Рабочая программа по технологии "Обслуживающий труд" 5-9 классы

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КОЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«САРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

Рассмотрена на заседании Утверждена

методического объединения: _______Директор школы:

Физическая культура, Шарипова А.Ш.

технология, ОБЖ.

______Руководитель МО: «___» августа 2019г.

Хананнова Р.Б.

«___» августа 2018г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Технология

5 - 9 классы

Срок реализации: 1 год

Составила: учитель технологии

Янзакова Г.А.

с. Сары 2019 год.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

Рабочая программа разработана на основе Проекта « Стандарты второго поколения. Примерные программы по учебным предметам «Технология 5-9 классы». Москва издательство «Просвещение» 2010 год. И Программы общеобразовательных учреждений «Технология. Трудовое обучение. 1-4, 5-11 классы», Научные руководители: Ю.Л. Хотунцов, В.Д. , Симоненко. Москва: «Просвещение», 2008 год.

При разработке рабочей программы учтены следующие нормативные документы:

 Закон РФ «Об образовании» 2012 г.;

 Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) Министерством образования и науки Российской Федерации к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях;

 Учебный план МКОУ «Саринская СОШ» на 2019-2020 учебный год. Образовательная область «Технология» призвана познакомить учащихся 5-11 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

Технология - это наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и использования указанных объектов. В школе «Технология» - интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, физики, химии и биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятельности человека.

Изучение интегративной образовательной области «Технология», включающей базовые (наиболее распространенные и перспективные) технологии и предусматривающей творческое развитие обучающихся в рамках системы проектов, позволит молодежи приобрести обще трудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Это может быть достигнуто, если необходимое внимание будет уделено политехническому, экономическому и экологическому аспектам деятельности, ознакомлению с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Цель учебного предмета.

Главная цель образовательной области «Технология» — подготовка обучающихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

I. Формирование у обучающихся качеств, творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально экономических условиях, начиная от определения потребностей в продукции до ее реализации.

Для этого обучающиеся должны быть способны:

а) определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;

б) находить и использовать необходимую информацию;

в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

г) планировать, организовывать и выполнять работу (наладка оборудования);

д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

II. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов и свободы выбора.

III. Подготовку обучающихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

IV. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

V. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-экономическим условиям.

Задачи учебного предмета.

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности обучающихся решать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение обучающимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Место предмета в базисном учебном плане.

Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено в 5, 6, 7, 8, 9 классах по 70 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю.

Основная часть учебного времени (75-80%) отводится на практическую деятельность - овладение обще трудовыми умениями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендуется применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый обучающийся выполняет 4 проекта (по одному в четверть). Под проектом понимается творческая, завершенная работа, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов, школьники участвовали в выявлении потребностей семьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономической целесообразности, в выдвижении идей разработки конструкции и технологии изготовления продукции (изделия), их осуществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

Базовыми для программы по направлению «Технологии ведения дома» являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария».

Программа включает также разделы: Введение. Культура дома. Интерьер дома. Уход за одеждой. Ремонт одежды. Рукоделие: вышивка, лоскутная техника, вязание крючком, вязание на спицах. Элементы машиноведения. Элементы материаловедения. Конструирование и моделирование одежды. Технология изготовления изделий. Домашняя экономика и основы предпринимательства. Профессиональное самоопределение. Электротехника. Техническое творчество (Развитие и закрепление творческих способностей и навыков). Введение в художественное конструирование. Творческие проектные работы.

В 5-9 классах раздел «Кулинария» экономически целесообразно изучать в начале учебного года (сезон сбора урожая).

В 5-9 классах в рамках предмета «Технология» рекомендуется проведение работы по профессиональному самоопределению и социальной адаптации обучающихся.

На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное внимание уделять охране здоровья учащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты и приспособления должны удовлетворять психофизиологические особенности и познавательные возможности учащихся, обеспечивать нормы безопасности труда при выполнении технологических процессов. Должна быть обеспечена личная и пожарная безопасность при работе учащихся с тепловыми приборами, утюгами и т.д. Все термические процессы и пользование нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюдение учителя. Серьезное внимание должно быть уделено соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены. Обучающихся, необходимо, обучать безопасным приемам труда с инструментами и оборудованием. Их следует периодически инструктировать по правилам ТБ, кабинеты и мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

Важно обращать внимание учащихся на экологические аспекты их трудовой деятельности. Акценты могут быть сделаны на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка должна производиться на основе конкретной предметной деятельности.

С позиции формирования у учащихся гражданских качеств личности особое внимание следует обратить на формирование у них умений давать оценку социальной значимости процесса и результатов труда. Школьники должны научиться прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При формировании гражданских качеств необходимо развивать у учащихся культуру труда и делового общения.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, экологическим и эргономическим.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспечивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллективно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания обучающихся, раскрытие их творческих способностей.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Организация образовательного процесса

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных и графических операций, с химией при характеристике свойств материалов, с физикой при изучении устройства и принципов работы машин и механизмов, современных технологий, с историей и искусством при освоении технологий традиционных промыслов. Обучение строится с учетом внутри предметных связей, логики учебного процесса и возрастных особенностей учащихся.

Реализовать программу планируется в условиях классноурочной, системы обучения. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

Выбор методов, средств, технологий обучения должен опираться на требования к качеству современного образования, определяющемуся образовательными достижениями учащихся, под которыми ученые и практики понимают:

 освоение предметных знаний;

 умение применять эти знания на практике (в контексте учебной дисциплины и в реальной жизненной ситуации);

 овладение междисциплинарными умениями;

 коммуникативными умениями;

 умениями работать с информацией, представленной в различном виде;

 овладение информационными технологиями и их использование при решении различных задач;

 умения сотрудничать и работать в группах, учиться и самосовершенствоваться, решать проблемы и др.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.

Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок (бинарный).

Формы организации работы учащихся: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Формы учебных занятий: ролевые игры, урок-лекция, лабораторные работы, практическое занятие, проектные работы, экскурсия, презентации.

Виды деятельности учащихся: устные сообщения, защита презентаций, защита проектов, лабораторная работа, практическая работа, тестирование, рефлексия.

Методика проведения урока «Технологии» отличается от уроков гуманитарного и естественно-математического циклов, в нем предусматривается взаимодействие теоретической и практической деятельности учащихся в учебных мастерских и составляет сдвоенность уроков.

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

1. Словесные, наглядные, практические.

2. Индуктивные, дедуктивные.

3. Репродуктивные, проблемно-поисковые.

4. Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

1. Стимулирование и мотивация интереса к учению.

2. Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

1. Устного контроля и самоконтроля.

2. Письменного контроля и самоконтроля.

3. Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

Педагогические технологии:

1. Дифференцированное обучение.

2. Практические методы обучения.

3. Решение технических и технологических задач.

4. Учебно-практические или практические работы.

5. Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.

6. Опытно-экспериментальная работа.

7. Проектные творческие технологии.

9. ИКТ.

10. Системно - деятельностный подход.

Критерий оценки качества знаний и умений по технологии (теория и практика совместно).

В критерии оценки, определяющие подготовку учащегося, входят:

 общая подготовленность, организация рабочего места, научность, технологичность и логика изложения материала;

 уровень освоения теоретического материала, предусмотренного программой по предмету;

 умения использовать теоретические знания при выполнении текущих заданий практических работ, упражнений;

 соблюдение этапов технологии изготовления, норм времени, качество выполнения технологических операций и приёмов;

 соблюдение правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

Исходя из Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения, основная цель образовательной области «Технология» в системе общего образования – формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Технология как предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматических ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

В процессе обучения технологии в рамках проекта «Разработка, адаптация и внедрение ФГОС общего образования второго поколения» учащиеся:

познакомятся:

• с предметами потребления, потребительской стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

• с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой;

• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

• с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

• рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью, бюджетом семьи;

• с экологичностью технологий производства;

• с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

• с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (шв. машин, механизмов, инструментов);

• с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

• навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

• навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

• основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

• умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

• умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

• навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

• навыками организации рабочего места;

• умением соотносить с личными потребностями и особенностями требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Образование в современных условиях (в развитии по ФГОС) призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации

выбранного жизненного пути.

Главной целью образования является развитие ребенка как компетентной личности путем включения его в различные виды ценностной человеческой деятельности: учеба, познания, коммуникация, профессионально-трудовой выбор, личностное саморазвитие,

ценностные ориентации, поиск смыслов жизнедеятельности. С этих позиций обучение рассматривается как процесс овладения не только определенной суммой знаний и системой соответствующих умений и навыков, но и как процесс овладения компетенциями.

Это определило цель обучения технологии:

• освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Результаты изучения предмета «Технология».

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты:

• проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

• становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

• планирование образовательной и профессиональной карьеры;

• осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

• бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

• готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

• проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

• самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.

Метапредметные результаты:

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

• комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

• проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

• поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

• самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

• виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;

• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

• выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

• использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

• согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

• объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

• оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

• обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• соблюдение приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

в познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

• оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

• ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

• владение алгоритмами и методами решения организационных и технико- технологических задач;

• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

• применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

в трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процессе труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

• выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей сферой и ситуацией общения;

• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

• контроль промежуточных и конечных результатов тру да по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда;

• примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

в мотивационной сфере:

• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

в эстетической сфере:

• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

• разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

в коммуникативной сфере:

• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;

• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

• разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

• потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы

в физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Система универсальных учебных действий (УУД).

Приоритетной целью школьного образования, вместо простой передачи знаний, умений и навыков от учителя к ученику, становится развитие способности ученика самостоятельно ставить учебные цели, проектировать пути их реализации, контролировать и оценивать свои достижения, иначе говоря - формирование умения учиться. Учащийся сам должен стать "архитектором и строителем" образовательного процесса. Достижение этой цели становится возможным благодаря формированию системы универсальных учебных действий (УУД) (ФГОС 2 поколения).

Овладение универсальными учебными действиями дает учащимся возможность самостоятельного успешного усвоения новых знаний, умений и компетентностей на основе формирования умения учиться. Эта возможность обеспечивается тем, что УУД - это обобщенные действия, порождающие мотивацию к обучению и позволяющие учащимся ориентироваться в различных предметных областях познания.

Сегодня УУД - это совокупность способов действий обучающегося, которая обеспечивает его способность к самостоятельному усвоению новых знаний, включая и организацию самого процесса усвоения. Универсальные учебные действия - это навыки, которые надо закладывать в начальной школе на всех уроках и продолжать в основной школе.

Универсальные учебные действия можно сгруппировать в четыре основных блока:

1) личностные;

2) регулятивные;

3) познавательные;

4) коммуникативные.

Личностные действия позволяют сделать учение осмысленным, увязывая их с реальными жизненными целями и ситуациями. Личностные действия направлены на осознание, исследование и принятие жизненных ценностей, позволяют сориентироваться в нравственных нормах и правилах, выработать свою жизненную позицию в отношении мира. Регулятивные действия обеспечивают возможность управления познавательной и учебной деятельностью посредством постановки целей, планирования, контроля, коррекции своих действий, оценки успешности усвоения. Познавательные действия включают действия исследования, поиска, отбора и структурирования необходимой информации, моделирование изучаемого содержания. Коммуникативные действия обеспечивают возможности сотрудничества: умение слышать, слушать и понимать партнера, планировать и согласованно выполнять совместную деятельность, распределять роли, взаимно контролировать действия друг друга, уметь договариваться, вести дискуссию, правильно выражать свои мысли, оказывать поддержку друг другу и эффективно сотрудничать как с учителем, так и со сверстниками.

Учитель должен учитывать взаимосвязь уровня сформированности универсальных учебных действий (УУД) со следующими показателями:

• состояние здоровья детей;

• успеваемость по основным предметам;

• уровень развития речи;

• степень владения русским языком;

• умение слушать и слышать учителя, задавать вопросы;

• стремление принимать и решать учебную задачу;

• навыки общения со сверстниками;

• умение контролировать свои действия на уроке

Организация технологической деятельности с учетом здоровьесберегающих ресурсов.

Культура труда включает планирование и организацию трудового процесса, как репродуктивного, так и творческого; выбор инструментов и оборудования, организацию рабочего места, обеспечение безопасности труда, технологической и трудовой дисциплины, контроль качества продукции, необходимые для выполнения социальных функций труженика. В процессе организации классно-урочной системы, на основе модульного подхода структурирования содержания учебного материала (разделы), необходимо акцентировать внимание обучающихся на соблюдение требований здоровьесберегающих ресурсов: безопасные приемы работы при работе с различными инструментами, материалами, бытовой техникой, компьютером, соблюдение правил личной гигиены.

В направление «Технологии ведения дома»:

• Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований.

• Экологическая безопасность материалов и технологий при выполнении работ.

• Правила безопасности труда, гигиены и пожаробезопасности при выполнении работ.

• Применение индивидуальных средств защиты и гигиены.

• Правила безопасного пользования бытовой техникой.

• Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

Модуль (Раздел) «Кулинария»:

• Санитарные требования к помещениям кухни и столовой.

• Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

• Профилактика пищевых отравлений: оказание первой помощи при пищевых отравлениях.

• Рациональное размещение оборудования кухни, столовой.

• Безопасные приемы выполнения технологий обработки пищевых продуктов.

• Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

• Физиология питания, пищевые продукты, источники рационального питания.

• Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека.

• Экологическая оценка технологий.

Модуль (Раздел) «Машиноведение»:

• Правила безопасной работы с колющими, режущими инструментами.

• Правила электробезопасности.

• Правила эксплуатации электрооборудования и бытовых приборов.

• Принципы работы и использование типовых средств управления и защиты электрооборудования и бытовых приборов.

• Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека .

• Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.

Содержание обучения по направлению «Технологии ведения дома» в 5 классе (базовый уровень).

Раздел	Кол-во часов
Раздел 1.Введение.	2
Раздел 2. Кулинария	14
Раздел 3. Технология ведения дома.	4
Раздел 4. Элементы материаловедения.	4
Раздел 5. Ручные работы.	4
Раздел 6. Элементы машиноведения.	4
Раздел 7. Влажно – тепловые работы.	2
Раздел 8. Конструирование и моделирование одежды.	6
Раздел 9. Технология изготовления одежды.	16
Раздел 10. Лоскутная техника.	4
Раздел 11. Вышивка.	4
Раздел 12. Уход за одеждой и ремонт.	2
Итого 68 часов.

Содержание учебного предмета.

Вводное занятие. 2 ч.

Кулинария. 14 ч. Санитария и гигиена. Физиология питания. Витамины. Блюда из сырых и вареных овощей. Блюда из яиц. Бутерброды, горячие напитки. Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом. Зачет-игра по «Кулинарии».

Технология ведения дома. 4 ч. Создание интерьера кухни. Оборудование на кухне. Электротехника.

Основы материаловедения. 4 ч. Классификация волокон. Натуральные растительные волокна. Получение ткани.

Ручные работы.4ч. Выполнение ручных стежков и строчек.

Основы машиноведения. 4 ч. Бытовая швейная машина. Виды машинных швов.

Влажно-тепловые работы. 2ч. Организация рабочего места. Правила ТБ.

Конструирование и моделирование швейного изделия (фартука). 6ч. Мерки. Масштаб. Построение чертежа выкройки в масштабе 1:4, 1:1. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой.

Технология изготовления швейного изделия (фартука). 16ч. Технологическая последовательность изготовления фартука на поясе. Подготовка деталей кроя к сметыванию. Обработка накладного кармана. Соединение кармана с основной деталью фартука. Обработка срезов. Обработка пояса. Варианты отделки фартука.

Технология изготовления изделий из лоскутков. 4ч. Подготовка оборудования, инструментов и материалов. Изготовление прихватки.

Технология вышивания. 4ч. Организация рабочего места. Правила ТБ. Увеличение и уменьшение рисунка. Технология выполнения простейших ручных швов. Изготовление метки, монограммы. Изготовление образцов ручных швов.

Уход за одеждой.2ч. Ремонт одежды. Уход за одеждой из х/б ткани и льняной ткани. Изучение символов.

Творческий проект (по выбору учащихся) выполняется во время занятий.

Требования к результатам усвоения учащимися содержания программы V класса (базовый уровень)

В результате изучения курса технологии в 5 классе

учащиеся должны знать:

• общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

• общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;

• правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями;

• технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, измерение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

• способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

• виды бутербродов и горячих напитков, технология приготовления, правила сервировки стола к завтраку;

• общие сведения из истории интерьера, требования,предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, способы отделки интерьера;

• культуру поведения в семье, основы семейного уюта;

• правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;

• виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;

• виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремёслах;

• возможности лоскутной пластики, основные приёмы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;

• правила выполнения простейших ручных швов;

• эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий;

• правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения;

• понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделий, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;

• технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, накладного с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей;

• гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.

у чащиеся должны уметь:

• осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки тканей;

• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

• разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

• определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону;

• включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определённый угол с подъёмом прижимной лапки, регулировать длину стежка);

• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы;

• читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расточной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, намётывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым

• срезом, выполнять влажно-тепловую обработку и определять качество готового изделия;

• ремонтировать одежду (распоровшиеся швы).

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для :

• понимания ценностей материальной культуры для жизни и развития человека, формирования эстетической среды бытия;

• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности человека, результатов слияния духовной и материальной культуры;

• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

• организации питания, обеспечивающего сохранение здоровья;

• приготовления и оформления кулинарных блюд здорового питания;

• сервировки стола и соблюдения правил поведения за столом;

• измерения фигуры человека для определения размерных признаков одежды;

• выбора собственного стиля в одежде с учетом особенностей своей фигуры;

• контроля качества выполняемых работ с применением измерительных, контрольных и разметочных инструментов;

• выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;

• оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

• построения планов профессионального образования и трудоустройства

Календарно-тематическое планирование 5 класс

№ п/п	Дата		Кол-во часов	Раздел. Тема урока	Теоретические сведения	Вид контроля	Домашнее задание
	план	факт
1	2	3	4	5	6	7	8
Раздел 1 – Введение - 2 ч
1-2			2	Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете «Технология», санитарно-гигиенические требования.	Познакомиться с правилами поведения и техники безопасности при работе в кабинете, с программой курса «Технология» в 5 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.	Опрос	Выучить привила техники безопасности.
Раздел 1 – Кулинария – 14 часов.
3-4			2	Общие сведения о питании. Витамины. Санитария и гигиена на кухне.	Понятия о процессе пищеварения, усвояемости пищи. Основы рационального питания: пищевой рацион, режим питания и условия приема пищи. Общие правила безопасных приемов труда. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений	Конспект	§ 28-29 Принести овощи.
5-6			2	Овощи в питании. Питательная ценность овощей.	Виды овощей, содержание в них витаминов. Методы определения качества овощей. Механическая обработка овощей. Правила кулинарной обработки овощей, для сохранения в них витаминов. Правила безопасной работы при пользовании ножом и кухонными приспособлениями.	№ 1 «Определение доброкачественности овощей по внешнему виду»	§ 28-29, принести продукты
7-8			2	Приготовление блюд из свежих овощей.	Правила измельчения овощей, наиболее распространенные формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Технология приготовления салатов из сырых овощей.	№ 2 « Приготовление салата из свежих овощей».	§ 30, Принести вареные овощи.
9-10			2	Приготовление блюд из вареных овощей.	Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варки, припускание, бланширование, жарение, пассирование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов из вареных овощей.	№ 3 «Приготовление салата из вареных овощей».	§ 31, Принести сырое яйцо.
11-12			2	Блюда из яиц.	Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача вареных яиц.	№ 4 «Приготовление блюда из яиц».	§ 32, Принести продукты.
13-14			2	Бутерброды. Горячие напитки.	Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Условия и сроки их хранения. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Технология приготовления горячих напитков.	№ 5 « Приготовление бутербродов и горячих напитков».	§ 33-34, Принести продукты, салфетки из ткани.
15-16			2	Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом.	Особенности сервировки стола к завтраку. Способы складывания салфеток из ткани. Правила поведения за столом и пользования столовыми проборами.	Практическая работа № 6 «Складывание салфеток и сервировка стола к завтраку».	§ 35-36
Раздел 2 – Технология ведения дома – 4 часа.
17-18			2	Интерьер и планировка кухни-столовой.	Интерьер. Требования к интерьеру. Типы размещения оборудования на кухне. Характерные особенности интерьера кухни. Создание макета кухни.	№ 7 «Выполнение эскиза кухни, столовой в масштабе 1:4».	§ 37-38, Цветные карандаши, линейка, альбомный лист.
19-20			2	Бытовые электроприборы на кухне. Тест «Кухня».	Размещение мебели и оборудования, зоны кухни. Минимальный набор кухонного оборудования. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Безопасные примы работы с бытовыми электроприборами.	№ 8 «Размещение мебели и оборудования на кухне» Тест.	§ 39-40.
Раздел 3 – Основы материаловедения – 4 часа
21-22			2	Классификация текстильных волокон.	Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон. Общее понятие о пряже и процессе прядения.	№ 9 « Знакомство с натуральными волокнами растительного происхождения».	§ 1, Цветная бумага, клей, ножницы, линейка, карандаш.
23-24			2	Получение ткани. Текстильные материалы и их свойства.	Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в тканях. Лицевая и изнаночная стороны ткани.	№ 10 « Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Определение нити основы и утка».	§ 2, Иголку, нитки, ножницы, наперсток, ткани х/б.
Раздел 4 – Ручные работы – 4 часа
25-26			2	Ручные стежки и строчки. Терминология ручных работ.	Классификация ручных стежков и строчек. Шов, строчка, стежок, длины стежка, ширина шва. ТБ при выполнении ручных операций. Организация рабочего места для выполнения ручных работ. Инструменты и приспособления.	№ 11 « Ручные стежки и строчки».	§ 3-4.
27-28			2	Технология выполнения ручных работ.		« Ручные стежки и строчки».	-
Раздел 5 – Основы машиноведения – 4 часа
29-30			2	Бытовая швейная машина.	Современная швейная машина с электрическим приводом. Основные узды швейной машины. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Правила ТБ при работе на швейной машине. Организация рабочего места для выполнения машинных работ.	Конспект, Опрос.	§ 5-7. Ткани х/б, нитки, ножницы.
31-32			2	Виды машинных швов. Терминология машинных работ.	Машинные работы. Требования, предъявляемые к выполнению машинных работ. Подготовка швейной машины к работе. Формирование начальных навыков работы на швейной машине.	№ 12 « Выполнение машинных швов».	§ 8 Подготовка к опросу.
Раздел 6 – Влажно-тепловые работы – 2 часа
33-34			2	Влажно-тепловая обработка ткани. Терминология ВТО.	Правила ТБ при выполнении ВТО. Организация рабочего места для ВТО. Виды утюгов. Терминология ВТО.		§ 9-10, Сантиметровая лента, калькулятор, линейка закройщика.
Раздел 7 – Конструирование и моделирование швейного изделия (фартука) – 6 часов
35-36			2	Виды рабочей одежды. Виды фартуков. Фартуки в национальных костюмах. Экскурсия в школьный музей.	Краткие сведения из истории одежды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды. Особенности строения фигуры. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок для построения чертежа фартука.	№ 13 «Снятие мерок для построения чертежа фартука».	§ 11, калькулятор, линейка закройщика, цветные карандаши.
37-38			2	Построение и оформление чертежа фартука в М 1:4	Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Расчетные формулы. Конструирование фартука на поясе. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.	№ 14 « Построение фартука в масштабе 1:4».	§ 12 Бумага (обои, газета), линейка, цветная бумага.
39-40			2	Моделирование фартука. Построение чертежа фартука на поясе в натуральную величину.	Особенности моделирования рабочей одежды. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки фартука. Выбор модели. Подготовка выкройки к раскрою. Знакомство с профессией модельера-конструктора.	№ 15 « Построение фартука в масштабе 1:1».	Выкройка фартука, ножницы, мелок по ткани.
Раздел 8 – Технология изготовления швейного изделия (фартука) – 16 часов
41-42			2	Правила раскроя. Подготовка выкройки к раскрою.	Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Подготовка ткани к раскрою. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий точек на ткань. Знакомство с профессией закройщик.	№ 16 « Выполнение выкройки фартука».	Выкройка фартука, ножницы, мелок по ткани.
43-44			2	Раскладка деталей выкройки на ткани и раскрой.	Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка, ворса. Инструменты и приспособления для раскроя.	№ 17 « Раскрой фартука».	§ 13 Детали кроя, иголка, нитки, ножницы.
45-46			2	Технологическая последовательность изготовления фартука на поясе.	Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.	№ 18 «Подготовка деталей кроя к сметыванию».	Стр. 55-56. Детали кроя, нитки, иголка, ножницы.
47-48			2	Обработка накладного кармана, соединение кармана с основной деталью фартука	Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки фартука. Овладевать безопасными приемами труда.	№ 19 «Обработка накладного кармана». № 20 «Соединение кармана с основной деталью фартука».	Стр. 57-59. Детали кроя, нитки, иголка, ножницы.
49-50			2	Обработка нижнего бокового срезов фартука. Правила выполнения технологических операций.	Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки фартука. Овладевать безопасными приемами труда.	№ 21 «Обработка нижнего и бокового срезов фартука».	Стр. 60-61. Детали кроя, нитки, иголка, ножницы.
51-52			2	Обработка верхнего среза фартука. Обработка пояса. Правила выполнения технологических операций.	Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки фартука. Овладевать безопасными приемами труда.	№ 22 «Обработка верхнего среза фартука». № 23 «Обработка пояса».	Стр. 61-63. Детали кроя, нитки, иголка, ножницы.
53-54			2	Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Правила выполнения технологических операций.	Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки фартука. Овладевать безопасными приемами труда. Учиться самостоятельно, добывать знания при работе с учебником.	№ 24 «Обработка верхнего среза фартука притачным поясом».	§ 14.
55-56			2	Окончательная отделка изделия. ВТО.	Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Обобщить изученный материал, совершенствовать умения и навыки, полученные на занятиях.	Контроль качества. ВТО.	§15 Лоскутки ткани, иголку, нитки, ножницы, картон.
Раздел 9 – Технология изготовления изделий из лоскутов – 4 часа
57-58			2	Техника лоскутной мозаики.	Виды декоративно-прикладного искусства. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Составление эскиза прихватки. Изготовление шаблонов. Раскрой. Материалы для лоскутного шитья: ткани, тесьма, отделочные шнуры, ленты, кружева и др. Технология соединения деталей в лоскутном шитье.	№ 25 «Составление схемы рисунка прихватки»	§ 16-17 Лоскутки ткани, иголку, нитки, ножницы.
59-60			2	Технологическая последовательность выполнения прихватки.		№ 26 «Изготовление прихватки»	§ 19 Вещи для ремонта, иголка, нитки, ножницы.
Раздел 10 – Технология вышивания – 4 часа
61-62			2	Виды вышивок. Народные традиции в вышивке.	Знакомство с видами вышивки. Применение вышивки в народном костюме. Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Рабочее место. Инструменты, материалы и приспособления для вышивания. Технологическая последовательность вышивания.	№ 27 «Изготовление образца с отделочными строчками»	§ 20-21 Ткань, пяльцы, мулине, иголка для вышивания, ножницы.
63-64			2	Монограммы.	Понятие монограммы, метки. Применение монограммы в различных изделиях. Составление и вышивание монограммы.	№ 28 «Вышивание монограммы»	§ 22
65-66			2	Что такое творческие проекты? Этапы выполнения проектов.	Этапы над проектом: поисковый, технологический, заключительный (аналитический). Обоснование проекта. Затраты на изготовление. Защита проекта.	Опрос Презентация, выполненных работ.
Раздел 11 – Уход за одеждой – 2 часа
67-68			2	Ремонт и уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей.	Ремонтировать одежду. Овладевать безопасными приемами труда. Находить информацию о правилах ухода за одеждой, распознавать символы ухода за одеждой.		§ 23-25
69-70			2	Резервное время

Содержание обучения по направлению «Технологии ведения дома» в VI классе (базовый уровень).

Раздел	Кол-во часов
Введение.	2
Раздел 1. Кулинария	14
Раздел 2. Технология ведения дома.	4
Раздел 3. Элементы материаловедения.	6
Раздел 4.Элементы машиноведения.	6
Раздел 5. Влажно-тепловые работы.	2
Раздел 6. Конструирование и моделирование одежды.	6
Раздел 7. Технология изготовления одежды.	12
Раздел 8. Вышивка	8
Раздел 9. Уход за одеждой и ремонт.	4
Раздел 10. Творческий проект.	4
Итого 68 часов

Содержание учебного предмета.

Вводное занятие. 2 ч.

Кулинария. 14 ч.

Физиология питания. Минеральные вещества. Блюда из молока. Блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блины, оладьи, блинчики. Сервировка стола к ужину. Культура поведения за столом. Зачет-игра по «Кулинарии».

Технология ведения дома. 4 ч. Понятие о композиции в интерьере. Освещение жилого дома. Отделка квартиры. Гигиена жилища.

Основы материаловедения. 6 ч. Классификация волокон. Натуральные животные волокна. Ткацкие переплетения.

Основы машиноведения. 6 ч. Регуляторы швейной машины. Правила ТБ при работе на ШМ. Устройство и установка машинной иглы. Виды машинных швов.

Влажно-тепловые работы. 2ч. Организация рабочего места. Правила ТБ.

Конструирование и моделирование швейного изделия (юбки). 6ч. Мерки. Масштаб. Построение чертежа выкройки в масштабе 1:4, 1:1. Моделирование.

Технология изготовления швейного изделия (юбки). 12ч. Технологическая последовательность изготовления юбки. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой. Подготовка деталей кроя к сметыванию. Подготовка к примерке. Примерка. Обработка вытачек, складок, боковых срезов. Обработка застежки – молнии в боковом срезе. Обработка пояса. Обработка нижнего среза юбки.

Рукоделие. Технология вышивания. 8ч. Организация рабочего места. Правила ТБ. Счетные швы. Изготовление образцов ручных швов.

Уход за одеждой.4ч. Ремонт одежды. Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Изучение символов.

Творческий проект по выбору учащихся. 4 ч.

Требования к уровню подготовки учащихся VI класса (базовый уровень).

