Россия, Омская область, р.п. Большеречье
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 24.05.2024 08:59
Наумова Наталья Ивановна
Мастер производственного обучения по профессии " Повар, кондитер"
4 614
9 481 
Местоположение
Специализация
Учебная практика группа № 25
Тема урока: УП.01.8 Приготовление полуфабрикатов из различных видов мяса. Бифштекс рубленный.
Курс 2 группа № 25
Объяснение нового материала
1.1 ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БОЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В МЯСНОМ ЦЕХЕ
Перед началом работы необходимо:
Одеть положенную спецодежду ...
08.05.2020 07:02
566
Тема урока: УП.01.7 Механическая кулинарная обработка мяса, дичи, кролика. Обработка субпродуктов и костей. Кулинарное использование частей мяса.
Курс 2 группа № 25
Объяснение нового материала
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БОЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В МЯСНОМ ЦЕХЕ ...
02.05.2020 10:21
854
Тема урока: УП.01.6. "Фарширование рыбы. " Курс 2 группа № 25
1.Актуализация опорных понятий.
1. Как определить свежесть рыбы?
(Свежая рыба имеет плотное мясо, ярко-красные жабры, выпуклые прозрачные глаза и гладкую блестящую чешую. При нажатии пальцем на поверхности образуется углубление и быстро исчезает).
2. Где надо производи ...
Категория:
Прочее
30.04.2020 08:31
941
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
