Педагогический проект
«Здоровое питание»
Подготовил:
Воспитатель ВКК
Пьянкова Ж.А.
Проект « Здоровое питания»
Тип проекта: познавательный (информационно-творческий проект)
Возрастная группа: старшая группа
Продолжительность проекта: краткосрочный, месяц.
Участники проекта: дети, педагог, родители.
Актуальность: Поступая в дошкольное образовательное учреждение, маленькие воспитанники уже приходят с «букетом» различных диагнозов. Причины заболеваний могут быть различные, но одна из причин неправильное питание ребенка дома. Ведь организм маленького ребенка получает витамины из пищи, рационального сбалансированного питания. Родители по ряду причин (низкий уровень представлений о правильном питании, нехватка времени, а бывает просто от не желания молодых родителей в приготовлении полезного, обогащенного витаминами блюда) не соблюдают правила правильного питания и у маленьких детей вырабатываются привычки, есть вредную для маленького растущего организма пищу. Поэтому дошкольники, поступая в дошкольное учреждение, отказываются от многих нужных полезных блюд. Педагоги и родители совместно должны с младшего возраста формировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Если ребенок правильно питается, то он хорошо себя чувствует, активный, подвижный, умный и всегда отличное настроение.
Проблема проекта: недостаток у детей представлений о здоровом образе жизни, отказ от полезных продуктов питания в детском саду.
Цель проекта:
Формирование представлений у детей и родителей о полезной, обогащенной витаминами пище.
Задачи проекта:
Для детей:
Формировать представления детей о полезных продуктах, обогащенных витаминами.
Закрепить представления детей о пользе витаминов для здоровья человека.
Для родителей:
Активизировать знания родителей о здоровом питании, повысить их
самообразование по теме.
Формировать готовность родителей к сотрудничеству с педагогами.
Ожидаемые результаты:
Сформированы основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании, пользе витаминов, умение выбирать полезные продукты,
Организация в семье рационального сбалансированного питания детей.
Продукт проектной деятельности:
Для детей:
- Презентация «Ступеньки питания»:
- Выставка детских рисунков по теме: «В царстве полезных и вредных продуктов»;
- Оформление альбома «Полезные и вредные продукты»;
- Альбом «Витамины»
Для родителей:
- создание книги «Рецепты наших поваров»;
- Буклет «Правильное питание-залог здоровья»;
- Памятки «Все о здоровом питании»
Для педагога:
- картотека загадок, пословиц и поговорок о здоровом питании;
Этапы работы над проектом. 1 этап – подготовительный
Проведение анкетирования родителей с целью получения информации об их отношении к здоровому питанию.
Уточнить представления детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни человека.
Ознакомление детей и родителей с проблемой, постановка цели и задач;
Подбор наглядно-дидактической литературы, консультация для родителей, разработка занятий, подбор пособий.
2 этап – основной
3 этап - заключительный
Реализация проекта
1 этап - подготовительный
Анкетирование родителей «Питание дошкольников в ДОУ и дома» показало низкий процент информированности родителей о правильном питании дошкольников. Большой процент родителей заинтересованы в изменении рациона питания детей домашних условиях. С этой целью была проведена консультация «Правильное питание дошкольников», где прозвучала проблема. Родители активно откликнулись на участие в совместном проекте. Составили план действий, разработали структуру проекта: постановка проблемы, поиск решений, составление плана действий, реализация плана, подведение итогов, презентация продукта
В ходе бесед с дошкольниками, педагог уточнил представления детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни человека. Результаты показали низкий уровень сфорсированности у детей представлений о полезном питании.
2 этап – основной
| Детская деятельность | Формы работы |
| Познавстельно-исследовательская | Наблюдения (за работой помощника воспитателя, поваров, старшей медицинской сестры, врача-педиатра); Экскурсии (Знакомство с кухней; медицинским кабинетом и др.); Решение, моделирование обучающих ситуаций «Разговор о правильном питании» («Если хочешь быть здоров, что для этого надо делать?», «Я иду в магазин», «Как сделать кашу вкуснее?» и др.); Ситуативный разговор /решение проблемных ситуаций/ («Где взять витамины зимой?», «Что значит: летний день – год кормит», |
| Социально-коммуникативная | Беседы: «Чем надо питаться, чтобы стать сильнее?», «Что случилось с Вини Пухом?», и др); Сюжетные игры «Семья», «Кафе», «Супермаркет» «Приглашаем гостей», и др.; Тренинговая игра «Случай во время обеда». Сервировка стола Составление и отгадывание загадок по теме: «Ягоды, овощи, фрукты» |
| Двигательная | Подвижные игры («Кто быстрее соберет урожай овощей», «У медведя во бору», «Съедобное-несъедобное», «Щука и караси», «Огуречик», «Яблонька» и др.); Игровые упражнения, пальчиковая орешки», и др.; Соревнования со старшими дошкольниками «Чья команда соберет быстрее урожай; |
| Игровая | Сюжетные игры («Кафе», «Овощной магазин», «Кухня», и др.); Игры с правилами («Маленькие поварята», «Ждем гостей», «Детский сад», и др.); |
| Продуктивная | ИЗО: «Мой обед» «Эти полезные фрукты» АППЛИКАЦИЯ: «Коллаж из этикеток продуктов правильного и неправильного питания» «Создание альбома «ВИТАМИНЫ». ЛЕПКА: Лепка «Моѐ любимое блюдо», «Корзина с витаминами» |
| Музыкально-художественная | Слушание, исполнение детских музыкальных произведений («На горе – то калина», р.н. мелодия; «Во саду ли, в огороде», р.н. мелодия; песня «Далеко-далеко на лугу пасутся …», «Ладушки», «Что на завтрак вы едите?» и др.) Подвижные игры (с музыкальным сопровождением); Музыкально-дидактические игры. |
| Чтение художественной литературы | Народная мудрость о питании (пословицы и поговорки о продуктах, еде, гостеприимстве). «Витаминная сказка» авторская сказка И.А.Крупновой, Д. Родари «Чиполино» Загадки о продуктах питания |
Работа с родителями:
Анкетирование «Питание дошкольников в ДОУ и дома»;
Консультация «Правильное питание дошкольников»
Информационная папка: «Основные принципы здорового питания» - расширить знания родителей о здоровом питании.
Совместная деятельность с детьми по изготовлению с детьми поделок из овощей и фруктов
" Наш любимый салат" Обмен опытом по приготовлению полезных салатов.
3этап – заключительный
- показ презентации ребенка и родителя «Ступеньки питания»
- итоговое мероприятие