Учащиеся должны знать:

 возможности использования ЭВМ в информационных технологиях;

 санитарные требования к помещению кухни и столовой, правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

 общие требования о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технология приготовления молочных супов и каш;

 общие сведения о пищевой ценности рыбы и рыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества раба;

 способы первичной обработки рыбы, технология приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы;

 виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуда и инвентарь для жаренья;

 технология приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;

 правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

 способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технология выпечки блинов, оладий, блинчиков:

 виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей, правила сервировки стола к ужину;

 общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технология квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, грибов, зелени, мочения яблок;

 значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений;

 правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

 способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей их этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

 принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

 традиционные обряды и семейные праздники, композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, тёплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

 эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к лёгкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приёмы моделирования конических и клиновых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

 назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приёмы обработки юбок;

 правила подготовки ткани к раскрою и технология раскроя ткани, технологическая последовательность обработки юбки;

 основные требования по уходу за одеждой и обувью;

 санитарно-гигиенические требования к предметам и средствам ухода за волосами, требования к причёске школьницы

Учащиеся должны уметь:

 работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

 определять качество молока, очищать молоко и проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд;

 определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать солёную рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу;

 проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

 приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

 готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;

 квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов, томатов, зелени, грибов;

 выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами;

 определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

 регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину;

 подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счётные швы и свободную вышивку по рисованному контуру;

 подбирать ткань и отделки для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиновой юбок, моделировать конические и клиновые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

 выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиновую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застёжки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки

ручным и машинным способом, обметывание швов);

 готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиновую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;

 выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой, ухаживать за обувью.

Способны решать следующие жизненно-практические задачи:

 вести экологически здоровый образ жизни;

 использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

 планировать и оформлять интерьер комнаты, участка;

 проводить уборку квартиры;

 ухаживать за одеждой и обувью; соблюдать гигиену;

 выражать уважение и заботу к членам семьи;

 принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

 проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

Календарно-тематическое планирование 6 класс

№ п/п	Дата		Кол-во часов	Тема урока	Теоретические сведения	Вид контроля	Домашнее задание
	план	факт
1	2	3	4	5	6	7	8
Введение – 2 часа
1-2			2	Вводное занятие. Вводный инструктаж по ТБ.	Технология. Содержание и задачи курса. Знакомство с учебником. Инструктаж по охране труда. Правила поведения в кабинете «Технология», санитарно-гигиенические требования.	Опрос	Выучить правила ТБ
Раздел 1 – Кулинария – 14 часов
3-4			2	Физиология питания. Заготовка продуктов. Инструктаж по ТБ.	Общие сведения о питании и приготовлении пищи. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к приготовлению и хранению пищи, посуде и кухонному инвентарю. Первая помощь при пищевом отравлении. Процессы, происходящие при солении и квашении. Засолка овощей.	Конспект	§20, принести форму, продукты
5-6			2	Блюда из молока.	Виды молока и молочных продуктов. Правила кулинарной обработки молока, ассортимент молочных продуктов, сроки хранения. Правила безопасной работы с электроплитой и горячими жидкостями.	№ 1 «Приготовление блюд из молока».	§21, принести продукты .
7-8			2	Рыба и морепродукты. Механическая обработка рыбы.	Обработка рыбы. Технология приготовления рыбы. Определение доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Тепловая обработка рыбы.	№ 2 «Разделка соленой рыбы». № 3 «Приготовление блюд из рыбы».	§22, 23, 24, принести продукты.
9-10			2	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.	Значение круп в питании человека. Механическая обработка круп. Ассортимент блюд. Производство круп и макаронных изделий на территории Челябинской области.	№ 4 «Блюда из круп и макаронных изделий».	§25, принести продукты
11-12			2	Изделия из жидкого теста.	Продукты, употребляемые для приготовления жидкого теста. Значение изделий из теста в питании человека. Разновидности десертных блюд.	№ 5 «Блюда из жидкого теста».	§26 , принести продукты.
13-14			2	Сладкие блюда и напитки.	Значение фруктов и ягод в питании человека, группы фруктов. Напитки, приготовленные из фруктов.	№ 6 «Приготовление киселя и компота».	§27 принести салфетки из ткани и бумаги.
15-16			2	Сервировка стола к ужину. Элементы этикета.	Особенности сервировки стола к ужину. Правила поведения за столом. Посуда и приборы для сервировки. Правила этикета во время ужина.	«Сервировка стола»	§28, альбомные листы, цветные карандаши, линейки.
Раздел 2 – Технология ведения дома – 4 часа
17-18			2	Понятие о композиции в интерьере. Освещение жилого дома. Характерные особенности жилища, виды освещения.	Зонирование. Виды освещения. Роль освещения в интерьере. Типы ламп, светильников. Современные системы управления светом.	«Выполнение эскизов: гостиной, спальной комнаты, прихожей».	§29, 30, картон, ножницы, клей, лоскутки ткани
19-20			2	Отделка квартиры. Коллекции. Домашняя библиотека. Картины. Гигиена жилища.	Отделка стен, пола, потолка. Декоративное оформление помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Материалы для отделки квартиры. Декоративные ткани. Оформление и размещение картин. Профессия дизайнер. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к уборке жилых помещений.	№ 7 « Изготовление макета оформления окна тканями».	§31,32, 33 готовиться к тесту.
Раздел 3 – Основы материаловедения – 6 часов
21-22			2	Натуральные волокна животного происхождения и их свойства.	Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения тканей по сырьевому составу.	№ 8 «Сравнение волокон шерсти и натурального шелка».	§1, линейка, цветную бумагу, клей, ножницы
23-24			2	Ткацкие переплетения. Виды переплетений нити в тканях. Дефекты тканей.	Саржевое, сатиновое и атласное ткацкие переплетения. Понятие раппорт. Виды дефектов ткани.	№ 9 «Выполнение из бумаги макетов саржевого, сатинового и атласного переплетения».	§ 2
25-26			2	Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства шерстяных и шелковых тканей.	Признаки сторон тканей. Свойства тканей: механические, физические, технологические и гигиенические.	№ 10 «Определение лицевой и изнаночной сторон тканей» № 11 «Изучение свойств шерст-х и шелк-х тканей».	§3, составить коллекцию образцов ткани.
Раздел 5 – Основы машиноведения – 6 часов
27-28			2	Регуляторы швейной машины.	Правила ТБ при работе на ШМ. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Регулировка качества машинной строчки путем изменения силы натяжения верхней и нижней нитей. Уход за ШМ, чистка и смазка деталей.	№ 12 «Регулировка качества машинной строчки».		§4
29-30			2	Устройство и установка машинной иглы.	Устройство машинной иглы. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида тканей.	№ 13 «Подбор и установка машинной иглы».		§5 принести лоскуты тканей, ножницы, нитки
31-32			2	Машинные швы.	Виды машинных швов. Терминология. Графическое и условное изображение швов.	№ 14 «Выполнение образцов машинных швов».
Раздел 6 – Влажно-тепловые работы – 2 часа
33-34			2	Правила ТБ при выполнении ВТО.	Организация рабочего места при ВТО.	Опрос	§ 6 принести сантиметровую ленту.
Раздел 7 - Конструирование и моделирование швейного изделия (юбки) – 6 часов
35-36			2	Одежда и требования к ней.	Снятие мерок для построения чертежа юбки. Краткие сведения из истории одежды. Одежда и требования к ней. Виды поясной одежды. Юбки в национальных костюмах. Основные точки и линии измерения фигуры человека.	№ 15 «Снятие мерок».	§ 7, 8 принести масштабную линейку, калькулятор
37-38			2	Конструирование юбок.	Виды конструкции юбок. Построение чертежа прямой юбки в М 1:4 .	№ 16 «Конструирование юбки»	§ 9 цветная бумага, ножницы, калька, клей.
39-40			2	Моделирование юбок. Изготовление лекал.	Приемы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу, юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою.	№ 17 «Моделирование юбки» № 18 «Изготовление лекал».	§10 принести лекала юбки, мел, ножницы, булавки.
Раздел 8 - Технология изготовления швейного изделия (юбки) – 12 часов
41-42			2	Раскройные работы.	Подготовка ткани к раскрою. Раскладка лекал юбки на ткани. Раскрой юбки. Инструменты и приспособления для раскроя.	№ 19 «Раскладка лекал деталей юбки на ткани и раскрой»	§ 12 ножницы, игла, нитка
43-44			2	Выполнение образцов поузловой обработки. Обработка вытачек. Соединение и обработка боковых срезов.	Технология обработки вытачек. Технология соединения деталей юбки и обработка краев на краеобметочной машине. Правила ТБ при машинных работах.	Контроль качества	Стр. 67-69 принести тесьму-молнию, ножницы, игла, нитки.
45-46			2	Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой – молнией.	Технология обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и разрезом. Притачивание застежки-молнии вручную и на швейной машине.	Контроль качества	Стр.74-77 ножницы, нитки, игла, напёрсток.
47-48			2	Обработка пояса, обработка верхнего среза юбки притачным поясом.	Дублирование деталей пояса клеевой прокладкой-корсажем. Притачивание пояса вручную и на швейной машине.	Контроль качества	Стр. 78-80 ножницы, игла, нитки.
49-50			2	Обработка нижнего среза юбки.	Технология обработки низа юбки шлицей, разрезом. Подшивание подогнутого края низа юбки.	Контроль качества	Стр. 80-82 принести пуговицу, нитки.
51-52			2	Обработка петли и пришивание пуговицы. ВТО изделия.	Расположение петли на поясе и его обработка петельными стежками. Пришивание пуговицы. Окончательная обработка изделия.	Контроль качества	Стр. 92-94
Раздел 9 – Творческий проект – 4 часа
53-54			2	Творческий проект «Юбка».	Этапы проекта. Составление технологической последовательности. Разработка идей.	Конспект	§ 34 подготовка к защите.
55-56			2	Защита выполненного проекта	Защита проекта.	Защита. Опрос.	Принести канву, мулине, иглу, ножницы, пяльцы.
Раздел 10 –Декоративно-прикладное творчество. Счетная вышивка– 8 часов
57-58			2	Подготовка к вышивке.	Вышивка как вид рукоделия. Подготовка ткани к работе. Материалы и оборудование для вышивки. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань.	№ 20 «Выполнение образцов вышивки».	§ 14
59-60			2	Счетные швы.	Набор, гладь, «роспись», гобеленовый шов и крест.	Контроль качества	§ 15
61-62			2	Изучение цвета. Двусторонняя и цветная художественная гладь.	Материалы и оборудование для вышивки. Знакомство с профессией вышивальщица.	Контроль качества.	Закончить работу.
63-64			2	Использование компьютера для вышивания.	Программа для вышивания.	Контроль качества.	§ 16
Раздел 11- Уход за одеждой – 4 часа
65-66			2	Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей.	Ярлыки на одежде, их значение и символы.	№ 21 «Символы на ярлыках одежды из шелка и шерсти».	§ 17 принести вещи для ремонта, фурнитуру.
67-68			2	Ремонт одежды. Способы ремонта одежды.	Фурнитура. Способы пришивания пуговицы, пришивных кнопок, крючков и петель.	№ 22 «Пришивание фурнитуры»	§ 18
69-70			2	Резервное время

Содержание обучения по направлению «Технологии ведения дома» в VII классе (базовый уровень).

Раздел	Кол-во часов
Введение.	1
Раздел 1. Кулинария	15
Раздел 2. Элементы материаловедения. Уход за одеждой.	4
Раздел 3.Элементы машиноведения.	4
Раздел 4. Конструирование и моделирование одежды.	10
Раздел 5. Технология изготовления одежды.	18
Раздел 6. Рукоделие. Вязание крючком	8
Раздел 7. Интерьер жилого дома	4
Раздел 8. Творческий проект	4
Итого 68 часов.

Содержание учебного предмета.

Вводный урок 1ч.

Кулинария. 15 ч. Физиология питания. Правила ТБ при кулинарных работах. Мясо и мясные продукты. Механическая и тепловая обработка мяса. Приготовление блюд из мяса. Кисломолочные продукты. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов. Мучные изделия. Приготовление изделий из пресного теста. Фрукты и ягоды. Горячее блюдо из фруктов и ягод. Холодное блюдо из фруктов и ягод. Заготовка продуктов. Домашнее консервирование. Приготовление цукатов. Приготовление обеда в походных условиях.

Технология ведения дома. 4 ч. Роль комнатных растений в жизни человека. Комнатные растения в интерьере квартиры. Проект.

Основы материаловедения. 4 ч. Определение состава тканей и изучение их свойств. Нетканые материалы из химических волокон. Изучение символов по уходу за одеждой из химических волокон.

Основы машиноведения. 4ч. Правила ТБ при работе на ШМ. Приспособления к ШМ. Применение зигзагообразной строчки. К. р. «Машиноведение». Изготовление образцов машинных швов.

Конструирование и моделирование плечевого швейного изделия. 10 ч. Мерки для построения чертежа. Плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Построение основы чертежа в масштабе 1:4, 1:1. Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Подготовка выкройки к раскрою.

Технология изготовления плечевого изделия. 18 ч. Подготовка ткани к раскрою. Выполнение раскроя изделия. Дублирование деталей. Подготовка изделия к примерке. Примерка. Исправление дефектов. Обработка вытачек, среднего шва спинки, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой. Обработка срезов косой бейкой. Обработка боковых срезов. Обработка горловины и борта изделия отрезного по линии талии. Обработка нижнего среза изделия. Отделка.

Технология вязания крючком. 8ч. Тб и организация рабочего места для вязания крючком. Вывязывание основных видов петель. Вязание полотна рядами. Вязание полотна в форме круга. Вязание полотна в форме квадрата. Вязание полотна в форме шестиугольника.

Творческий проект.4ч. Плечевое изделие.

Требования к уровню подготовки учащихся VII класса (базовый уровень).

Учащиеся должны знать:

 о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионуклидов и т.п.;

 общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

 правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим током, пищевых отравлениях;

 виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

 санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования;

 способы первичной обработки мяса и приготовления мясных полуфабрикатов, условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы;

 правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

 общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока для получения простокваши, кефира, технологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления;

 кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготовления пищи в походных условиях;

 способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии приготовления блюд из пресного теста, способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, способы определения готовности;

 общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о содержании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

 назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре, сиропов из ягод и фруктов, горячих и холодных фруктовых супов, желе и муссов;

 сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведения в гостях, за столом;

 технологии приготовления варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод для варенья, значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, способы определения готовности варенья, способы засахаривания ягод и фруктов без стерилизации;

 санитарно-гигиенические требования к детской комнате;

 возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначения;

 роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, правила составления букета, искусство дарить цветы;

 основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

 виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

 устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

 виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки и трусов, особенности моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки, способы моделирования купальников;

 назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом, обработки ластовицы и соединения ее с изделием, обработки застежки планкой, притачивания кулиски;

 экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;

 правила ухода за бельевыми изделиями, применение швейной машины для ремонта швейных изделий, способы поднятия петель на трикотажных изделиях;

 единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

 правила пользования средствами косметики; свойства естественных красителей; правила нанесения и снятия масок, выполнения макияжа;

 условия труда и требования к дизайнерам и специалистам по технологии обработки тканей и пищевых продуктов.

Учащиеся должны уметь:

 оказывать первую помощь при ожогах и поражении электрическим током, пищевых отравлениях;

 определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

 приготавливать простоквашу, кефир, творог и другие кисломолочные продукты в домашних условиях, блюда из творога;

 рассчитывать количество и состав продуктов для похода, обеспечивать сохранность продуктов, соблюдать правила санитарии и гигиены в походных условиях, готовить пищу и обеззараживать воду в походных условиях, соблюдать меры противопожарной безопасности;

 приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

 проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

 варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение;

 оборудовать детский уголок;

 выращивать комнатные растения и размещать их;

 подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок в зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по записи;

 соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

 применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;

 определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

 разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

 работать с журналами мод, читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны платья и купальника;

 выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, кружевом, тесьмой, обрабатывать ластовицу и соединять ее с изделием, обрабатывать застежку планкой, притачивать кулиску;

 выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов, низа платья и выреза трусов косой обтачкой или тесьмой, обрабатывать край купальника под резинку, проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия.

Способны решать следующие жизненно-практические задачи:

 вести экологически здоровый образ жизни;

 использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

 планировать и оформлять интерьер комнаты, участка;

 проводить уборку квартиры;

 ухаживать за одеждой и обувью; соблюдать гигиену;

 выражать уважение и заботу к членам семьи;

 принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

 проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

Календарно-тематическое планирование 7 класс

№ п/п

Дата

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Вид конроля

Домашнее задание

план

факт

1

2

3

4

5

6

7

8

Введение – 1 часа

1

1

Вводное занятие. Вводный инструктаж по ТБ.

Правила поведения в кабинете «Технология». Содержание и задачи курса «Технология» в 7 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

Опрос

Выучить правила ТБ

Кулинария – 15 часов

2

1

Физиология питания. Правила ТБ при кулинарных работах.

Микроорганизмы. Пищевые отравления. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к приготовлению и хранению пищи, посуде и кухонному инвентарю. Первая помощь при пищевом отравлении.

Конспект

§1, принести форму, продукты.

3-4

2

Мясо и мясные продукты. Механическая и тепловая обработка мяса.

Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Механическая обработка мяса. Термическое состояние мяса. Тепловая обработка мяса (варка, жаренье, припускание, тушение, запекание).

№ 1 «Приготовление борща».

§ 2, 3 принести продукты

5-6

2

Кисломолочные продукты и блюда из них.

Виды кисломолочных продуктов и их характеристика. Получение творога в домашних условиях.

№ 2 «Приготовление сырников из творога».

§ 4, принести продукты

7-8

2

Мучные изделия. Приготовление изделий из пресного теста.

Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Тесто: бисквитное, слоеное, песочное.

№ 3 «Приготовление домашнего печения».

§ 5, 6 принести продукты

9-10

2

Фрукты и ягоды.

Значение фруктов в питании. Субтропические и тропически плоды. Ягоды, орехи и их виды. Хранение фруктов и ягод.

№ 4 «Приготовление супа из смородины»

§ 7, принести продукты

11-12

2

Сладкие блюда. Десерты.

Виды сладких блюд. Желе, муссы, самбук, суфле, крем. Время подачи сладких блюд к столу.

№ 5 «Приготовление яблочного мусса».

§ 8, принести продукты

13-14

2

Заготовка продуктов. Домашнее консервирование. Стерилизованные консервы.

Консервирование в домашних условиях: сортировка, мойка, взвешивание, очистка и измельчение. Бланширование. Подготовка тары. Пастеризация. Компоты. Варенья, джем, конфитюр, цукаты, мармелад. Соблюдение санитарно-гигиенических правил и требований.

№ 6 «Приготовление варенья из яблок» № 7 «Приготовление цукатов из апельсиновых корок».

§ 9, 10 принести продукты

15-16

2

Приготовление обеда в походных условиях

Туристический поход. Примерный расчет продуктов питания в день одного человека. Правила хранения продуктов на природе. Привила поведения в походе.

№ 8 «Приготовление каши гречневой с мясными консервами».

§ 11

Раздел 2 – Элементы материаловедения. Уход за одеждой – 4 часа

17-18

2

Химические волокна и их свойства.

Технология производства химических волокон. Ткани из искусственных и синтетических волокон.

№ 9 «Определение состава тканей и изучение их свойств».

§ 12, 13

19-20

2

Нетканые материалы из химических волокон. Уход за одеждой из химических волокон.

Прокладочные и утепляющие материалы. Маркировка символов по уходу за одеждой из химических волокон.

№ 10 «Изучение символов по уходу за текстильными изделиями из химических волокон»

§ 14, 15 Принести лоскуты тканей, нитки , ножницы.

Раздел 3 – Элементы машиноведения – 4 часа

21-22

2

Применение зигзагообразной строчки. Приспособления к швейной машине

Обметывание срезов, выполнение аппликации зигзагообразной строчкой. Обметывание петель, пришивание пуговиц, подшивание потайным швом, штопка.

№ 11 «Применение зигзагообразной строчки». № 12 «Применение приспособлений к швейной машине».

§ 16, 17 Принести лоскуты, ножницы, нитки.

23-24

2

Машинные швы.

Соединительные, краевые, окантовочные швы. Выкраивание беек.

№ 13 «Изготовление образцов машинных швов»

§ 18 Принести сантиметровую ленту.

Раздел 4 – Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом – 10 часов

25-26

2

Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Краткие сведения из истории одежды. Силуэт в одежде. Понятие о стиле. Гигиенические, эксплуатационные, эстетические, экономические требования к одежде. Виды плечевых изделий. Основные мерки для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

№ 14 «Снятие мерок для построения основы чертежа изделия с цельнокроеным рукавом»

§ 19, 20 Принести чертежные инструменты, линейку закройщика, калькулятор.

27-28

2

Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Прибавки на свободное облегание. Построение основы чертежа в масштабе 1:4.

№ 15 «Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом».

§ 21 Принести цветную бумагу, клей, ножницы.

29-30

2

Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Моделирование изменением длины изделия, формы выреза горловины, моделированием кокетки. Художественное оформление одежды. Подготовка выкройки.

№ 16 «Разработка модели плечевого изделия на основе чертежа с цельнокроеным рукавом и подготовка выкройки к раскрою».

§ 22 Принести журналы мод с выкройками, калька и ножницы.

31-32

2

Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек или журнала мод.

Получение выкройки швейного изделия с помощью готовых выкроек журнала мод. С помощью мультимедийных программ.

№ 17 «Получение выкройки швейного изделия из журнала мод и подготовка ее к раскрою».

§ 23 Принести бумагу (обои) для построения чертежа в М 1:1

33-34

2

Построение чертежа плечевого изделия в натуральную величину.

Построение чертежа в М 1:1, выкройки с необходимыми припусками. Спецификация деталей на выкройках.

«Построение основы чертежа плечевого изделия в натуральную величину».

Принести ткань, мел, ножницы, портновские булавки, выкройку.

Раздел 5 – Технология изготовления изделия – 18 часов

35-36

2

Раскрой изделия.

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.

№ 18 «Выполнение раскроя изделия».

§ 24 Принести детали кроя, ножницы, прокладочный материал.

37-38

2

Дублирование деталей. Подготовка изделия к примерке.

Выкраивание деталей из прокладки. Соединение детали с клеевой прокладкой. Перенос линий выкройки на детали кроя. Сметывание изделия для первой примерки.

№ 19 «Дублирование деталей клеевой прокладкой» № 20 «Подготовка изделия к примерке»

§ 25, 26

39-40

2

Проведение примерки. Устранение дефектов.

Основные правила проведения примерки. Устранение дефектов после примерки.

№ 21 «Проведение примерки и устранение дефектов»

§ 27

41-42

2

Обработка вытачек, среднего шва спинки, плечевых швов и нижних срезов рукавов.

Обработка вытачек. Обработка среднего шва спинки с застежкой-молнией и разрезом. Обработка плечевых швов. Обработка нижних срезов рукавов.

№ 22 «Обработка вытачек, среднего шва спинки, плечевых швов и нижних срезов рукавов».

§ 28

43-44

2

Обработка срезов подкройной обтачкой.

Подготовка обтачки к обработке срезов. Последовательность обработки горловины обтачкой.

№ 23 «Обработка срезов подкройной обтачкой».

§ 29

45-46

2

Обработка срезов косой бейкой.

Последовательность окантовки срезов косой бейкой. Основные правила сгиба краев косой бейки.

№ 24 «Обработка срезов косой бейкой.

§ 30

47-48

2

Обработка боковых срезов.

Надсечки. Оттягивание. Обработка краеобметочной машиной.

№ 25 «Выполнение обработки боковых срезов».

§ 31

49-50

2

Обработка горловины и борта. Обработка отрезного изделия.

Виды подбортов. Последовательность обработки горловины и борта. Обработка изделия, отрезного по линии талии.

№ 26 «Выполнение обработки горловины и борта. Обработка отрезного изделия».

§ 32

51-52

2

Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия

Обработка нижнего среза и разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Обметывание петель, пришивание пуговиц, чистка изделия. ВТО изделия.

№ 27 «Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия».

§ 33 Принести крючок и пряжу

Раздел 6 – Рукоделие. Вязание крючком – 8 часов

53-54

2

Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель.

Виды крючков. Материалы для вязания. Положение крючка в руке. Воздушная петля, соединительный столбик, столбик без накида, столбик с накидом.

Конспект

§ 37, 38

55-56

2

Вязание полотна рядами.

Начало вязания. Вязание рядами. Плотность вязания. Закрепление вязания.

№ 28 «Вывязывание столбика без накида различными способами».

§ 39

57-58

2

Вязание по кругу.

Основное кольцо. Способы вязания по кругу.

№ 29 «Выполнение плотного вязания по кругу»

§ 40

59-60

2

Вязание по кругу – квадрат и шестиугольник.

Основное кольцо. Способы вязания по кругу.

« Выполнение плотного вязания в форме квадрата и шестиугольника».

Раздел 7 – Интерьер жилого дома – 4 часа

61-62

2

Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за комнатными растениями.

История появления растений в жилище человека. Полив различных растений. Очистка, пересадка, дренаж, перевалка растений.

№ 30 «Перевалка (пересадка) комнатных растений».

§ 41,42

63-64

2

Разновидности комнатных растений. Комнатные растения в интерьере квартиры.

Виды и группы растений. Одиночное растение, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

Конспект.

§ 43, 44

Раздел 8 – Творческий проект – 4 часа

66-66

2

Аналитический и технологический этапы творческого проекта.

Описание ситуации. Выбор модели. Организация рабочего места. Сборка изделия. Окончательная обработка изделия.

Самостоятельная работа.

§ 34,35

67-68

2

Контрольный этап и защита проекта.

Оценка качества изделия. Презентация творческого проекта. Защита проекта.

Самостоятельная работа.

§ 36

69-70

2

Резервное время

Содержание обучения по направлению «Технологии ведения дома» в VIII классе (базовый уровень).

Раздел	Кол-во часов
Введение.	1
Раздел 1. Осенние работы	7
Раздел 2. Кулинария	10
Раздел 3. Семейная экономика	8
Раздел 4. Технология ведения дома. Экология жилища.	4
Раздел 5 Конструирование и моделирование швейного изделия (брюки, шорты)	6
Раздел 6.Технология изготовления швейного изделия (брюки, шорты)	8
Раздел 7. Декоративно - прикладное творчество. Цветы из атласных лент.	6
Раздел 8. Современное производство и профессиональное самоопределение.	8
Раздел 9. Весенние работы	6
Раздел 10. Творческий проект	4
Итого 68 часов.

Содержание учебного предмета.

Введение 1 ч.

Осенние работы 7ч. Многообразие сельскохозяйственных растений (зерновые культуры). Технология уборки. Состав и свойства почв.

Кулинария 10ч. Домашняя птица и ее кулинарное использование. Блюда из домашней птицы. Оформление и украшение готовых блюд при подаче к праздничному столу. Сервировка и правила поведения за праздничным столом.

Семейная экономика 8ч. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Технология совершения покупок. Технология ведения бизнеса.

Технология ведения дома. Экология жилища 4ч. Инженерные коммуникации в доме. Системы водоснабжения и канализации: конструкция и элементы.

Конструирование и моделирование брюк (шорт) 6 ч. История и мода брюк. Мерки для построения чертежа брюк. Построение основы в М 1: 4 и М 1:1. Способы моделирования брюк и виды отделок. Раскладка выкройки на ткани, обмеловка и раскрой.

Технология изготовления брюк (шорт) 8ч. Виды кокеток и способы их обработки. Технология обработки вытачек и складок. Обработка карманов. Проведение примерки и устранение дефектов. Обработка застежки тесьмой-молнией. Обработка шлевок и пояса, низа брюк и окончательная отделка изделия.

Декоративно - прикладное творчество. Цветы из атласных лент 6ч. История создания цветов из атласных лент. Материалы и инструменты для изготовления цветов, ТБ при выполнении работ. Виды изготовления лепестков. Создание индивидуальных композиции из цветов.

Современное производство и профессиональное самоопределение 8 ч. Профессиональное образование. Внутренний мир человека профессиональное самоопределение. Роль темперамента и характера в профессиональном самоопределении. Психические процессы, важные для профессионального самоопределения. Мотивы выбора профессии. Профессиональная пригодность. Профессиональная проба.

Весенние работы 6 ч. Подготовка семян к посеву. Сортировка, обеззараживание, замачивание и проращивание. Закаливание и дрожирование семян. Выращивание овощных культур. Внесение удобрений под овощные растения. Защита сельскохозяйственных растений от вредителей.

Проектные работы 4ч.

Требования к уровню подготовки учащихся VIII класса (базовый уровень).

Учащиеся должны знать:

• понятия технического творчества, законы и закономерности строения и развития техники; методы технического творчества;

• основы бизнес - планирования;

• о разновидностях домашней птицы и способов их кулинарной обработке;

• об истории и моде женских брюк, их конструкцию и технологию изготовления;

• о системах водоснабжения и коммуникация в своих домах;

• потребности семьи, иерархию человеческих потребностей;

• понятие профессиональной деятельности; разделение и специализация труда, сферы, отрасли, предметы и процесс профессиональной деятельности;

• основные виды художественного оформления из атласных лент;

• как подготавливать семена к посеву, как защитить растения от болезней и вредителей.

Должны уметь:

• проводить анализ творческих объектов, использовать различные методы технического творчества в создании новых объектов;

• проводить расчеты и обоснование создания ученического предприятия; выполнять эскизные работы проекта;

• построить конструкцию брюк, моделировать с учетом моды и изготовить, соблюдая технологию и ТБ;

• подбирать птицу для приготовления к праздничному столу; сервировку и правила поведения за столом;

• принимать гостей и соблюдать этикет;

• выбирать, обосновывать и выполнять индивидуальный творческий проект; соблюдать правила безопасного труда при выполнении ручных и швейных работ;

• выполнять цветы из атласных лент для украшения интерьера и в качестве подарка;

• четко формулировать свои жизненные позиции в выборе будущей профессии;

• правильно организовать свое рабочее место;

Календарно-тематическое планирование 8 класс

№ п/п

Дата

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Вид контроля

Домашнее задание

план

факт

1

2

3

4

5

6

7

8

Введение – 1 часа

1

1

Вводное занятие. Вводный инструктаж по ТБ.

Правила поведения в кабинете «Технология». Содержание и задачи курса «Технология» в 8 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

Опрос

Выучить правила ТБ

Раздел 1 – Осенние работы – 7 часов

2

1

Многообразие сельскохозяйственных растений.

Зерновые культуры. Посадка, уход и уборка.

Конспект

Подготовить доклад о фермах в Кунашакском районе

3-4

2

Технология уборки зерновых культур.

Хранение и реализация в мини-фермах.

Конспект

5-6

2

Состав и свойства почвы

Типы почв. Сравнение почвы на пришкольном участке.

№1 «Определение механического состава почвы на пришкольном участке»

Закончить практическую работу.

7-8

2

Сбор семян цветов на пришкольном участке.

