Пирог со сливами и малиной

Что может быть лучше семейного чаепития с вкусной выпечкой? Мы приготовили для вас рецепт пышного пирога с малиной и сливами. Он получится красивого цвета, очень вкусный и ароматный, с приятной легкой кислинкой.

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт;
• Сахар 150 гр;
• Соль 1 щепотка;
• Простокваша 250 гр;
• Масло сливочное 75 гр;
• Мука 250 гр;
• Разрыхлитель 1 ч. л;
• Сода 1 щепотка;
• Малина 150 гр;
• Слива 150 гр.

Приготовление:

1. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Все взбиваем.

2. Добавляем кислое молоко, соду и перемешиваем.

3. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

4. Добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. По консистенции должно получится как густая сметана.

5. Достаем форму для выпечки, смазываем маслом и выкладываем равномерно тесто.

6. Моем сливы, разрезаем на две части и удаляем косточки. Выкладываем на тесто разрезанной стороной вниз.

7. Также выкладываем малину.

8. Разогреваем духовку до 180С и выпекаем 45 минут.

9. Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой.