Хлеб - всей жизни голова

1001 идея интересного занятия с детьми

Петрова Татьяна Анатольевна, Муниципальное казённое образовательное учреждение Барлукская средняя общеобразовательная школа, учитель начальных классов, Иркутская область

Предмет (направленность): внеклассная работа

Возраст детей: 1-4 классы.

Место проведения: класс.

Уч-ль: Есть хлеб – будет и песня. Не зря так говорится. Хлеб всегда был и остаётся важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос. Покоряют реки, моря, океаны, а хлеб остаётся хлебом.

Уч-к: Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе!

Уч-к: Если мы хотим кого-то встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души, с уважением большим,

То гостей таких встречаем пышным, круглым караваем.

Уч-к: Пышный, мягкий, пропеченный, подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золочёной шёл к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье, наша сила, в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

В нём Земли родимой соки, солнца свет весёлый в нём.

Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём!

Уч-к: В музее истории города Санкт - Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей осаждённого немцами города. А людям нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу. Живой – значит победа!

В Санкт – Петербурге во Всесоюзном институте растениеводства в коробках хранятся пакеты с семенами почти всех растений Земли. Во время Вов14 ослабевших от голода сотрудников этого института каждый день приходили на работу и делали всё, что было в их силах, чтобы сохранить от мороза, сырости, бомб, крыс десятки тонн сортового зерна. От голода погиб профессор Дмитрий Сергеевич Иванов. В его рабочем кабинете остались 1000 пакетиков с зерном. Умер от голода и другой сотрудник института – Александр Гаврилович Щукин. В живых остались лишь пятеро сотрудников. Они верили в победу и знали, что стране понадобятся семена, которые они спасают.

641803 ленинградца умерли от голода во время блокады. На Пискарёвском кладбище – тысячи могил. Около одной всегда много людей. Они стоят молча и плачут. На могиле среди цветов лежит ломтик чёрного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его тебе тогда…»

Уч-к: Был хлеб всегда в почёте на Руси – её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать? Спроси. Тебе ответить могут ленинградцы.

Они припомнят город без огней, когда враги стояли на пороге,

И долгих 900 блокадных дней… Снарядов свист… Воздушные тревоги…

Мела метель колючая,… мела… за нею голод шёл в дома по следу…

И не было ни хлеба, ни тепла, была лишь вера твёрдая в победу!

Уч-ль: Голод покинул нашу страну навсегда. Но каждый год на нашей планете умирают от голода и вызванных им болезней 80млн. человек, 1млрд.населения Земли не доедает.

Хлеб – наше могущество и наше прочное будущее. Вот почему, когда на необъятных просторах нашей страны начинается битва за хлеб, каждый человек, причастный к ней, становится солдатом и как истинный солдат борется, отдавая все свои силы.

Уч-к: Слава тем, кто потрудился над кормилицей – землёй,

Кто не трутнем в мир явился, а работницей – пчелой.

Уч-ль: Нелёгок путь землепашца. Не в уютном помещении под крышей создаётся хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело - вырастить хлеб. Из зёрнышка пшеницы можно получить около 29 миллиграммов муки 1 сорта. Для выпечки одного батона требуются более 10тыс. зёрен. Сколько же надо, чтобы накормить народ?

Постоянное изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей, живущих на Земле. В нашей стране не все знают, каким нелёгким трудом он достаётся, какова его истинная цена. Прежде, чем попасть к нам на стол, хлеб проходит большой и сложный путь. Чтобы на полях вырастить зерно, днём и ночью, под палящими лучами солнца, проливными дождями трудятся тысячи людей. А сколько сил требуется, чтобы собрать, обмолотить, смолоть и наконец выпечь хлеб!

Уч-к: Слыша добрые вести, видя силу страны, хлебу мы честь по чести поклониться должны.

Уч-к: Нужны нам и мясо, и фрукты… Однако, коль строго судить,

Жить можно без многих продуктов – без хлеба вовек не прожить.

Всему голова и основа, в нём труд хлеборобов, их пот.

И хлебушком – ласковым словом – зовёт его часто народ.

Какое без хлеба застолье? Ещё с незапамятных дней

Не зря на Руси хлебом – солью встречают желанных гостей.

Уч-ль: Хлеб – народное богатство. Каждому гражданину надо помнить о настоящей цене хлеба. Его стоимость вовсе не та, что определяется рублями, которые мы платим в магазине, а другая – это цена огромного человеческого труда, затраченного на выращивание зерна и изготовление хлеба. На Руси всегда было особое, почтительное отношение к хлебу. Считалось большим преступлением бросить даже его маленький кусочек.

Не бросайте хлеб, обращайтесь с ним бережно! Если остались несъеденные куски, сделайте из них сухарики, испеките запеканку, оладьи.

ПОМНИТЕ: если каждый мз нас выбросит в день пол-ломтика хлеба, то за год наберётся 7кг, или 15 батонов. Если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все вместе мы выбросим хлеб, который выращивали свыше 350 колхозов и совхозов, 3,5 млн. человек участвовало в производстве выброшенного нами хлеба. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло бы убыток более 97 млн. рублей. Вдумайтесь в эти цифры.

Если буханка, батон зачерствели и их выбросили, значит, зря трудились хлебороб, мукомол, напрасно стоял у жаркой печи пекарь…

Уч-к: Мальчишке было 10 лет. Он шёл поп переулку

И нёс домой в плетёнке хлеб, жуя дорогой булку.

В пути, гружённую песком, он встретил пятитонку

И недоеденным куском швырнул он ей вдогонку…

Но если б думал мальчик тот о зёрнышке, - о чуде,

И сколько мыслей и забот в него вложили люди,

О том, что знает вся страна: путь от озимой травки,

Путь от проросшего зерна до хлеба на прилавке;

О том, что хлеб пришёл не вдруг от копен жёлтокудрых,

А через сотни сильных рук и механизмов мудрых…

А вот сбирал бы паренёк колосья меж стогами,

Так не лежал бы тот кусок, растоптанный ногами…

Уч-ль: Каждый из нас должен помнить: всегда иметь хлеб на столе – большое счастье. Вдумаемся в слова писателя М. Алексеева: «Поклонитесь же человеку, вырастившему хлеб, и будем совестливы перед его великим подвигом, перед тем, как выйти из хлебного магазина с батоном или кирпичиком тёплого хлеба, ещё раз вспомним о руках, посеявших, вырастивших этот хлеб».

Уч-к: Вот он, хлебушко душистый, с хрусткой корочкой витой,

Вот он – тёплый золотистый – словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришёл.

Уч-к: К хлебу всё имеет отношенье – русский хлеб причастен ко всему:

К дружбе наций, к спутников движенью, к миру, правде, к счастью твоему.

Уч-к: Каравай земли и неба на твоём столе – ничего сильнее хлеба нету на земле.

В каждом маленьком кусочке хлебные поля, а на каждом колосочке держится земля.

В малом зёрнышке пшеницы летом и зимой сила солнышка хранится и земли родной.

И растёт под небом светлым строен и высок, словно Родина, бессмертный хлебный колосок.

Уч-к: Не мечтаем мы о чуде. К нам полей живая речь: «Берегите хлеб вы, люди! Научитесь хлеб беречь!»

Уч-к: Так повелось на моей земле: из года в год, из рода в род – веками

Тот хлеб, что в каждом доме на столе, согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах, и песней той, что жаворонком спета

Под синим небом в золотых хлебах в июльский полдень солнечного лета.

Пройдётся пахарь утром по жнивью и сыну, указав на рукой на поле,

Негромко молвит: «Поклонись ему, как матери, как нашей общей доле»!

Ты вырастешь и через много лет опять сюда вернёшься на рассвете

И скажешь: «Ничего дороже нет, чем тёплый хлеб на этом белом свете»!

Уч-ль: А сколько пословиц сложено о хлебе:

«Земля – матушка, а хлеб – батюшка»

«Много снега – много хлеба»

«Каравай хлеба не свалится с неба»

«Пот на спине – так и хлеб на столе»

«У кого хлебушко, у того и счастье»

«Хлеб наш насущный, хоть чёрный, да вкусный»

Уч-ль: А сколько загадок:

Был крупинкой золотой, стал зелёною стрелой. Солнце летнее светило и стрелу позолотило. (Колос)

Мнут и катают, в печи закаляют, а потом за столом разрезают ножом. (Хлеб)

В землю тёплую уйду, к солнцу колосом взойду, в нём тогда таких, как я будет целая семья. (Зерно)

Он на солнышке стоит и усами шевелит. Разомнёшь его в ладони – золотым зерном набит. (Колос)

Одно бросил, целую горсть взял. (Зёрна)

Широко, а не море, золото, а не деньги, сегодня на земле, а завтра на столе. (Хлеб)

Уч-ль: Посмотрим инсценировку сказки «Как курочка хлеб испекла»

Жили-были Курочка, Мышка и Тетерев.

Однажды Курочка нашла на до­роге пшеничное зёрнышко. Видно, кто-то вёз пшеницу на мельницу, и одно зёрнышко упало на дорогу.

— Я зёрнышко нашла! Пшенич­ное зёрнышко! - закричала Куроч­ка. Принесла она зёрнышко домой и говорит Мышке и Тетереву:

— Вот пшеничное зёрнышко. Надо его смолоть. Кто понесёт зерно на мельницу?

— Не я,- сказала Мышка.

— И не я,- сказал Тетерев.

Что поделаешь? Взяла Курочка зёрнышко и понесла его на мель­ницу молоть.

А Мышка и Тетерев побежали вслед за Курочкой.

Смолола Курочка зерно на мель­нице и спрашивает:

- Кто муку домой понесёт? Ты, Мышка? Или ты, Тетерев?

- Не я,— сказала Мышка.

- И не я, - сказал Тетерев.

Взяла Курочка муку и понесла домой.

А Тетерев с Мышкой побежали за ней следом.

Принесла Курочка муку домой и говорит:

— Кто тесто замесит?

— Не я,- сказала Мышка.

- И не я,- сказал Тетерев.

Замесила Курочка тесто. И печку истопила. И сама тесто в печку поставила. Хлеб вышел пышный да румя­ный. Положила Курочка хлеб на стол и спросила:

— А кто хлеб есть будет?

Мышка с Тетеревом скорей прыг на лавку.

— Я! - сказала Мышка.

— И я! - сказал Тетерев.

Шёл мимо Петушок и зашел к Курочке в гости.

— О, какой хлеб румяный да пышный! - сказал Петушок. - Кто его испёк?

— Я,- сказала Курочка.

– А кто зёрнышко на мельнице смолол?

- Я,— сказала Курочка.

- А кто зёрнышко на дороге нашёл?

- Я,— сказала Курочка.

- А кто Мышку с Тетеревом за стол пригласил? - спросил Петушок и посмотрел на Мышку и Тете­рева.

Стыдно им стало. Убежала Мыш­ка в свою норку, а Тетерев в лес улетел.

Уч-ль: Чему учит нас эта сказка?

Уч-ль: А сейчас послушайте рассказ Ю.Яковлева, который называется «Хлеб»:

Каждый день перед тобой на столе лежит хлеб. Ты так привык к нему, что, наверное, не замечаешь. Хлеб для тебя обычен, как воздух. И тебе, мой друг, трудно поверить, что бывают времена, когда хлеб вдруг становит­ся очень важным и от него зависит жизнь человека. Хлеб... Жизнь...

У каждого взрослого человека свои воспоминания о хлебе.

Я помню, как, приехав в деревню в первый раз, узнал, как пекут хлеб в русской печке. Выбеленная снаружи печь занимала треть избы, а внутри она была похожа на таинственную пещеру. Из неё тянуло жаром, а в глубине мерцали угольки. А потом угольки вымели, постелили солому и на большой деревянной лопате в печь отправили караваи. Они были белые, слегка припудренные мукой, и ничем не пахли. Печь закрыли заслонкой.

Прошло время, и потянуло тёплым, аппетитным запа­хом горячего хлеба. Из белых караваи превратились в золотистые. Помню, как я прижался щекой к тёплой корочке, и это тепло было таким родным и ласковым. А потом мне отрезали горбушку, и я ел свежий хлеб и за­пивал его молоком.

Это был праздник хлеба.

Но моя память хранит и другие воспоминания. Пом­ню, как во время войны мы всегда были голодны, нам не хватало хлеба. А в это время в моём родном Ленинграде была блокада и норма хлеба стала такой маленькой, что её не хватало для поддержания жизни. И люди умирали от голода. Умирали оттого, что не было хлеба.

В музее в Ленинграде сохранился тоненький ломтик блокадного хлеба. И, глядя на этот тёмный, окаменевший ломтик, людям трудно представить, что это был не просто хлеб — это была сама жизнь.

Береги хлеб, уважай хлеб, люби хлеб. Всегда помни о блокадном хлебе, о хлебе, без которого умерло так много прекрасных людей.

Я помню, как мы с мамой шли как-то по улице, и вдруг мама наклонилась и что-то подняла.

— Что ты нашла, мама?

— Хлеб,— ответила она.

Я увидел в её руке запылённый кусок хлеба.

— Так он же грязный! — воскликнул я.— Брось его!

— Хлеб не бывает грязный. Хлеб нельзя бросать,— ответила мама.

Прошли годы, и я узнал настоящую цену хлеба. И те­перь, когда вспоминаю тот случай, мне становится мучи­тельно стыдно.

Уч-к: Ветерок спросил, пролетая: «Отчего ты, рожь, золотая»?

А в ответ колоски шелестят: «Золотые руки растят»

Уч-к: У народа есть слова: Хлеб - всей жизни голова.

Без золота проживёшь, а без хлеба нет.

Когда хлеба ни куска, так и в тереме тоска.

Хлеб на столе, и стол – престол, а хлеба ни куска, и стол – тоска.

Хлеб в закромах – счастье в домах.

Уч-к: Слава хлебу и рукам, что его растили!

Все: Слава! Слава! Слава!

Уч-ль: На этом наш праздник завершён. Спасибо всем огромное за помощь и проведение.

9