Подготовка почвы к зимнему периоду. Хранение семян цветов.

№2 «Сбор семян цветов на пришкольном участке»

Принести форму и продукты.

Раздел 2 – Кулинария – 10 часов

9-10

2

Квашеная капуста и ее свойства

Виды капусты и ее хранение. Разнообразие блюд из капусты. Витамины и полезные свойства квашеной капусты

№3 «Квашенье капусты в домашних условиях».

Принести продукты.

11-12

2

Картофель – второй хлеб.

Картофельные блюда и гарниры. Полезные свойства картофеля в сыром и вареном виде.

№4 «Приготовление блюд из картофеля»

Принести продукты.

13-14

2

Блюда национальной кухни.

Особенности национальной кухни народов, проживающих на Урале. Кухня народов мира. Особенности подачи блюд.

№5 «Приготовление блюд башкирской национальной кухни»

Принести калькулятор и книгу рецептов

15-16

2

Составление меню.

Правила составления меню. Составление меню на день. Расчет калорийности блюд. Составление меню в зависимости от возраста, пола, рода занятий. Расчет себестоимости продуктов.

№6 «Составление меню. Расчет калорийности блюд»

Повторить темы, подготовка к проекту

17-18

2

Проект «Ждем гостей».

Поиск необходимой информации для выполнения проектной работы. Художественное оформление.

Защита проекта

Раздел 3 – Семейная экономика – 8 часов

19-20

2

Способы выявления потребностей семьи.

Уровень благосостояния семьи. Классификация рациональных вещевых потребностей. Анализ необходимости покупки. Технология семейных покупок.

№7 «Исследование потребительских свойств товара»

§ 2

21-22

2

Технология построения семейного бюджета.

Семейный бюджет. Составление бюджета семьи. Доходы и расходы. Расходы постоянные и переменные. Бюджет сбалансированный, избыточный, дефицитный. Учет. Накопления и сбережения.

№8 «Исследование составляющих бюджета своей семьи»

§ 3

23-24

2

Технология совершения покупок. Способы защиты прав потребителей.

Информация о товарах. Способы определения качества товара. Сертификация. Маркировка товаров. Этикетка. Штрихкод и его функции. Защита прав потребителей

№9 «Исследование сертификата соответствия и штрихового кода».

§ 4

25-26

2

Технология ведения бизнеса.

Предпринимательство. Лицензия. Формы предприятий. Как выбрать вид предпринимательской деятельности. Бизнес – план. Структура бизнес – плана.

№10 «Исследование возможностей для бизнеса».

§ 5

Раздел 4 – Технология ведения дома – 4 часа

27-28

2

Инженерные коммуникации в доме.

Инженерные коммуникации. Центральное отопление: принципы технологии, эксплуатация. Газоснабжение. Электроснабжение. Система безопасности жилья.

№11 « Найти информацию о новых способах обогрева домов. Придумать способы уменьшения расхода тепла в доме при обогреве жилища».

§6

29-30

2

Системы канализации и водоснабжения: конструкция и элементы.

Принципы технологии водоснабжения. Водяные счетчики. Смесители. Очистка воды. Канализация. Очистные сооружения. Конструкция элементов канализации.

№12 «Изучение конструкции элементов водоснабжения и канализации».

§7, принести сантиметровую ленту.

Раздел 5 – Конструирование и моделирование поясного изделия (брюк, шорт) -6 часов

31-32

2

Виды брюк. Конструктивные особенности.

Разновидность поясных изделий - брюки. Виды брюк. История брюк. Современные направления моды. Правила снятия мерок с фигуры человека.

№13 «Снятие мерок для построения брюк (шорт)».

Принести линейку закройщика, калькулятор, миллиметровую бумагу.

33-34

2

Построение основы брюк в М 1:4

Последовательность построения чертежа основы брюк в М 1:4. Правила построения и оформления чертежа.

№14 «Построение чертежа основы брюк в М 1:4».

Принести: калька, цветная бумага, клей, ножницы.

35-36

2

Моделирование брюк. Построение в натуральную величину.

Особенности моделирования женских брюк. Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления изделия.

№15 «Моделирование брюк, выбранного фасона».

Принести: ткань, ножницы, портновские булавки, нитки, иголка.

Раздел 6 – Технология изготовления поясного изделия – 8 часов

37-38

2

Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой брюк (шорт) на ткани. Подготовка к первой примерки.

Варианты раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани. Расчет количества ткани на изготовление изделия. Правила раскладки с направленным рисунком, с ворсом, на ткани в клетку и полоску.

№16 «Раскрой брюк», №17 «Сборка на первую примерку».

Принести: детали кроя, нитки, ножницы, иголка.

39-40

2

Обработка боковых карманов, обработка боковых и шаговых срезов брюк.

Варианты обработки боковых карманов. Технология обработки боковых, шаговых срезов.

№18 «Обработка карманов» №19 «Обработка боковых и шаговых срезов»

Принести: застежка-молния, нитки, ножницы, иголка.

41-42

2

Обработка застежки в боковых (средних) швах. Обработка верхнего среза брюк притачным поясом или обтачкой.

Технология обработки застежек в брюках. Варианты обработка верхнего среза брюк.

№20 «Обработка застежки брюк» №21 «Обработка верхнего среза брюк»

Принести: детали кроя, нитки, ножницы, иголка.

43-44

2

Обработка нижнего среза брюк. Окончательная отделка изделия. ВТО.

Технология обработки нижнего среза брюк. Влажно-тепловая обработка изделия. Уборка рабочего места.

№22 «Контроль качества выполненной работы»

Принести: атласные ленты разной ширины и цвета, ножницы, клей.

Раздел 7 – Декоративно – прикладное творчество. Цветы из атласных лент – 6 часов

45-46

2

Цветы из атласных лент. Виды изготовления цветов.

Краткая история о цветах из атласных лент, где и как используют в декоре. Основные приемы изготовления. Соблюдение техники безопасности на рабочем месте.

№ 23 «Выполнение лепестков, выбранного цветка»

Принести: заготовки лепестков из атласных лент, клей, ножницы, пинцет.

47-48

2

Сборка заготовленных лепестков в бутоны. Изготовление различных листиков для цветов.

Последовательная сборка лепестков. Разновидности листиков и стеблей. Подготовка к сборке панно из цветов.

№24 «Изготовление бутонов и листиков»

Принести: рамка, заготовки цветов, клей, пинцет.

49-50

2

Сборка заготовленных цветов и листиков в панно. Окончательная отделка.

Последовательная сборка цветов в композицию. Окончательная отделка панно и вставка в рамку.

№ 25 «Контроль качества выполненной работы»

Раздел 8 – Современное производство и профессиональное самоопределение – 8 часов

51-52

2

Профессиональное образование.

Пути освоения профессии. Система профессиональной подготовки кадров. Алгоритм выбора профессии. Классификация профессий. Профессиограмма и психограмма.

№ 26 «Составление профессиограммы».

§ 18, закончить практическую работу.

53-54

2

Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение.

Самооценка. Образ Я. Реальное Я. Я – концепция личности. Профессиональные интересы, склонности и способности.

№27 «Определение уровня своей самооценки» №28 «Определение своих склонностей».

§ 19, Закончить практическую работу.

55-56

2

Роль темперамента и характера в профессиональном самоопределении. Психические процессы, важные для профессионального самоопределения.

Темперамент. Характер. Взаимоотношения личности с окружающим миром и собой. Психические процессы, важные для самоопределения: ощущение и восприятие, представление, воображение, память внимание, мышление.

Опрос. Самостоятельная работа.

§ 20, 21.

57-58

2

Мотивы выбора профессии. Профессиональная пригодность. Профессиональная проба.

Мотивы выбора профессии. Профессиональные и жизненные планы. Профессиональная пригодность. Здоровье и выбор профессии. Профессиональная проба.

№29 «Анализ мотивов своего профессионального выбора» № 30 «Профессиональные пробы»

§ 22, закончить практические работы.

Раздел 9 – Весенние работы – 6 часов

59-60

2

Подготовка семян капусты к посеву.

Сортировка. Обеззараживание. Замачивание и проращивание. Закаливание. Дрожирование семян.

№ 31 «Подготовка семян капусты к посеву»

Повторить тему.

61-62

2

Прополка и прореживание всходов капусты. Подкормка капусты.

Выращивание овощных культур. Рассадный и безрассадный способы. Широкорядный и рядовой способы. Внесение удобрений под овощные растения. Органические и минеральные удобрения.

№32 «Прополка и прореживание» №33 «Подкормка капусты»

Повторить тему.

63-64

2

Вредители и болезни капусты.

Защита от вредителей и болезней. Полезные и вредные насекомые.

№ 34 «Технология применения настоев и отваров для защиты растений от вредителей и болезней»

Повторить тему.

Раздел 10 – Проектная деятельность – 4 часа

65-66

2

Работа над проектом «Мой профессиональный выбор».

Этапы работы над проектом.

Работа над проектом.

67-68

2

Защита проекта.

Защита или презентация проекта.

Защита проекта.

69-70

2

Резервное время

Содержание обучения по направлению «Технологии ведения дома» в IX классе (базовый уровень).

Раздел	Кол-во часов
Введение.	1
Раздел 1. Осенние работы	7
Раздел 2. Кулинария	8
Раздел 3. Декоративно - прикладное творчество. Вязание крючком.	12
Раздел 4. Радиоэлектроника.	4
Раздел5. Технология основных сфер профессиональной деятельности.	20
Раздел 6. Технологии обработки конструкционных материалов.	6
Раздел 7. Творческий проект.	4
Раздел 8. Весенние работы	6
Итого 68 часов.

Содержание учебного предмета.

Введение 1ч. Вводное занятие. Знакомство с программой. Правила поведения в кабинете. Внутренний распорядок во время урока.

Осенние работы 7ч. Многообразие зернобобовых культур. Экскурсия на пришкольный участок. Уборка зернобобовых культур на участках. Технология уборки. Обработка почвы на зиму.

Кулинария 8 ч. Блюда из картофеля, приготовление драников. Бездрожжевое тесто, приготовление национального блюда «Балеш». Заварное тесто, приготовление профитролей. Дрожжевое тесто, приготовление пиццы.

Декоративно – прикладное творчество. Вязание крючком. 12ч. Основные элементы вязания крючком. Инструктаж по охране труда. Вязание по выкройке. Чтение схем по вязанию крючком. Декоративная отделка трикотажных изделий. Изготовление аксессуаров в технике вязания крючком. Ремонт и уход за вязаными изделиями.

