Праздники и традиции Франции

Les Fêtes et les traditions

Qu'est-ce qu'on a fait au Bon Dieu? Bande-annonce – film

Beaucoup de fêtes et de jours fériés (des jours où légalement on ne travaille pas) sont des fêtes d'origine crétienne malgré la séparation de l'Eglise et de l'Etat pour permettre aux Français de pratiquer leur religion. Autrefois, presque toute la population française était catholique mais aujourd'hui, la majorité des gens n'étant pas ou peu religieux, les jeunes ignorent parfois l'origine de certaines traditions. L'Etat n'accorde pas de jours fériés aux musulmans pratiquants (estimés à 2 ou 3% de la population) ni aux juifs (1%).

Ce petit garçon fête son anniversaire Sur son gâteau (couvert d'une crème au beurre, d'amandes et de fruits), ses parents ont allumé 5 bougies  parce qu'il a 5 ans. La famille qui ne pouvait pas venir lui aura aussi envoyé des cartes ou des cadeaux. (En France, on ne donne jamais de carte, avec ou sans cadeau, à quelqu'un. On l'envoie et seulement si on ne peut pas venir lui souhaiter un "Joyeux/Bon anniversaire". Quand un enfant français perd une dent, il la met sous son oreiller pour que la petite souris lui apporte des bonbons ou un peu d’argent.

Lorsque les manèges arrivent en ville, on va à la fête foraine.  On fait des tours de manèges comme les autos tamponneuses ou les montagnes russes.  On mange des gaufres, des crêpes, des pommes rouges couvertes de sucre, des sucettes ou de la barbe à papa.

Le 1er janvier: jour de l'An - On souhaite une « Bonne année » et une "bonne santé" à sa famille, à ses amis, à ses voisins. On fait un repas de famille. Parfois on reçoit des "étrennes" (de l'argent ou des petits cadeaux). Pendant tout le mois de janvier, on envoie des cartes de voeux à tous ceux qu'on n'a pas vus pour les fêtes. 

Le 1er dimanche du mois: l'Epiphanie - On tire les rois, c'est à dire qu'on mange ( une couronne des rois ou une galette qui contient un petit objet, la fève. (Tradionnellement, la date était le 6 janvier) La personne qui la trouve devient le roi ou la reine, met une couronne en papier sur sa tête et couronne son roi ou sa reine (en l'honneur des Rois Mages venus apporter des cadeaux à l'enfant Jésus) et puis doit l'embrasser.  Le roi ou la reine doit alors acheter une autre galette et inviter ceux présents pour recommencer. Cette fête peut donc durer pendant plusieurs jours. 

Le 2 février: la  Chandeleur - On mange des crêpes . Cela porte bonheur de les faire sauter avec un morceau d'or (une bague par exemple) dans la main.

Le 14 février: la Saint-Valentin. - C'est la fête de l'amour. Les amoureux sortent, vont au restaurant et les jeunes filles reçoivent des fleurs, des chocolats ou des bijoux.

Le Mardi Gras: C'est le jour avant le mercredi des Cendres (le 1er jour du Carême = les 40 jours avant Pâques pendant lesquels on ne mangeait pas de viande autrefois.) Dans certaines villes en France comme Nice ou La Nouvelle Orléans aux Etats-Unis, on peut s'amuser au  carnaval  et regarder les chars défiler.

La Mi-Carême: Les enfants se déguisent et on assiste à un défilé de chars souvent en fleurs(ou en fleurs en papier)  avec des fanfares et des majorettes.  Au Québec, le dernier char est celui du Bonhomme carnaval mais en France, c'est celui de la reine et de ses deux  dauphines qui marque la fin du défilé.  Pour s'amuser on lance des serpentins et des confettis.

Le 1er avril : On fait ou on dit des blagues. A la fin, on dit "poisson d'avril!" (On peut parfois accrocher discrètement un poisson en papier dans le dos d'une personne.)

