Исследовательская работа "Самовар"

Муниципальный этап научно-практической конференции

«Первые шаги в науку» Краевого форума «Молодежь и наука»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Выезжелогская основная школа»

Тема работы: Самовар

Направление: Социально-гуманитарное

Секция: МХК

Выполнила:

Воробьева Карина

МБОУ «Выезжелогская ОШ»

3 класс

Руководитель:

Цикунова Ирина Федоровна

МБОУ «Выезжелогская ОШ»

учитель начальных классов

Выезжий Лог

2018 год

Оглавление

I. ВВЕДЕНИЕ..................................................................................................................................................3

Актуальность темы............................................................................................................3

Цель исследования.............................................................................................................3

Этапы исследования..........................................................................................................3

Задачи исследования..........................................................................................................3

Методы исследования........................................................................................................4

II.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ………………………………......................................................5

2.1. Лексическое значение слова………………………..................................................5

2.2. История возникновения самовара………………..................................................5-6

2.3. Какие бывают самовары…………………………..................................................6-8

2.4. Строение самовара и принцип работы………........................................................8-10

2.5. Самые необычные самовары…...........................................................................10-11

2.6. Пословицы и поговорки о самоваре ………………………...................................11

2.7.Традиции употребления чая в России.………………………….......................11-12

III.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ….....................................................................................13

3.1. Результаты анкетирования.......................................................................................13

3.2. Результаты опроса местных жителей................................................................13-14

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………....................................................15

V. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ............................................................................16

VI. ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………..................…....................................17-19

I. ВВЕДЕНИЕ 1. Обоснование выбора

Каждое утро, собираясь в школу, я пью чай, наливая его из электрического чайника. И вот однажды я задумалась, а как раньше пили чай? Это сейчас мы ставим чайник на газовую или электрическую плиту, а если он электрический, просто включаем его в розетку. С этим вопросом я обратилась к бабушке. Она мне рассказала, что раньше чай пили из самовара и проводили за чаем иногда по несколько часов.

2. Актуальность

Я считаю данную тему актуальной, так как с давних пор посиделки у самовара являлись русской традицией, но в настоящее время сложно представить в доме наличие самовара, а его применение в хозяйстве забыто. Но сегодня самовар и посиделки около самовара становятся вновь символом и примером семьи, гармонии и общения.

Мне стало интересно, откуда появился самовар? Какие бывают самовары?

3. Цель исследования

• изучить историю русского самовара.

4. Этапы исследования Подготовительный этап:

• выбор темы для исследования;

• определение методов исследования.

Основной этап:

• поиск информации по теме в Интернете;

• изучение собранной информации;

• подготовка выводов проведённого опроса и анкетирования.

Реализация:

• оформление результатов работы;

• определение возможности оформления результатов работы;

• презентация проекта.

5. Задачи исследования

• узнать историю возникновения самовара;

• выяснить, какие бывают самовары;

• изучить строение самовара;

• обобщить и систематизировать собранный материал;

• провести опрос местных жителей;

• провести анкетирование в школе.

Объект исследования:

• самовар и история его возникновения.

Предмет исследования:

• самовар

Методы исследования:

• сбор информации о самоварах;

• поиск информации в Интернете;

• анкетирование, опрос, интервью.

6. Гипотеза исследования:

Я предполагаю, что самовар является не только основным предметом русского быта, но и неотъемлемой частью народных традиций, символом единения семейства, гармонии и общения.

Я считаю, что моя работа имеет практическую значимость: способствует расширению представлений детей о самоваре, как о предмете народного быта; побуждает к возрождению и сохранению русских традиций.

II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1. Лексическое значение слова

Что же такое самовар? "Самовар - водогрейный для чаю сосуд, большей частью медный с трубою и жаровнею внутри" - такое определение даётся в Толковом словаре Русского языка В. И. Даля. В Словаре указано функциональное предназначение самовара - нагревать воду, но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем просто водонагревательный прибор.

Самовар - это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и название произошло. Происхождение этого слова теперь не всем понятно, поскольку сочетание «сам варит» в соединении со словом «вода» кажется неправильным. Но всего лишь 100 лет назад слово «варить» употреблялось не только в отношении еды (варить суп, рыбу), но и применительно к воде, наравне со словом «кипятить».

Определение «самовар» появилось позже, а сначала его называли по-разному: в Курске это был «самокипец», в Ярославле - «самогар», в Вятке - «самогрей».