Радиоэлектроника 4ч. История радиоэлектроники и сферы ее применения. Передача информации с помощью радиоволн. Бытовые радиоэлектронные приборы. Правила безопасности при пользовании ими.

Технология основных сфер профессиональной деятельности 20ч. Технологии индустриального производства. Профессии тяжелой индустрии. Технология агропромышленного производства. Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности. Профессиональная деятельность в торговле и общественном питании. Арттехнологии. Универсальные перспективные технологии. Профессиональная деятельность в социальной сфере. Предпринимательство как сфера профессиональной деятельности. Технология управленческой деятельности. Итоговое занятие.

Технологии обработки конструкционных материалов 6ч. Конструкционные материалы: их получение, применение и утилизация. Пластмассы: получение, применение и утилизация. Защита творческого проекта.

Творческие проекты 4ч. Составление плана размещения культур на пришкольном участке.

Весенние работы 6ч. Технология выращивания растений в защищенном грунте, виды укрывных материалов, требования к микроклимату и способы их поддержания. Защита растений от вредителей и болезней, ее экологический и экономический аспект. Правила безопасного труда на участке. Профессии, связанные с выращиванием растений в защищенном грунте.

Требования к уровню подготовки учащихся IX класса (базовый уровень).

Должны знать:

• основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов;

• назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологии обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

• профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием из них, получением продукции.

Должны уметь:

• рационально организовывать рабочее место;

• находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;

• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления или получения продукта;

• выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;

• выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

• соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;

• осуществлять доступными средствами контроль качества изготовляемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты.

Календарно – тематическое планирование 9 класс

№ п/п

Дата проведения

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Вид контроля

Домашнее задание

план

факт

Введение

1

1

Вводное занятие. Инструктаж по охране труда.

Правила поведения в кабинете «Технология». Содержание и задачи курса «Технология» в 9 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

Опрос, беседа

Выучить правила ТБ

Раздел 1 - Осенние работы -7 часов

2

1

Многообразие зернобобовых культур.

Уборка зернобобовых культур на участках. Технология уборки.

Экскурсия на пришкольный участок.

Принести спецодежду, перчатки

3-4

2

Уборка и учет урожая, овощных и цветочно-декоративных растений

Календарные сроки уборки урожая. Признаки готовности кочанов, клубней, корнеплодов, плодов и семян к уборке. Правила хранения.

Работа на пришкольном участке

Принести спецодежду, перчатки

5-6

2

Особенности выращивания озимых и яровых культур

Календарные сроки посадки, ухода, уборки и учета с/х культур. Условия необходимые для выращивания культурных растений.

Работа на пришкольном участке

Принести спецодежду, перчатки

7-8

2

Осенняя обработка почвы

Подготовка почвы, виды, нормы и способы внесения удобрений под плодово-ягодные культуры.

Обработка почвы на зиму.

Принести форму, продукты

Раздел 2 - Кулинария – 8 часов

9-10

2

Блюда из мяса

Виды мяса. Тепловая обработка мяса. Способы реализации и сроки хранения. Питательные свойства и жиры животного происхождения.

ПР «Приготовление пельменей»

Принести продукты

11-12

2

Традиционные национальные сладкие блюда

Особенности приготовления сладких блюд в национальной кухне. Культура подачи на стол.

ПР «Приготовление блюда ЧАК-ЧАК»

Принести продукты

13-14

2

Традиционные башкирские национальные блюда

Особенности приготовления блюда национальной кухне. Традиции и обычаи приготовления блюд. Культура подачи на стол.

ПР «Приготовление блюда БЕШБАРМАК»

Принести продукты

15-16

2

Домашняя заготовка и хранение

Консервирование и маринование овощей. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Условия и сроки хранения Консервированных овощей.

ПР «Приготовление смеси маринованных овощей»

Принести пряжу, крючок

Раздел 3 - Декоративно - прикладное творчество. Вязание крючком – 12 часов

17-18

2

Основные элементы вязания крючком.

Инструктаж по охране труда. Схемы и приемы вязания крючком.

ПР «Выполнение образцов вязания»

§ 29, ответить на вопросы

19-20

2

Вязание полотна.

Вязание полотна крючком. Способы и техника Вязания полотна.

ПР «Вязание полотна с накидами»

§ 30, докончить практическую работу.

21-22

2

Декоративная отделка трикотажных изделий.

Способы декоративной отделки трикотажных изделий. Приемы изготовления кружев, прошв, кистей, бахромы, помпонов, вязаных пуговиц, шнуров.

ПР «Вязание образцов декоративной отделки»

§ 32, докончить практическую работу.

23-24

2

Изготовление аксессуаров в технике вязания крючком.

Аксессуары: назначение, правила подбора. Ассортимент аксессуаров, выполненных в технике вязания крючком.

ПР «Вязание декоративного пояса»

§ 33, докончить практическую работу.

25-26

2

Этапы выполнения творческого проекта. Выбор темы творческого проекта.

Тематика творческих проектов. Этапы выполнения творческого проекта и их содержание. Разработка эскиза изделия.

Творческий проект.

§ 34, подготовка к защите проекта.

27-28

2

Защита творческих проектов.

Критерии оценки творческого проекта. Самоанализ проделанной работы.

Защита творческого проекта.

Раздел 4 - Радиоэлектроника – 4 часа

29-30

2

Радиоэлектроника и сферы ее применения. Передача информации с помощью радиоволн.

История развития радиоэлектроники. Радиоэлектроника и сферы ее применения. Особенности распространения радиоволн разной длины. Виды антенн.

ПР «Очистка выводов радиодеталей от окислов»

§11, 12, 13, ответить на вопросы

31-32

2

Бытовые радиоэлектронные приборы. Правила безопасности при пользовании ими.

Виды бытовых радиоэлектронных приборов, принципы их работы. Правила эксплуатации бытовых радиоэлектронных приборов.

ПР «Составление электрической цепи»

§ 17, 20, 21, ответить на вопросы

Раздел 5 - Технология основных сфер профессиональной деятельности – 20 часов

33-34

2

Профессия и карьера. Технология индустриального производства.

Многообразие профессии. Роль профессии в жизни человека. Карьера и ее виды. Представление об индустриальном производстве, видах предприятий отрасли. Профессии тяжелой индустрии.

ПР «Профессиональная деятельность»

§1, 2, ответить на вопросы

35-36

2

Технологии агропромышленного производства.

Сферы агропромышленного производства. Основы технологического процесса в АПК. Профессии АПК.

ПР «Выстраивание технологической цепочки изготовления изделий»

§ 3, ответить на вопросы

37-38

2

Профессиональная деятельность в лёгкой и пищевой промышленности

Структура лёгкой и пищевой промышленности. Профессии в лёгкой и пищевой промышленности.

ПР «Заполнение таблицы по теме»

§ 4, ответить на вопросы

39-40

2

Профессиональная деятельность в торговом и общественном питании.

Торговля как отрасль народного хозяйства. Виды предприятий общественного питания. Профессии в сфере торговли и общественного питания.

ПР «Заполнение таблицы по теме»

§ 5 ответить на вопросы

41-42

2

Арттехнологии.

Профессии, относящиеся к типу «человек – художественный образ»

ПР «Решить кроссворд»

§6, ответить на вопросы

43-44

2

Универсальные перспективные технологии

Новые перспективные технологии. Влияние техники и технологии на виды и содержание труда.

ПР «Заполнить таблицу по теме»

§7, ответить на вопросы

45-46

2

Профессиональная деятельность в социальной сфере.

Структура и профессии социальной сферы. Профессиональные качества личности работников данной сферы.

ПР «Социальная сфера»

§ 8, ответить на вопросы

47-48

2

Предпринимательство как сфера профессиональной деятельности

Предпринимательство и предпринимательская деятельность. Виды предпринимательской деятельности. Моральные принципы предпринимательства.

Доклад по теме

§ 9, ответить на вопросы

49-50

2

Технология управленческой деятельности.

Структура управленческого процесса. Цели, методы и стиль управления. Профессии управленческой сферы.

ПР «Заполнение кроссворда»

§10, подготовиться к итоговому занятию.

51-52

2

Итоговое занятие по разделу 5.

Многообразие сфер профессиональной деятельности. Содержание труда отдельных профессий. Пути профессионального выбора. Профессиональные качества.

Опрос, самостоятельная работа

Раздел 6 - Технологии обработки конструкционных материалов – 6 часов

53-54

2

Конструкционные материалы: их получение, применение, утилизация.

Конструкционные материалы: их история, области применения. Экологические проблемы современного мира.

ПР «Работа с деревом»

§ 25, 26, ответить на вопросы.

55-56

2

Пластмассы: получение, применение, утилизация.

История производства пластмасс. Виды пластмасс, сфера их применения. Вторичное использование пластмасс.

ПР «Поделка из пластиковой бутылки»

§ 27, подготовка к защите творческого проекта.

57-58

2

Защита творческого проекта.

Критерии оценки творческого проекта. Самоанализ проделанной работы.

Защита творческого проекта.

Раздел 7 - Творческие проекты – 4 часа

59-60

2

Аналитический и технологический этапы творческого проекта.

Описание ситуации. Выбор модели. Организация рабочего места. Сборка изделия. Окончательная обработка изделия.

Самостоятельная работа

61-62

2

Контрольный этап и защита проекта.

Оценка качества изделия. Презентация творческого проекта. Защита проекта.

Самостоятельная работа

Принести спецодежду, перчатки

Раздел 8 – Весенние работы – 6 часов

63-64

2

Особенности весеннего ухода за ягодными кустарниками

Общее представление о весеннем уходе за ягодными кустарниками, молодыми всходами. Обрезка молодых плодовых деревьев, ягодников. Очистка штамбов и оснований скелетных сучьев от отмершей коры, побелка штамбов известью, обработка приствольных кругов, перекопка в междурядьях.

Работа на пришкольном участке

Принести спецодежду, перчатки

65-66

2

Вредители и болезни полевых и плодово-ягодных культур. Защита растений от вредителей. Устройство и работа опрыскивателя

Многочисленные вредители, приносящие большой ущерб урожаям. Правильный и своевременный уход за растениями, повышающие устойчивость растений к болезням и вредителям.

Работа на пришкольном участке

67-68

2

Резервное время

Резервное время