Le dimanche des Rameaux: Le dimanche avant Pâques, les catholiques vont à l'église avec une petite branche de buis (un arbuste avec de très petites feuilles) ou d'olivier. 

Pâques: les enfants reçoivent des  oeufs en sucre et en chocolat, des cloches, des poissons, des poussins en chocolat apportés par les cloches qui volent en revenant de Rome. Le lundi de Pâques est aussi un jour férié. C'est une fête d'origine chrétienne pour célébrer la résurrection du Christ. Si beaucoup de familles profitent de ce long weekend pour se retrouver autour d'une table, il n'y a pas de plats traditionnels le jour de Pâques. On servira peut-être un plat qu'on mange moins souvent comme un gigot de mouton ou un lapin. Pour le dessert, on achètera sans doute un gâteau à la patisserie fait tout spécialement pour cette fête par le patissier.

Le 1er mai: fête du travail - Pendant ce jour férié on s'offre un petit bouquet de muguet. 13 petites fleurs blanches sur un brin portent bonheur. Les syndicats défilent dans les rues. Cette fête date de la Renaissance (16ème siècle) car le roi Charles IX donnait du muguet aux Dames de la cour.

Le 8 mai: jour férié pour célébrer l'armistice de la deuxième guerre mondiale. Les politiciens et les anciens soldats déposent des fleurs au pied du monument aux morts (en général un petit mur assez haut avec les noms des soldats morts) dans chaque ville et village.

Le jeudi de l'Ascension: jour férié - fête chrétienne 40 jours après Pâques pour célébrer la montée de Jésus auprès de Dieu.

La fête des mères: cette fête est en général à la fin du mois de mai – On offre un cadeau ou des fleurs à sa mère en lui disant "bonne fête, maman!".

Le dimanche et le lundi de la Pentecôte: jours fériés (fête chrétienne)

La fête des pères: on offre un cadeau à son père un dimanche vers la mi-juin. 

Le 21 juin: fête de la musique - Des musiciens amateurs et professionnels de tout âge, seuls ou en groupes, jouent dans les rues. On peut entendre aussi bien de la musique classique, du jazz, du blues, du rock ou de la techno.

Fin juin - début juillet: fête du cinéma pendant trois jours. On achète un "passeport" pour 8 Euros environ dans un cinéma, le 1er jour, et ensuite on peut aller voir beaucoup de films pour 1,50 Euro seulement. 

Le 14 juillet: fête nationale - On célèbre la prise de la Bastille qui a marqué le commencement de la révolution en 1789. Ce jour-là, il y a des défilés militaires, des bals dans les rues. On peut bien sûr admirer des  feux d’artifices le soir. Dans certains villages, on organise une retraite aux flambeaux le 13. (Les gens font le tour du village avec des lanternes puis vont parfois danser et/ou assister à un feu d'artifice.)

Le 15 août: jour férié - fête catholique pour célébrer l'Assomption de la Vierge Marie. On fait souvent un repas de famille.

Le 1er jour de l'automne: fête de la gastronomie (la cuisine française a été reconnue au patrimoine de l'humanité par l'Unesco en 2011 )

Le 1er novembre: la Toussaint. Fête catholique - certains Français portent des fleurs (des  chrysanthèmes ) sur les tombes de leurs morts ce jour-là bien que le jour des morts soit le 2 novembre. (Attention à ne jamais offrir ces fleurs à quelqu'un! Elles sont réservées aux morts!) 

Le 11 novembre: jour férié pour célébrer l'armistice de la première guerre mondiale en  1918. On dépose des fleurs sur la tombe du soldat inconnu (sous l'Arc de triomphe) et au pied des monuments aux morts.

Le 25 novembre: la Sainte Catherine - ce jour-là, les jeunes filles célibataires de 25ans ou plus portent un chapeau excentrique (au travail par exemple). On les appelle "les Catherinettes". 