Для русского человека самовар всегда является символом семейного очага, уюта, дружеского общения, своеобразным олицетворением достатка, благополучия. Его включали девушкам в приданное, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

2.2. История возникновения самовара

Самовар был придуман не в России. Похожий прибор был в Древнем Египте: в железную банку, наполненную водой, бросали большой раскалённый камень и вода закипала.

В Древнем Китае подобный сосуд использовали для приготовления пищи, а в древнем Риме уже с помощью подобной утвари готовили горячие напитки.

В России самовар появился во времена Петра I. Царь привёз самовар из Голландии. В это время начинается работа на заводах, на которых плавят медь. В начале 18 века там начинают делать чайники с ручкой. Позднее на этих заводах начали делать казаны с трубами. Эти казаны назывались сбитенниками. Они и дали начало русскому самовару.

Большинство исследователей считают, что два с половиной века назад в городе Туле началось промышленное производство этого уникального изделия. За исходную дату - 1746 год - взято упоминание о самоваре, найденное в описи имущества Онежского монастыря. Кроме Тулы родиной самовара называют и три уральских завода - Суксунский, принадлежавший Демидовым, Троицкий завод, которым владели Турчаниновы, и Иргинский, его хозяевами были Осокины. Но есть сведения о появлении

первого самоварного заведения. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Фёдор Лисицын, который в свободное от работы на оружейном заводе время, построил собственную мастерскую и занимался в ней работами по меди. Так в России появилась первая фабрика по изготовлению самоваров и славилась их разнообразием.

В 1785 году открывается самоварное заведение Алексея Морозова, в 1787 году - Фёдора Попова, в 1796-м - Михаила Медведева.

В 1808 году в Туле работало восемь самоварных фабрик. В 1812 году открывается фабрика Василия Ломова, в 1813 - Андрея Курашева, в 1815 - Егора Черникова, в 1820 - Степана Киселёва.

Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни - 64 рубля за пуд, из красной меди - 90 рублей за пуд.

В 1826 году фабрика купцов Ломовых выпускала за год 2372 самовара, Никиты Лисицына - 320 штук, братьев Черниковых - 600 штук, Курашева - 200 штук, мещанина Маликова - 105 штук, оружейников Минаева - 128 штук и Чигинского - 318 штук.

Таким образом, самовар, как предмет быта, был достаточно востребован у купцов. Поначалу самовар был доступен лишь зажиточным, богатым семьям, так как стоил недёшево. И лишь с середины XIX века им стали пользоваться и деревенские жители.

Производство самоваров продолжается и после Великой Октябрьской социалистической революции. Пришедшим к власти большевикам, самовар пришёлся по душе, поэтому как предмет быта и искусства он продолжал существовать.

После Великой Отечественной войны наступил новый этап в развитии тульского самоварного производства. В 50-х годах произошло объединение всех самоварных предприятий Тулы в одно. Завод "Штамп" единственный в городе стал выпускать самовары.

История самовара продолжается и в наши дни. Вместе с жаровыми самоварами выпускается огромное количество электрических самоваров.

Эти предметы быта популярны не только в нашей стране, но и за рубежом.

2.3. Какие бывают самовары

По области применения самовары соответствовали изменению покупательского спроса. Поэтому можно выделить следующие типы самоваров:

Типы самоваров по области применения и объёму:

• каждодневные - самовары особо непримечательной формы, размещались

чаще в «людских» комнатах (помещениях для прислуги);

• парадные - отличались богатым убранством, ставились в доме, по особым поводам;

• дорожные - выпускались небольшого объёма, имели съёмные ножки, зачастую складывающиеся ручки и плоскую форму;

• солдатские - отличались заплечным ремнём;

• самовары на одну персону - «эгоист»;

• самовар для двоих - «тет-а-тет»;

• детские - точная копия больших самоваров; ребёнок мог самостоятельно растопить такой самовар и согреть воду;

• семейные - чаще простой формы для средних слоёв населения с большим составом семьи;

• магазинные - самовары средней вместимости;

• трактирные - без особых изысков, вмещающие до 15 литров воды;

• монастырские - вмещали до 100 л воды, использовались в монастырях и как общественные самовары.

Типы самоваров по назначению:

Одновременно с самоваром существовали нагревательные сосуды, в которых можно было приготовить еду или сбитень, сварить кофе, подогреть или, наоборот, охладить вино.

Они во многом были сходны по конструкции с самоваром, но, поскольку отличались от него по назначению, в деталях конструкции у них имелись свои особенности.

По назначению самовары были:

• «классические» - для приготовления чая, иногда пищи;

• самовары-кухни - для одновременного приготовления супа, каши и чая;

• самовары-сбитенники - чтобы носить горячий сбитень - напиток из мёда, шалфея, хмеля, мяты и т.д.;

• самовары-чайники - для приготовления кипятка;

• самовары-кофейники - служили для приготовления кофе и имели приспособление для подвешивания мешочка с кофе;

• бульотки - для подачи к столу кипятка из самовара, подогрева воды и сохранения её в горячем виде - металлический сосуд, со спиртовкой в нижней части;

• «фонтаны» - служили холодильником; их использовали для охлаждения

или подачи холодных напитков, а в чашу вместо топлива, помещали лёд.

Типы самоваров по использованию топлива:

По использованию топлива выпускались следующие самовары:

• самовары на дровах - они же «жаровые», разогревавшиеся углями;

• керосиновые самовары - пользовались большим спросом там, где был дешевле керосин;

• самовар Черниковых - конструкция с трубой, подведённой сбоку, что значительно ускоряло закипание воды;

• самовар «Паричко» - работающий на углях, керосине, спирте;

• электрический самовар - в нём нагрев воды происходит при помощи нагревательного элемента;

• комбинированный самовар - работающий от угля или электрический.

Формы самоваров:

Самовары выпускали разные по форме и отделке:

• самовар-банка;

• самовар-рюмка;

• самовар-ваза;

• самовар-жёлудь;

• самовар-дуля;

• самовар-репка;

• самовар-яйцо;

• самовар-пламя;

• самовар-кувшин;

• самовар-шар

• самовар-петух;

• самовар-бочонок и т. д.

Материалом для самоваров служили различные сплавы мельхиора, меди, латуни.

Дорогие изделия серебрили. Самовары делали не только из металла, но и из фаянса, фарфора и даже из хрусталя.

2.4. Строение самовара и принцип работы

Строение самовара

Несмотря на разнообразие форм, устроены самовары одинаково. Из каких же составных частей и деталей состоит самовар? (Приложение 1.)

Самая важная часть самовара, часто имеющая красивую форму - тулово (корпус), куда вливается вода для кипячения. В центре самовара, внутри, специальная полость для топлива - кувшин или труба-жаровня. В нижней части кувшина есть решётка, куда клали

топливо.

Тулово соединяется с нижней частью - поддоном, основанием самовара, к которому крепятся ножки. Этот переход от корпуса к поддону называется шейка; в верхней части шейки находятся поддувалова - отверстия, декоративно оформленные, через которые проходит воздух, необходимый для поддержания процесса горения в жаровне.

В месте соединения шейки и поддона, изнутри, находится донышко. Здесь скапливаются продукты горения древесного топлива: зола, угольки. Донышко не закрепляется наглухо. Его можно открыть и удалить золу и пепел.

Сбоку на корпусе находятся ручки - парные, изогнутые металлические пластины с деревянным валиком между ними. Деревянные валики - шишки-хватки, надетые на специальные стержни - подшипники, для удобства переноса самовара из одного места в другое и предохраняют руки от опасности обжечься.

Впереди на корпусе расположен кран, который состоит из ключа и ветки крана - изогнутой пластины, соединённой с ключом для удобства поворачивания. Через кран кипяток разливается из самовара по чашкам. Кран присоединён к корпусу репейком - специальным утолщением вокруг крана для более надёжного соединения.

На верхнюю часть корпуса самовара надевается круг - литое кольцо, которое служит опорой для крышки. Крышка закрывает самоварный корпус и не даёт воде выкипать. В центре крышки - отверстие, равное по диаметру трубе-жаровне, крышка нанизывается на жаровню. Так же в крышке часто пробиваются небольшие круглые отверстия с откидной крышечкой, это паровички (отдушники): когда самовар закипает, через паровички выпускается пар.

На крышку одевается конфорка - подставка для заварочного чайника, который часто ставится сверху самовара для прогревания и высушивания, а также для того, чтобы чай лучше «настоялся». Конфорка также маскирует ту часть жаровни, которая возвышается над крышкой. На самом верху находится небольшая крышка-колпачок. Это заглушка, она закрывает верхнее отверстие жаровни, останавливает процесс горения в самоваре, так как препятствует постоянному току воздуха по трубе-жаровне. Для работы самовара заглушку обязательно снимают.

