Правила личной гигиены на занятии учебной практики

Санитарные требования к личной гигиене персонала

Занятый на пищевом производстве сотрудник обязан:

- свою личную одежду, вещи оставлять в раздевалке;

- использовать только специальную одежду, следить за ее чистотой;

- снимать эту одежду перед посещением туалета, после чего тщательно мыть руки с мылом;

- до начала смены мыть руки с мылом, прятать волосы под колпак, косынку или сеточку, снимать ювелирные украшения, часы, булавки;

- при первых признаках простуды, проблемах с пищеварением, нагноениях, порезах или ожогах обращаться в администрацию предприятия;

- извещать руководство о любых кишечных заболеваниях у членов своей семьи;

- не курить, не употреблять пищу на рабочем месте.