| Дети отвечают: гость- это человек, который пришёл по приглашению, по зову… Гостеприимство - умение принимать гостей
Виолетта Б.: Был обычай русский Гостей величать: хлебом-солью встречать. Здравствуйте, гости дорогие! Веселья вам и радости! Давно вас ждём, поджидаем, Праздник без вас не начинаем! Артём Бастрыкин: Здесь на всех, друзья, хватит радости, Будут игры, веселье и сладости!
Ваня Л. Чем же будем запивать, Что же в чашки наливать? Это чай и кисель! Сбитень, морс и квас. Всё это для вас!
Саша Мирошниченко:, Чай горячий, ароматный, И на вкус очень приятный. Он болезни исцеляет И усталость прогоняет, Силы новые даёт, И за стол друзей зовёт Ваня Храпов Чай напитков всех полезней Помогает от болезней, Чай в жару нас освежает, И усталость прогоняет!
Саша Маклаков Пироги пекли с любовью И старались мы не зря- Угощайтесь на здоровье, Наши гости и друзья!
Дети выполняют движения физминутки
Артём Бардалимов Кольцо не простое, Кольцо золотое, Блестящее, хрустящее, Всем на загляденье. Ну и объеденье!
Дети отвечают: Баранка
Миша А. Гости в сборе, честь по чести. Самовар стоит на месте. Вот баранки, вот пирог. Угощайся, мой дружок!
Артём Бастрикин: Мы в кондитеров играли, Много сыпали муки. Мёд и яйца добавляли, Русский пряник мы пекли.
Диана Федорук Пряники русские Сладкие, знатные, К чаю ароматному Угощенье знатное Ваня Храпов Тульский пряник очень знатный. Весь в глазури, ароматный. Словно только из печи, И с начинкою внутри. Рома Белый: Он дожил до наших дней, Стал теперь ещё вкусней!
Дети имитируют движения разминки и раскатки теста, затем показывают ширину и высоту пряника, повторяя за воспитателем слова и движения.
Дети выполняют команды
Дети разносят на подносе «Разгонные пряники и пироги»
| -Кто такой гость? -Что такое гостеприимство? Каждый из вас ходил к кому-нибудь в гости, а кому-то из вас случалось принимать гостей. У большинства жителей нашей планеты есть прекрасный обычай ходить друг к другу в гости. Благодаря таким встречам мы имеем возможность отдохнуть, узнаём больше друг друга, общаемся. Частью таких встреч является праздничный стол. Получив приглашение в гости, вы знаете, что для вас приготовили угощение. Издавна на Руси любили принимать гостей, отличались гостеприимством. Негостеприимство считалось плохой чертой человека, его некультурностью, невежливостью. Гостеприимный человек-это хороший человек.
Встречали дорогих гостей хлебом-солью и добрыми словами.
Принимая гостей, всё продумывали до мелочей. На стол стелили нарядную скатерть или застилали стол вышитыми полотенцами. В центре стола ставился самовар. Его Родина-город умельцев Тула. Изготавливали их из меди, серебра. Были самовары разные: со стакан и с ведро. Были даже самовары на 5 вёдер воды. 400 лет назад, когда чая у нас ещё не было, вместо него заваривали листья смородины, земляники, малины, мяты и других душистых растений. Сахара тоже не было. Его придумали варить из сахарной свеклы только 200 лет назад. Он был редкостью, стоил очень дорого. А во т мёда было много. Его варили с водой, всякими пахучими травками. Этот напиток назывался сбитень.
Посуды стеклянной не было, была глиняная и деревянная. Если бы мы захотели прийти в гости 500 лет назад, мы пили бы мёд и другие напитки из деревянных ковшей, напоминающих плавающую птицу, а угощали бы нас пирогами, пряниками да баранками 400 лет назад наконец завезли к нам из Китая удивительный напиток-чай. Заваривали его в маленьком заварном чайнике, разливали понемногу по чашкам, добавляли кипяток из самовара. Пили чай, не торопясь, с блюдечка. А к чаю на столах было наготовлено гостеприимными хозяевами угощение:
-Какой же русский стол без пирогов? Пирогов пеклось много, со всевозможными начинками: с мясом, яйцом и луком, с грибами, с творогом, с морковью и свеклой, с яблоками и, конечно же с вареньем.
Физминутка:
Быстро вертится крыло, Мелет мельница зерно, А из смолотой муки Испекли мы пироги!
Отгадайте загадку, о каком мучном изделии говорится в ней: -Да, это баранка, сушка, бублик. Все их любят, а вот как они пришли к нам на стол не все знают. А хотите узнать? Баранки, бублики и сушки – старинные русские хлебные изделия, без которых не обходилось ни одно чаепитие и в будни и в праздники. Выбор был большой: баранки сахарные, ванильные, с маком, молочные, горчичные, даже с укропом. Это как бы хлебные консервы, как и сухари (высушенный хлеб), могут долго храниться. Воины, уходившие в далёкие походы, путешественники, открывающие новые земли брали с собой эти лёгкие, высушенные изделия и распивали в дороге вкусный чай с сушками и баранками.
-Славился русский стол и пряниками. Пряник-это сладкое изделие из муки, в которую добавляли мёд, орехи разные пахучие травы, так называемые пряности. Отсюда и произошло название этой сладости – пряник . В каждом городе пеклись свои пряники: маленькие и средние, круглые прямоугольные, в виде фигурок и ёлочек. Пекли пряники даже в виде букв. Рецепты изготовления пряников передавались от матери к дочери, держались в секрете.
Особенно славились своим вкусом тульские пряники.
Чай хорош! Вкусное угощенье! Гостям необходимо ещё и развлеченье Игра-кричалка: Мы вот так, мы вот так Тесто разминали, Мы вот так, мы вот так тесто раскатали. Вот такой, вот такой Будет пряничек большой, Вот такой, вот такой Будет пряник золотой.
Игра «Карусель» (ленты в руках у воспитателя). Дети берутся за один конец лент, идут по кругу, внимательно слушая команды. Бегом! -Ленты у меня в руках. «Еле-еле-еле-еле закружились карусели, А потом, а потом, все бегом, бегом! Тише, тише, тише, тише, не спешите, Карусель остановите.! (Повторяем 2-3 раза)
Как бы хорошо не было в гостях, обязательно наступает момент, когда нужно гостям уходить, давая возможность хозяевам отдохнуть от хлопот гостеприимства. Заканчивалось нахождение в гостях выносом большого пирога или пряника, каждому доставался кусочек, после чего все гости расходились по домам. Назывался этот пирог или пряник Разгонным. Провожая гостей до порога, хозяева обращались к гостям: «Спасибо гости дорогие, что зашли к нам, навестили. Приходите к нам ещё, мы всегда рады встрече с вами.
Гости же в свою очередь благодарили и славили хозяев, желали им счастья и добра | Словарная работа: Гость Гостеприимство
Слайд Встреча гостей хлебом-солью
Слайд Самовар на столе
Словарная работа: Сбитень Слайд (Сбитень)
Словарная работа Пряник-пряность
Показываем тульский пряник |
4 014
16 291 
