2017 г.

от «__» __________ 2017 г.

«Согласовано»

Старший методист

__________________Л.В.Морозова

«__» ___________ 2017 г.

КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Для аттестации специальности

19.02.10 Технология продукции общественного питания

по дисциплине ОГСЭ.03 Иностранный язык

Разработала:

преподаватель иностранного языка

_________________Т.В.Храмцова

2018 г.

Инструкция по выполнению работы.

Уважаемый студент!

Инструкция по выполнению работы.

На выполнение работы Вам даётся 2 академических часа.

Работа состоит из 4 заданий:

1.Ответьте на вопросы, выбрав несколько правильных вариантов.

2. Дополните предложения. Выберите один верный вариант ответа.

3. Найдите в каждой группе слов название блюда, не относящегося к ней.

4. Прочитайте вопросы в левой колонке и подберите к ним ответы из колонки справа.

Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны. Для экономии времени пропускайте задание, которое не удаётся выполнить сразу, и переходите к следующему. К пропущенному заданию Вы можете вернуться после выполнения всей работы, если останется время. За каждый правильный ответ дается один балл, т.е. за всю работу максимальное количество баллов составляет 36 баллов.

Баллы, полученные Вами за каждое правильный ответ, суммируются.

Максимум – 36 баллов.

Задание выполнено верно, если совпадает с модельным ответом.

Критерии оценок

Желаем успехов!

Test

ВАРИАНТ 1

Задание 1. Ответьте на вопросы :

1. В каких словах буква «с» читается как звук «к»?

2. В каких словах буква «x» читается как звукосочетание «кs»?

3. В каких словах буква «y» читается как дифтонг «ai»?

4. В каких словах буква «e» читается как звук «e»?

5. В каких словах буква «a» читается как дифтонг «ei»?

Задание 2. Дополните предложения. Выберите один верный вариант ответа.

1) The cutlery is…..

a) knifes b) plates c) sugar-basin

forks cups salt-seller

spoons soup bowls pepper shaker

2.) Put ….. at the left side of the serving plate.

a) the fork b) the knife c) the spoon

3.) The dessert is served …..

a) at the beginning of the meal b) at the end of the meal

c) between main course and desserts

4.) Sturgeon in aspic is….

a) sandwich b) fish snack c) dessert

5.) Meat dishes are …..

a) frankfurters b) shrimps c) stewed mushrooms

boiled tongue herring beans

escalope salmon stewed cabbage

6.) Beef steak, roast chicken and mutton chop is a kind of …

a) side dish b) a main course c) dessert

7) Apple pie is …

a) sandwich b) appetizer c) dessert

8.) Table d’hote menu is ….

a) a menu having individual dishes listed with separate prices

b) a menu having different dishes every day

c) a menu offering a complete meal at a fixed price

9.) What is the traditional British breakfast?
a) Baked eggs b) Bacon and eggs c) Mushrooms and cheese

10.) One of the traditional desserts you can eat in England is …
a)Apple pie b) Mag pie c) American pie

Задание 3. Найдите в каждой группе слов название блюда, не относящегося к ней.

1. baked fish, beef steak, boiled pike-perch, fish steak, fried cod, steamed salmon.

2. pork chop, pot roast, fried salmon, hotpot, rump steak, entrecote.

Задание 4. Прочитайте вопросы в левой колонке и подберите к ним ответы из колонки справа.

1. Is this table vacant? a) I think it will be apple pie.

2. Could we have the menu? b) 69 euros and 20 cents, sir.

3. What meat courses are there on the c) Two clear soups with croutons, please. menu today?

4. What will you order for your friends? d) We have veal chops and steaks.

5. Do you like you tea strong or weak? e) Yes, it is.

6. Would you like soup? f) Yes, of course! Here’s the menu.

7. How much do we pay? g) They will make the orders themselves.

8. What will you have for dessert? h) I don’t take strong tea in the

evening

ВАРИАНТ 2

Задание 1. Ответьте на вопросы :

1. В каких словах буква «g» читается как звук «g»?

2. В каких словах буква «s» читается как звук «s»?

3. В каких словах буква «i» читается как дифтонг «ai»?

4. В каких словах буква «o» читается как звук «o:»?

5. В каких словах буква «u» читается как звукосочетание «ju:»?

Задание 2. Дополните предложения. Выберите один верный вариант ответа.

1.) The crockery is ….

a) knifes b) plates c) sugar-basin

forks cups salt-seller

spoons soup bowls pepper shaker

2) The appetizers are served …..

a) at the beginning of the meal b) at the end of the meal

c) between main course and desserts

3) The word …. means a list of dishes with prices served in the restaurant or café.

a) main course b) menu c) appetizer

4.) Caviar is …

a) soup b) appetizer c) beverage

5.) Hot chocolate is usually served as …

a) dessert b) beverage c) appetizer

6.) Mashed potato is a kind of ….

a) side dish b) a main course c) dessert

7.) Cream of chicken is a kind of …

a) dessert b) salad c) soup

8.) A la carte menu is…

a) a menu having individual dishes listed with separate prices

b) a menu having different dishes every day

c) a menu offering a complete meal at a fixed price

9.) A traditional British food is fish and... 
a) sake b) chips c) liver

10.) In Britain, people say \'chips\', but in America they say …
a) Froodles b) Frappucino c) French fries

Задание 3. Найдите в каждой группе слов название блюда, не относящегося к ней.

1. clear soup, beef tea, broth, cheese sandwich, chicken consommé, milk soup.

2. stewed cabbage, roast beef, carrot cutlets, Russian salad, baked mushrooms, vegetable soup

Задание 4. Прочитайте вопросы в левой колонке и подберите к ним ответы из колонки справа.

1) What would you like to drink? a) Six.

2) Is everything OK? b) One check would be fine.

3) Can I bring you anything else? c) No, thank you.

4) Are you ready to order? d) Nonsmoking.

5) Smoking or nonsmoking? e) At the window, please.

6) Do you want separate checks? f) Everything is all right.

7) How many are you? g) Mineral water and juice, please.

8) Do you want a table near the window? h) Just a minute, please.

НАЧИСЛЕНИЕ БАЛЛОВ