Йогурт в домашних условиях

Очень люблю йогурт. Научилась его делать в домашних условиях, и мне очень понравилось. Итак, нам нужен будет 1 литр молока, 1 купленный натуральный йогурт (без добавок). Я обычно беру "Активиа" или "Данон". Молоко вскипятить и остудить до температуры 38-40 градусов. Отлить в миску полстакана теплого молока и смешать его с купленным йогуртом. Затем добавить все к теплому молоку, тщательно перепемешать, разлить по небольшим стеклянным или пластиковым емкостям примерно по 100-150 г., ( у меня купленные стаканчики для йогурта), накрыть полотенцем и поставить обязательно в теплое место на 6-7 часов. Я ставлю на котел или печь. Когда прошло время, 6 часов, смотрим приготовился, т.е. застыл или нет. Должна получиться однородная масса и без воды. Если еще нет такой, то дать постоять еще 1 час. Приятного аппетита!