Фаршированные яйца

Яйца с начинкой из тунца и авокадо - это источник белка и полезных жиров. Фаршированные яйца, как самостоятельное блюдо, отлично подойдут для промежуточного приёма пищи, а в сочетании с салатом могут быть приготовлены на обед или ужин.

Ингредиенты (одна порция):

• белок 2-ух варёных яиц – 84 г
• тунец, консервированный в собственном соку — 40 г
• авокадо – 56 г
• свежий шпинат – 10 г
• зелёный лук – 5 г
• кунжут – 5 г

Способ приготовления:

• 1) Варим яйца вкрутую. Когда они остынут, очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно ложкой или ножом извлекаем желток. Немного срезаем «шляпку» у белков, чтобы фаршированные яйца потом можно было поставить на тарелку и они не падали.
• 2) Лук и шпинат промываем и мелко режем (можно использовать абсолютно любую зелень на Ваш вкус). У авокадо удаляем косточку и кожуру и также режем. Если авокадо спелое – его можно просто размять вилкой.
• 3) В небольшую глубокую тарелку помещаем нарезанную зелень, авокадо и добавляем консервированный тунец. Хорошо перемешиваем.
• 4) Получившуюся массу аккуратно ложкой накладываем в половинки яичного белка.
• 5) Фаршированные яйца и оставшуюся начинку выкладываем на тарелку. Сверху немного посыпаем кунжутом.

Калорийность и БЖУ фаршированных яиц:

• Белки: 19 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 6 г
• Калорийность: 224 Ккал
• Вес: 200 г (1 порция)