Паспорт индивидуального проекта

Тема проекта:

Чайные традиции Китая и России

Автор проекта:

_

Руководитель проекта:

-

Учебная/-ые дисциплина/-ы:

Культурология, социология, история, кулинария

Проблема проекта (проблемный вопрос):

Недостаток знаний о культуре чая у современной молодёжи.

Гипотеза:

Изучение чайных традиций России и Китая способствует сохранению культуры чаепития.

Цель проекта:

Формирование у школьников представления о чайном этикете двух стран, как отражение культурного наследия.

Задачи проекта:

1. Проведение социального опроса с целью выявления популярности чая и знаний о чайной традиции России и Китая.

2. Формирование выводов на основе полученных статистических данных, с целью определения дальнейшего направления проекта.

3. Изучение исторических видов чая и особенностей чайных церемонии России и Китая на основании классической литературы и истории.

4. Создание чайной коллекции.

5. Составление памятки по видам и способам приготовления и подачи чая.

6. Распространение памятки с помощью сети Интернет.

7. Подготовка школьной исторической выставки для проведения классного часа «Реконструкция чайной церемонии России XIX века»;

Проведение классного часа «Чайные традиции России».

План работы над проектом

- Проведение социального опроса среди учащихся школы № 16 на знание чайной культуры и истории чайных церемоний на примере стран: России, Англии, Китая.

- Анализ итогов опроса и определение вывода об уровне знаний сверстников чайного этикета и его истории на примере выбранных стран;

- Изучение истории зарождения чая и чайных церемоний в России и Китае.

- Провести исследование их влияния на современную культуру чаепития.

- Составить памятку по приготовлению чая и сервировке стола к чаю в стиле разных стран.

- Подготовить тематическое оформление школьной рекреации

«Чайные церемонии».

Тип проекта:

Информационный

Ключевые понятия:

Китай, Россия, китайская культура, русская культура, исторический контекст, чай, чайная культура, чайные традиции

Ресурсы, используемые в проектной работе

Интернет-ресурсы, компьютер, принтер

Результат (продукт) проекта):

1. Памятка «Как приготовить стол для чаепития: от выбора чая, до «чайных» бесед»;

2. Тематический классный час «Чайные традиции России и Китая», с реконструкцией чайной церемонии России XIX века;

Собственная коллекция чая

Практическая значимость проекта:

Изученный обобщенный материал может быть использован людьми разного возраста: учителями, нашими сверстниками для самообразования.

Отметка руководителя проекта: