Урок по теме: Витамины

Это особые вещества, которые открыл русский ученый Н.И Лунин, а позже польский ученый Казимир Функ. Он и дал им название. Корень этого слова в переводе с латинского означает «ЖИЗНЬ».

В

В

И

В

И

Т

В

И

Т

А

Ослабленная культура микробов, вводимых в организм человека.

ВАКЦИНА

Сложное вещество, которое составляет около 2/3 массы тела человека

ВОДА

Насекомое паразит, переносчик сыпного и возвратного тифа, питается кровью человека

ВОШЬ

Отсутствие или недостаток этого гормона вызывает заболевание “сахарный диабет.”

Инсулин

ВИЧ – вирус разрушает защитный механизм. Какой?

Иммунитет

Она может быть бактериальная, вирусная, капельная, кишечная, пылевая. В больнице имеется специальное отделение.

Инфекция

Орган дыхательного аппарата, представляющий собой трубку, выстланную слизистой оболочкой.

Трахея

Плазма крови, лишённая фибриногена .

Тромб

Группа клеток и межклеточного вещества, имеющих общее строение, происхождение и выполняющих одинаковую функцию.

Ткань

Конечный продукт расщепления белков в пищеварительном тракте.

Аминокислота

Данные вещества используются в борьбе с бактериальными инфекциями.

Антибиотики

Гормон, вырабатываемый мозговым веществом надпочечников.

Адреналин

ВИТА

АМИН

ВИТАМИН

Тема урока:

«ВИТАМИНЫ»

Христиан Эйкман (1858 – 1930 ) – голландский врач и эпидемиолог, работавший в тюремном госпитале на острове Ява, в 1896 году обнаружил вещество, содержавшееся в оболочке риса, предохраняющее от заболевания бери-бери.

(1884 – 1967)

VITA – ЖИЗНЬ

VITAMIN - АМИН ЖИЗНИ

Авитаминоз – болезнь,

возникающая вследствие

отсутствия

в пище тех или иных

витаминов.

Гиповитаминоз –

относительный

недостаток

какого-либо одного

витамина.

Гипервитаминоз –

заболевание,

возникающее

при чрезмерном

введении в организм

витаминов.

Название витамина

Растворимость

А

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

В1

В каких продуктах содержится?

С

Д

Е

РР

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

С

Д

Е

РР

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1-тиамин

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

водорастворимые

С

Д

бери-бери

Е

РР

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1-тиамин

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

водорастворимые

С-аскорбиновая кислота

Д

бери-бери

водорастворимые

Е

цинга

РР

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1-тиамин

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

водорастворимые

С-аскорбиновая кислота

Д-кальциферол

бери-бери

водорастворимые

Е

жирорастворимые

цинга

рахит

РР

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1-тиамин

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

водорастворимые

С-аскорбиновая кислота

Д-кальциферол

бери-бери

водорастворимые

Е-токоферол

жирорастворимые

цинга

рахит

жирорастворимые

РР

дерматиты

Название витамина

Растворимость

А-ретинол

Авитаминоз, какое заболевание вызывает?

жирорастворимые

В1-тиамин

В каких продуктах содержится?

куриная слепота

водорастворимые

С-аскорбиновая кислота

Д-кальциферол

бери-бери

водорастворимые

Е-токоферол

жирорастворимые

цинга

рахит

жирорастворимые

РР – никотиновая кислота

дерматиты

водорастворимые

пеллагра

  Жалобы.

У меня странная болезнь,

днём, на свету, я вижу хорошо, а вот,

как захожу в комнату, я ничего не вижу.

Будто на глаза надеты тёмные очки.

Выхожу на свет, зрение

восстанавливается.

Доктор, помогите, пожалуйста.

Недостаток витамина А, вызывает заболевание – куриная слепота.

Врач-окулист.

Уважаемый доктор. У меня болят руки, вернее кожа на руках, покраснение и трещины кожи вызывают страшные боли при движении, я всё время нервничаю, без причины могу плакать, или наоборот начинаю смеяться, могу накричать. И ещё у меня часто повторяется расстройства кишечника, если даже придерживаться диеты. Что со мной, доктор?

Недостаток витамина РР вызывает, заболевание – пеллагра.

Врач – дерматолог.

Уважаемый доктор! Помогите! Меня замучили постоянные носовые кровотечения и боли в спине, точнее в позвоночнике. Суставы болят, как после тяжёлой нагрузки.

Недостаток витамина Д, вызывает заболевание – рахит.

Врач – хирург.

Ответы на вопросы тестов

1

Тест 1

Тест 2

А

2

Тест 3

Б

3

А

Б

Б

В

4

5

В

В

А

А

Б

А

6

Б

В

В

7

В

А

Б

8

В

В

Б

В

Б

Б

Критерии оценки:

8 верных ответов – «5»

7-6 верных ответов – «4»

5-4 верных ответа – «3»

менее 4 верных ответов – почитать учебник «2»

Средняя арифметическая оценка по фирме:

«5» – получение 3 баллов;

«4» - получение 2 баллов;

«3» – получение 1 балла.

Подведение итогов игры.

Участники фирмы, набравшей

22 – 27 баллов получают «5»;

18 – 21 балл получают «4»;

14 – 17 баллов получают «3».

Поздравляем фирму,

перешагнувшую 22 бальный

барьер и вручаем им

лицензию об открытии

медицинской фирмы.

Домашнее задание :

• Изучить текст учебника
• Заполнить 4-ый столбик таблицы

«Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.»

Гиппократ