СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Тема 1.2. Классификация и типы тканей мяса.

Категория: Прочее

Нажмите, чтобы узнать подробности

 Классификация и типы тканей мяса.

Мясо представляет собой совокупность мышечной, соединительной, эпителиальной тканей и их разновидностей.

Строение и химический состав этих тканей весьма различны, поэтому и пищевая ценность их неодинакова.