Салат из сладкого перца

На 6 порций. Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

перец сладкий разного цвета – 4 шт.,

лук репчатый – 2 головки,

зелень укропа и петрушки – по 1 пучку,

уксус яблочный – 3 ст. ложки,

масло оливковое – 5 ст. ложек,

чеснок – 1 зубчик,

базилик – 2 листика,

перец горошком молотый, соль

Приготовление

1. У сладкого перца удалите плодоножки и семена с перегородками. Лук и сладкий перец нарежьте кольцами.

2. Зелень крупно порубите.

3. Подготовленные ингредиенты салата соедините и выложите в салатник, натёртый зубчиком чеснока.

4. Для заправки уксус смешайте с маслом и солью.

5. Полейте салат заправкой и дайте настояться в течение 20 минут при комнатной температуре. При подаче посыпьте салат перцем, оформите листиками базилика.