« Церемония чаепития, разных стран»

« Церемония чаепития, разных стран»

Образовательная область: Познавательное развитие, Речевое развитие.

Вид деятельности: игровая

Форма организации: игра , беседа

Тема: «Церемония чаепития, разных стран»

Цель: Познакомить детей с историей возникновения чая.

Задачи: познакомить детей с чайными церемониями разных стран;

Оборудование: презентация, костюмы, разновидность чая, заварочный чайник , карта мира

Ход образовательной деятельности

Дети входят в зал

Вос-ль: Ребята, здесь что-то лежит посмотрите, что же это? какие-то маленькие мешочки. Возьмите ребята по одному мешочку, потрогайте, понюхайте. Чем наполнены эти пакетики?

Чтобы узнать, что там нужно внимательно рассмотреть

Что это ребята, это чай лежит весь разный ( гранулы, листовой)

Ребята, на ваш взгляд во всех пакетиках чай одинаковый по содержимому?

А на запах он одинаковый?

(Давайте высыпим ,содержимое пакетика в тарелку и рассмотрим повнимательнее

Как ой он на ощупь и на вкус? Вывод

Как такой чай называется ( заварка) .Почему он так называется ? ( заваривают)

А по чему, он так называется? (Спрашивать детей, выводы детей, ответы)

Раньше всегда для заваривания использовали сыпучий чай, а сейчас всем удобно заваривать чай в пакетиках.

Можно ребята , я помогу вам заварить чай, наливаю кипяток какая вода ( прозрачная ) опускаю пакетик в кипяток, что происходит?

Сначала вода окрашивается постепенно, она становится более насыщенного цвета.

Что же происходит с водой ребята, какого цвета она стала? А если долго держать, что будет происходить ?

Наш чай заварился и сейчас мы с вами побудем дегустаторами попробуем на вкус и определим ,какой же наш чай по своим вкусовым качествам.

А откуда чай появился вы хотите узнать ? ( из каких источников мы можем узнать про информацию которая нам нужна , интернет , телефон, книги, компьютер к истокам истории и т.д)

У меня есть несколько страниц книги, китайского писателя ЛУ ЮЙ, « Чайный канон» «( Ча цзин») в которой содержится много информации , о свойствах чая, рецепты старых сортов чая, выращивания и сбора, и хранения чайного сырья и я думаю что эта книга поможет нам узнать про историю возникновения чая.

Существует такая легенда. Много лет тому назад китайский император ( начальник, который занимал высокий пост), отдыхая в лесу приказал вскипятить воду для питья. Неожиданно поднялся ветер. И в чашку с водой попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. И это послужило зарождению обычая пить чай.

Так и отсюда следует что Родино чая является Китай. Но пьют чай в разных странах (Турция, Америка, Греция, и т.д)

Ребята для вас есть туристическая путевка здесь написаны ваши имена и вы все становитесь кем( туристами), а меня с собой возьмете я буду вашим экскурсоводом.

( встать в круг плотно положить руки на плечи). Плотным кругом мы возьмемся , через страны понесемся.

Отправимся на Родину чая, то есть в Китай.

Слайд (природа китая)

Чай – это вечно зеленый кустарник, который растет высоко в горах, у чая срывают только верхушки молодых побегов с двумя- тремя листочками.

И чай пили только во время торжественных церемоний. В Китае очень любят пить зеленый чай. Чай в Китае заваривают в чайнике из красной глины или в чашке с крышкой.

Следующая страна в которую мы отправимся это Англия. В этой старане очень часто бывает дождливая, пасмурная погода, поэтому англичане не представляют свою жизнь без чая. Английский чай пологается пить с молоком и пьют его в местах где много народу . В так называемых « Чайных садах».. пью англичане чай три раза в день строго в определенное время: утром за завтраком, в 13 часов за ланчем , и ровно в 17 часов.

А сейчас отдохнем и зарядку проведем

Я- чайник ворчун, хлопотун, сумосброд

( шагаем на месте)

Я – всем на показ выставляю живот

( Руки на поясе, повороты в право в лево)

Я – чай кипячу, клокочу и свищу

( хлопаем в ладоши)

И с вами друзья чай пить я хочу

Где какой чай пьют???

Загадки

Бел как снег

В чести у всех

В рот попал

Там и пропал ( сахар)

Цветом желт и ароматен

В чай кладут и чай приятен

Только кислый очень он , ну конечно же(лимон)

Карту мира( глобус)

Возвращаемся в Россию, в Краснодарском крае выращивают чай, в разных странах есть чайные традиции , и у нас в России есть свои чайные традиции.

В России самые гостеприимные люди, и чай мы с вами пьем совершенно разный.

Поговорки о чае:

Выпьеш чайку- забудешь тоску

Чай пьеш – до 100 лет поживешь

Чай человеку подать , уважение оказать.

Зеленый, черный, с молоком с лимоном , с сахаром , с вареньем, с сушками, с баранками.

Наше путешествие подошло к концу

- О каких странах мы сегодня говорили?

- Что вы, узнали нового?( познакомились с чайными церемониями разных стран, научились заваривать чай, и дегустировать его, узнали о пельзе чая)