Le 25 décembre: Noël - La veille de noël, vers minuit, on fait un grand repas, appelé le  réveillon.  On mange des plats traditionnels comme le foie gras (ou le pâté de foie gras), des fruits de mer (des huîtres servies dans leur coquille), de la dinde farcie aux marrons ou des boudins blancs truffés (ou un autre plat selon les familles), du fromage, et en dessert, un gâteau, appelé une  bûche ( gâteau roulé avec une crème au beurre). On boit bien sûr du vin et du champagne! Les enfants, selon leur âge, dînent avec leurs parents ou sont couchés dans l'attente de la visite du père Noёl , habillé tout en rouge et ayant une belle barbe blanche. Ils auront mis au pied du sapin (très souvent naturel) et parfois à côté de la crèche , leurs  chaussures/ chaussons espérant qu'il descendra par la cheminée pour leur laisser des cadeaux avant de repartir dans son traîneau conduit par des rennes...

Ces enfants n'ont pas besoin d'attendre le matin pour recevoir leurs cadeaux!

Les catholiques pratiquants assistent à la messe de minuit (les protestants vont au culte) avant de dîner ou y vont le jour de noël avant le traditionnel déjeuner en famille. On souhaite à tous un «  joyeux noel » et on échange des cadeaux. 
Les chants restent très traditionnels et d'influence religieuse (parfois d'origine allemande ou provençale). La chanson, Petit papa noël,devenue très populaire au XXème siècle, est une exception. Parmi les chants les plus connus, citons Mon Beau sapin, Douce nuit, sainte nuit, Minuit Chrétiens, Un Flambeau Jeannette, Isabelle, et Il est né le divin enfan. Les semaines avant noël, on décore les rues (mais pas souvent les maisons) avec des guirlandes électriques donnant aux villes un air parfois somptueux. 

Le 31 décembre: la Saint Sylvestre - On fait plus ou moins le même repas que pour noël mais avec ses amis, au restaurant ou chez soi. A minuit, on boit du champagne  et on s'embrasse si possible sous du gui pour se porter bonheur en échangeant des voeux pour la nouvelle année. On danse une bonne partie de la nuit.

Pour rire: Etes-vous superstitieux?

Pour ne pas attirer le mauvais sort, on dit qu'il ne faut pas être 13 à table ou qu'il ne faut pas écraser une araignée le matin: "Araignée du matin, chagrin; araignée du soir, espoir." On dit aussi "Jamais deux sans trois" pour dire que les malheurs ou parfois les bonnes nouvelles se répètent.   Un fer à cheval vous portera chance si vous en avez un.  En connaissez-vous d'autres?  Est-ce que cela vous portera bonheur ou malheur si ...

... vous marchez sous une échelle. Malheur

... vous trouvez un trèfle à quatre feuilles. Bonheur

... vous avez un brin de muguet avec treize fleurs. Bonheur

... vous voyez un chat noir. Malheur

... vous faites sauter une crêpe avec de l'or dans la main. Bonheur

... vous touchez du bois.  Bonheur

... vous cassez un miroir.  Malheur

... vous cassez un verre blanc. Bonheur

... vous vous croisez les doigts. Bonheur

... vous vous mariez un jour de pluie. Bonheur

... vous ne donnez pas une pièce de monnaie à l'ami qui vous offre des couteaux. Malheur

Connaissez-vous ces proverbes?

Une fois n'est pas coutume!

En avril, ne te découvre pas d'un fil!  En mai, fais ce qu'il te plaît!

Noël au balcon, Pâques au tison!

Le saviez-vous?

Quand les enfants jouent, pour choisir l'un d'entre eux, ils disent: Am stram gram  pic et pic et colégram  bour et bour et ratatam  am stram gram.

Quand une fille est amoureuse, elle effeuille une marguerite en disant:

Il m'aime ...  un peu,  beaucoup,  passionnément,  à la folie,  pas du tout, etc.  

le mot correspondant au dernier pétale indique les sentiments du garçon.