СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
— Маринад —
Для маринада можно использовать смесь любимых специй и оливкового масла или кисло-молочных продуктов. На килограмм свинины необходимо около 1/4 стакана маринада. Время маринования зависит от размеров куска. Стандартные по размерам отбивные обычно оставляют в маринаде на пару часов. Солить мясо необходимо непосредственно перед тем, как выладывать мясо на сковороду — это позволяет сократить потери сока. Сначала солью приправляется та сторона, которой мясо будет первой выкладываться на сковороду. А перед тем как перевернуть мясо, солят другую сторону.
© 2017, Родичева Елена Владимировна 181