Презентация "Влияние газированных напитков на организм человека"

Муниципальное общеобразовательное казённое учреждение

«Спасская средняя общеобразовательная школа»

«Влияние газированных напитков на организм человека»

Выполнила: ученица 9 класса

Переверзева Алина

Руководитель: учитель химии

Великоцкая Юлия Алексеевна

д. Спасское 2021г.

Актуальность темы

Газированные напитки получили большую популярность среди детей и взрослых.

Они продаются во всех магазинах и их рекламируют по ТВ.

Люди пьют эти напитки для утоления жажды,

кому-то нравится их вкус.

В последнее время участились случаи заболевания

сахарным диабетом, ожирением, болезни ЖКТ.

Возможно употребление газированных напитков одна из проблем данных заболеваний.

Цель работы:

• Выяснить состав и влияние газированных напитков на здоровье человека.

Задачи

• Изучить состав газированных напитков.
• Исследовать свойства основных элементов газированных напитков и их влияние на организм человека .
• Выявить популярность газированных напитков среди учащихся на основании социального опроса.

Гипотеза

В современном мире существует огромный выбор газированных напитков, роль которых заключается в том, чтобы утолять жажду, освежать, поднимать тонус, в целом улучшать состояние организма. Считаю, что газированные напитки со своей ролью справляются, иначе не пользовались бы спросом у покупателей. Однако газированные напитки очень вредны для организма, особенно для детского.

История газировки

В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes .

История газированных напитков в России

• В 1887 году Тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе придумал смешивать газированную воду не с лимоном, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известного как « Тархун ».

Митрофан Варламович Лагидзе

Состав газированных напитков

1. Очищенная газированная вода

  1. Артезианская вода

2. Сахар (10,6 грамм/100 грамм)

«Кока-Кола»

  1. HCO3- (3400 - 4800 мг/л)

3. Краситель сахарный колер IV

2. Регулятор кислотности «Лимонная кислота»

4. Натуральные ароматизаторы

«Тархун»

3. Ароматизаторы: цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам, сахаринат натрия.

2. SO42- (

3. Cl- (1300 – 2000 мг/л)

5. Кофеин (менее 150 грамм/литр

«Ессентуки 4»

4. Ароматизатор пищевой «Пряные травы с экстрактом эстрагона» (ароматические экстракты, ароматические вещества, краситель тартразин (Е102), краситель синий патентованный V (Е131), консервант бензоат натрия)

4. Ca 2+ (

5. Mg2+ (

6. Na+K+(2000 – 3000 мг/л)

7. H3BO3 (30 – 60 мг/л

8. CO2 (500 – 1800 мг/л)

Минерализация_7,0 – 10,0

Лабораторный опыт №1 «Влияние газированных напитков на куриную печень»

Взяли три стеклянных стаканчика и

опустили в них по кусочку куренной печени.

В первую добавили газировку « Тархун »,

во вторую - « Ессентуки 4 »,

в третью - « Кока-Колу ».

Оставили на несколько дней

«Тархун»

«Кока – Кола»

«Ессентуки 4»

Газированные напитки « Кока – Кола » и « Тархун » действует раздражающе не только на печень, но и на другие внутренние органы, например, на желудок. В случае с « Кока – Колой » можно сказать, что таким же образом разрушаются белки и в нашем организме. Минеральная вода « Ессентуки 4 » не оказывает вредного влияния на внутренние органы человека.

Лабораторный опыт №2 «Определение кислотности универсальным индикатором»

Добавили активированный уголь в пробирки с « Кока-Колой », « Тархуном » и « Ессентуки 4 ». В результате произошла адсорбция, и газированные напитки теряли свой цвет. Полученные смеси отфильтровали и при помощи универсального индикатора определили кислотность .

Лабораторный опыт №3 «Качественная реакция на фосфорную кислоту и хлорид-ионы»

Опрос 1. Вопрос: «Употребляете ли вы газированные напитки?»

Опрос 2. Вопрос: «Как часто вы употребляете газированные напитки?»

Опрос 3. Вопрос: «Знаете ли вы об воздействии газированных напитков на организм?»

Выводы

• 1. Проанализировав опыты и информацию, мы убедились, что газированные напитки действительно плохо влияют на организм человека, особенно на детский.
• 2. Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого. Для этого лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

« Здоровье – это бесценный дар природы, оно даётся, не навечно, его надо беречь». И.И.Павлов.