Приглашаем к столу

Приглашаем к столу

Салат из редьки

Редька — 500 г, лук репчатый средней величины — 1 шт., растительное масло — 1 — 2 столовые ложки, мелко нарубленная зелень петрушки — 1 — 2 столовые ложки; уксус, перец, соль по вкусу.

Редьку натереть на крупной терке и обдать кипятком. Когда обсохнет, смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Салат приправить уксусом, перцем, солью и посыпать зеленью.

Салат из редьки с яблоками

Редька — 200 г, сырая свекла или репа — 1 шт., яблоко — 2 — 3 шт.; сахар, сметана, зелень.

Редьку натереть на крупной терке, яблоко и свеклу — на мелкой, перемешать, добавить сметану, сахар. Посыпать зеленью.

Салат из редьки с грецкими орехами

Редька — 2 шт., морковь — 2 шт., грецкие орехи — 12 шт., лимон — 1/2 шт., чеснок — 8 долек; соль по вкусу.

Редьку и морковь тщательно вымыть, очистить щеткой и натереть на мелкой терке. Грецкие орехи и чеснок растолочь в ступке. Все смешать, влить лимонный сок, посолить по вкусу, свежую цедру растереть и ввести в салат. Все еще раз перемешать. Источник: http://www.ekulinar.ru/topic32631.html