Паспорт исследования.

Красноярский педагогический колледж №1

Паспорт исследовательского проекта

Выполнила: Клепалова Е.А.

21П-1

Красноярск 2024

Тема исследования

“ Как на вкус и качество пломбира влияет его состав”

Актуальность исследования

Пломбир — одно из самых популярных видов мороженого и сладостей в целом. Особенно популярен среди детей.

Проблема исследования

Магазины предлагают разнообразный выбор пломбиров, но не все знают, как определить, какой пломбир будет качественным и вкусныйм.

Объект исследования

Влияние состава пломбира на вкус и качество.

Предмет исследования

Состав пломбира.

Цель исследования

Узнать, влияет ли состав пломбира на его качество и вкус.

Задачи исследования

• Изучить рейтинг пломбиров Росконтроля и других авторитетных организаций (Роспотребнадзор и т.д.).
• Анализ состава нескольких популярных марок пломбира: «Юмка», «Советский», «Чистая линия».
• «Слепая» дегустация нескольких видов пломбира: «Юмка», «Советский», «Чистая линия».
• Формулирование рекомендаций по выбору пломбира.

Гипотеза

Предположим, что состав пломбира влияет на его вкус и качество.

Поиск информации, эксперимент.

Краткосрочный.

Методы

Тип

Этапы реализации

• Подготовительный: сбор информации, анализ источников.
• Основной: проведение эксперимента.
• Заключительный: оформление результатов эксперимента, выводы.

Оборудование

Вафельный стаканчик пломбира «Чистая линия», стаканчик пломбира «Юмка», стаканчик пломбира «Советский», ложки.

Продукт

Флаер с рекомендациями по выбору пломбира.

Изучить больше видов мороженого на предмет их качества.

Перспектива

Источники

https://omoloko.ru/catalog/icecream/cups

https://slavica.ru/product/

https://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/morogenoe/