На колпачке-заглушке - и крышке есть ручки, круглые деревянные шишки, они крепятся с помощью маленьких полых цилиндров, надетых на винт - подшишек.

Деревянные шишки предохраняют руки от соприкосновения с горячим металлом, так как именно к этим деталям самовара - крышке, заглушке, как и к боковым ручкам -прикасается хозяйка в процессе работы самовара. Подшишки закрепляются специальными гайками конической формы - малинками. Эта конструкция обязательна для любого вида самовара. Меняются размеры, объём, форма корпуса и других деталей, но все они необходимы для работы жарового самовара.

Принцип работы самовара

Принцип работы самовара таков. В жаровню (трубу) закладывается топливо. Через решётку в трубу проходит воздух и естественным образом поднимается вверх, создавая тягу в топке. В деревенских избах труба самовара соединялась с помощью Г- образной трубы с дымоходом, которая обеспечивала тягу. В случае, когда топливо или погода были сырыми, самовар нужно было раздувать. Это можно сделать через отверстия в стенках топки, или с помощью сапога, который надевался на трубу самовара. Когда вода начинает закипать, на конфорку устанавливается заварочный чайник. Тяга замедляется. Вода медленно доходит до кипения, заваривая при этом чай.

Сейчас выпускается огромное количество электрических самоваров и вместо трубы с углём внутри у них встроена спираль. Самовар включают в розетку, спираль нагревается и вода закипает.

К сожалению, самовар сегодня вытеснен из обихода современных людей электрическими чайниками.

2.5. Самые необычные самовары

Самый большой самовар

На заводе «НТЦ-Запорожье» по заказу Южной железной дороги изготовили самый большой самовар в мире. Самовар-гигант, высотой 1 м 80 см, весом 305 кг и объёмом более 300 литров воды будет постоянно работать в чайном павильоне железнодорожного вокзала Харькова. Всего за день самовар может обслужить до 10 тысяч человек.

Но вскоре этот рекорд был побит. В конце прошлого столетия, к юбилею завода «Штамп» был изготовлен новый самовар-гигант. Вес его достигал 500 кг, высота 2 метра, а вместительность - 450 литров воды. На полный подогрев воды в таком количестве нужно было потратить чуть более трёх часов.

Самый маленький самовар

Не только самовары гиганты заслуживают особого внимания и восхищения, но и самовары, чьи размеры не превышают и 1 сантиметра. Так, ещё недавно самым маленьким самоваром считался самовар, размером в сантиметр, весом в 16 граммов, с возможностью кипячения 4-х капель воды.

Однако недавно данный рекорд был побит и уже сегодня мы можем увидеть микросамовар. Его сделал слесарь Института радиотехники и электроники АН СССР Василий Васюренко. В действующем самоварчике высотой 3,5 миллиметра можно вскипятить... одну каплю воды. Самовар изготовлен из золота, имеет 12 основных деталей и его можно использовать по прямому назначению.

Самовар-паровоз

Необычный самовар находится в Вышневолоцком краеведческом музее. Сделан он в виде паровоза. Когда нагреваемая на спиртовке вода закипает в паровозном «котле», самовар заявляет о своей готовности пронзительным свистом. Передвигаясь по столу, паровозик доставляет каждому из участников застолья не только крутой кипяток, но и наколотый сахар, уложенный в тендер

Хрустальный самовар

В Москве в Оружейной палате Кремля хранится единственный в нашей стране самовар, выточенный из цельного кристалла горного хрусталя.

Самый дорогой самовар в мире

Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого столетия в мастерских Фаберже. Для их производства использовалось серебро, позолота. Также применялись уникальные техники по чеканке, выколотке, литью и просечке.

Один из таких самоваров был куплен на аукционе «Сотбис» в 2004 году за 274 400 фунтов стерлингов.

2.6. Пословицы и поговорки о самоваре

Самовар - вошёл в классику русской литературы и искусства как непременный атрибут семейного благополучия и покоя. Под пыхтенье самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы.

Самовар - это часть жизни и судьбы русского народа, отражённая в пословицах и поговорках. Я нашла пословицы и поговорки о самоваре.

• Самовар кипит - уходить не велит!

• С самоваром - буяном чай важнее, беседа веселее.

• Выпей из самовара чайку - забудешь тоску.

Эти и многие другие пословицы отражают то уважительно-доброе отношение к самовару, которое он заслужил на протяжении нескольких столетий. (Приложение 2).

Самовар - это доброе русское гостеприимство. В кругу друзей и родных самовар дарит тепло и сердечный покой. Самовары популярны и в народном искусстве. Их изображали на картинах, подносах, деревянных и берестяных коробках, прялках.

2.7.Традиции употребления чая в России

Самовар стоит всегда в центре стола. Он добрый - по своему образу, по округлости

форм. Он добродушно попыхивает дымком и булькает кипящей водой. Он отражает в своих боках окружающих его людей и природу, придавая некоторую нереальность происходящему. В чём заключается притягательная сила самовара, почему он остался наиболее устойчивым атрибутом домашнего уюта, можно понять, изучив особенности русской традиции - чаепития.

В том, что чай прекрасно ужился в русской кухне, сыграли свою роль не только его замечательные свойства, но и условия нашего климата, а также особенности национальной кухни с обилием разнообразной выпечки. Пироги и печенье, пряники и баранки, булочки и пирожные, блины и оладьи - все эти излюбленные на Руси кушанья как нельзя лучше подошли к чайному столу. Чаепитие органично вписалось в старинные традиции русского гостеприимства.

С появлением самовара отпала необходимость топить печь, для того, чтобы накипятить воды. При этом вода в нём долгое время не остывает, и чай заваривается лучше, да и получается намного вкуснее!

С самоваром было связано множество примет. Уголёк нечаянно обронили - быть гостям. Гудит? Мороз крепкий сулит. Пищит? Из дому хозяев выживает. Чем они ему не по нраву? Растопить с первого раза не умеют, или на стол не вовремя подают, а подадут, да с виду он такой, что впору с глаз долой убирать, стыдно гостям показать...

Трудолюбивые хозяйки так начищали свой самовар, что как в зеркало в него смотрись. Полюбуется на себя хозяйка да улыбнётся. А улыбка, как известно, всех красит. В народе на этот счёт говорят: «Что сама-то сияешь, как самовар?».

Пили чай обычно после трапезы, а иногда - отдельно от неё. В зависимости от индивидуальных вкусов к чаю может добавляться сахар, лимон, мёд, варенье. Иногда чай пили с молоком или сливками. Чисто русский вариант питья чая с сахаром - «вприкуску», когда несладкий чай пили, держа при этом во рту небольшой кусочек твёрдого сахара так, чтобы сахар «омывался» чаем.

III.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

3.1. Результаты анкетирования

На первом этапе своих исследований я провела анкетирование среди учащихся и работников школы. В нём приняли участие 32 человека. Были заданы такие вопросы:

Знаете ли вы - что такое самовар?

Какие бывают самовары?

Как устроен самовар?

Есть ли дома у вас самовар?

Существует ли у вас традиция пить чай в кругу семьи из самовара? (Приложение 3).

Как показали результаты ответов на первый вопрос, многие ответили, что знают, что такое самовар.

Результаты ответов на второй и третий вопросы показали, что больше половины опрошенных не знают, какие бывают самовары и как устроен самовар.

А ответы на четвёртый и пятый вопросы показали, что у большинства опрошенных нет самоваров. И пьют чай из самовара только 2 человека.

Проанализировав результаты анкетирования, можно сделать вывод о том, что лишь немногие не знают что такое самовар.

3.2. Результаты опроса местных жителей.

Из бесед с местными жителями я узнала, что у многих в семьях хранятся самовары. И каждый из них дорог по-своему. Для этого провела интервью с некоторыми жителями нашей деревни.

Зайцева Надежда Алексеевна рассказала, что самовар появился у неё более 35 лет назад. Его ей подарили на день рождения. Он был электрический. Раньше часто из него пили чай с пирогами, рассказывая о том, как прошёл день, а сейчас им не пользуются.

В семье Додышевой Надежды Тихоновны самовар появился около 30 лет назад. Он был электрический. Они долго пили чай из него, собираясь всей семьёй. Он и сейчас у них есть, но они им не пользуются.

В семье Короткевич Ольги Константиновны самовар появился в 1989 году. Он был электрический. Ей его подарила сестра. Они пили из него чай всей семьёй и делились новостями. Но вскоре он сгорел - в него забыли налить воду. Ей было жалко его, потому что это был подарок сестры.

Дыкова Наталья Васильевна поделилась информацией о том, что у бабушки в деревне был самовар. Он всегда стоял на столе, и они пили и чай с бабушкиной выпечкой.

У неё тоже был самовар, подаренный мамой. И они уже своей семьёй собирались за столом для чаепития.

А у знакомых есть угольный самовар. Они и сейчас собираются на даче и жарят шашлыки, а потом разжигают самовар и пьют чай. Это у них стало традицией - на природе пить чай из самовара.

В семье Осадчей Валентины Георгиевны самовар появился около 30 лет назад. Он был электрический. Самовар достался в подарок от мамы. Семья собиралась за столом и пили чай с пирогами и делились новостями. Для мамы и бабушки самовар являлся символом единения семейства. И сейчас она иногда им пользуется. Когда становится грустно, она пьёт чай из самовара и вспоминает те времена, когда вся семья собиралась за одним большим столом для чаепития.

Заяц Наталья Ивановна поделилась воспоминаниями из детства. Дома у них не было самовара. А у бабушки был угольный самовар. Они, будучи детьми, приходили к ней в гости в другую деревню. Дедушка разжигал самовар, а затем с помощью сапога поддерживал жар в нём. А потом все дружно садились за стол, и бабушка угощала их пирогами и чаем из самовара.

Из бесед с односельчанами я поняла, что самовары - это ценность, память о близких людях, признак достатка, богатства и единения семьи.

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Закончив свое исследование, могу сказать, что моя гипотеза подтвердилась. Самовар является не только основным предметом русского быта, но и неотъемлемой частью народных традиций, символом единения семейства, гармонии и порядка в доме. За самоваром делились новостями, говорили о делах, о планах на следующий день. Этот предмет вошёл в классику русской литературы и искусства.

Самовар - это очень удобное экономичное устройство для нагревания воды, но, к сожалению, угольные самовары используются редко. Без него невозможно представить традиционное русское чаепитие. Ему всегда отводилась за столом роль молчаливого собеседника. Он стал настоящим «хозяином» застолий. Сегодня чаще всего мы встречаем самовары электрические, которыми пользуются немногие

В основном самовар используют, как сувенир, как музейный экспонат, как атрибут кухонной утвари в немногих семьях и на народных праздниках и гуляниях. У нас в школьном музее тоже есть 2 самовара: «жаровой» и электрический.

V. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ

1. Даль В.И. Толковый словарь.

2. http://www.ru.wikipedia.org.

3. http://www.net.samovar.ru

4. http://www.tula-samovar.com.ru/

5. http://www.100 samovarov.ru.

VI. ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Строение самовара

Приложение 2

Пословицы и поговорки о самоваре

Самовар кипит - уходить не велит!

С самоваром - буяном чай важнее, беседа веселее.

Выпей из самовара чайку - забудешь тоску.

"Самовар, что море Соловецкое, пьют из него за здоровье молодецкое"

Чай из самовара пьёшь - до ста лет проживёшь.

В Тулу со своим самоваром не ездят.

Самовар кипит - уходить не велит.

Приходите, самоварчик поставим, а уйдёте - чайку попьём.

На три двора пять самоваров и одна лошадь.

Самовар - друг семейного очага, лекарство прозябшего путника.

К самовару приглашаем со своим сахаром и чаем.

Нашему самовару двоюродный подсвечник.

Самовар шипит, поёт, всех за стол давно зовёт.

До чего народ доходит: самовар в упряжке ходит.

Без крышки самовар не кипит, без матери ребёнок не резвится.

Со своим самоваром в гости не ходят.

Барыня спит, самовар кипит. Когда барыню разбудят, самовара уже не будет.

Самовар без трубы, что баня без веника.

С легким паром, с горячим самоваром.

Разошёлся, как холодный самовар.

Нашему самовару двоюродный плетень.

Приложение 3

Анкета

1. Знаете ли вы - что такое самовар?

а) да б) нет

2. Знаете ли вы, какие бывают самовары?

а) да б) нет

3. Знаете ли вы, как устроен самовар?

а) да б) нет

4.Есть ли дома у вас самовар?

а) да б) нет

5. Существует ли у вас традиция пить чай в кругу семьи из самовара?

а) да б) нет

21