Торт "Шоколад на кипятке"

Торт "Шоколад на кипятке" готовится просто, из доступных продуктов, не требует длительного взбивания, а получается вкусным и не сухим, что очень нравится нашей семье. Этот торт можно приготовить и в будни, и в праздники. Предлагаю праздничный вариант.

Ингредиенты

Для приготовления торта "Шоколад на кипятке" нам понадобится:

2 стакана муки (280 г);

1,5 стакана сахара (250-300 г);

1,5 ч. л. соды (погасить 1 ч. л. уксуса);

5 ст. л. (без горки) какао;

2 яйца;

1 стакан молока (240 мл);

1 ч. л. ванильного сахара;

1/3 стакана растительного масла (80 мл);

1 стакан КИПЯТКА (240 мл).

Для крема:

400 г сметаны 20%;

125 г сахара;

150 мл молока;

4 ч. л. (без горки) агар-агара (8 г) или 25 г желатина.

Для шоколадной глазури:

100 г шоколада;

75 г сливочного масла.

Для белой глазури:

1 ст. л. яблочного сока (или лимонного, или апельсинового);

4-5 ст. л. (с горкой) сахарной пудры;

горсть ягод красной смородины для украшения.

Форма 30х17 см.