Торт с грецкими орехами...

Источник

Торт с грецкими орехами

Вкусный, легкий, нежирный и полезный торт

с кремом и грецкими орехами!

Ингредиенты:

Для коржей:

Мука кукурузная: 60 г.

Мука рисовая: 90 г.

Яйцо: 3 шт.

Кефир 1%:60 мл.

Стевия: по вкусу

Ванилин: 1 г.

Разрыхлитель: 1 ч.

Для пропитки:

Стевия

Вода

Для крема:

Грецкие орехи: 40 гр.

Творог мягкий 0%: 250 гр. (можно заменить густым йогуртом или нежирной сметаной)

Сах.зам.: по вкусу

Процесс:

Готовим коржи: яйца взбить со стевией, добавить муку, ванилин и разрыхлитель, продолжать взбивать. Добавить немного кефира, чтобы тесто было как густая сметана.

Форму (18-20 см.) застелить пергаментом, вылить в нее тесто и выпекать при 180° в течение 20-25 минут. Корж сильно не поднимается.

Срезать верхушку, чтобы коржи были ровные, остудить и разрезать острым ножом на две части. Срезанные части измельчить в крошку. Пропитываем коржи: смешать теплую воду со стевией и с помощью кондитерской кисти обильно смазать коржи.

Мягкий творог смешать с сах.замом. Грецкие орехи мелко нарезать. Корж промазать творогом, посыпать орехами.

Верхний корж только кремом смазать, без орехов.

Обмазать торт и по бокам.

Теперь обсыпать торт со всех сторон крошкой и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!