"Азбука здорового питания"

Открытый просмотр ООД воспитанников

старшей группы «А»

МАДОУ ДС №3

«Азбука здорового питания».

Воспитатель: Кобиашвили Л. Н.

Цель:

Формирование навыков коллективной трудовой деятельности.

Задачи:

• уточнить и расширить знание детей об овощах, о том, что их можно употреблять как сырыми, так и вареными;
• учить приемам работы с ножом, закрепить правила безопасного обращения;
• учить проявлять целеустремленность в достижении конечного результата;
• учить оценивать результат своей работы;
• воспитывать интерес к кулинарии, трудолюбие.

Оборудование:

- фартуки и косынки (для каждого ребенка) ;

- разделочные доски (для каждого ребенка) ;

- столовые ножи (для каждого ребенка) ;

- большие миски для перемешивания салата и салатные ложки;

- салатницы;

- 2 подноса;

• салфетки.

Продукты для винегрета:

• вареные овощи;
• соленые огурцы;
• лук;
• зелень;
• фасоль;
• соленая капуста;
• растительное масло.

Ход ООД.

I. Воспитатель: Ребята, сегодня у нас необычное занятие. А чем будем заниматься, вы узнаете, если отгадаете загадки.

• Живёт дед во сто одежёк одет.

Кто его раздевает - тот слезы проливает (лук).

2. Над землёй зелёный хвост,

Под землёю красный нос.

Зайчик уплетает ловко...

Как зовут её? (морковь).

3. Голова красна в землю вросла, косы зеленые с красными лентами? (свекла)

4. Между грядок лежит зелён и сладок?

На грядке длинный и зеленый,

А в кадке жёлтый и соленый (огурец).

5. На грядках кустиком цветёт,

А клубнями в земле растёт.

Мы копаем понемножку...

Собираем что?.. ( Картошку)

II. Воспитатель: А для чего нужны эти овощи? Правильно, для приготовления винегрета. Именно его мы сегодня с вами будем делать.

III. Закрепление правил безопасного пользования ножом.

Воспитатель: Ребята, подойдите к своим рабочим местам, наденьте фартуки и косынки. (Воспитатель показывает приемы нарезки овощей).

IV. Выполнение работы детьми. При необходимости воспитатель оказывает помощь. Нарезанные овощи высыпают в общую большую миску.

Воспитатель:

• Что нужно сделать после нарезки овощей? Правильно, добавить масло, посолить и перемешать.
• Что сегодня мы с вами научились делать? Да, винегрет. Предлагаю вам его попробовать. Приятного аппетита! Молодцы!

Спасибо за внимание!