Россия, Омск, Омская обл., Россия
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 16.06.2025 07:21
Иванина Марина Валентиновна
Преподаватель спеспец. дисциплин специалность "Повар, кондитер"
50 лет
19 482
1 634 
Местоположение
45 группа(2021-2022 г.)
Тема урока:Приготовление и рецептуры изделий из пряничного теста.
План урока:Составить технологические карты.
Пряники глазированные
Пряники медовые
Мука 500, сахар-пес ...
15.02.2022 15:09
277
Тема урока:Формование и выпекание пряничного теста.
Формование и выпечка. Готовое тесто массой 5-6 кг выкладывают на сильно подпыленный мукой стол, проминают его и придают пр ...
14.02.2022 12:37
266
Тема урока:Приготовление пряничного теста.
План урока:
1.Изучить теоретическую часть.
2.Выполнить практическую часть.
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Пряник со времени своего появления прошел очень длинный путь. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб. На Руси первые пряники, называемые тогда «медовый хлеб», появились около девятого века, они представляли собой смесь рж ...
13.02.2022 19:18
878
Тема урока:Вафельные торты
План урока:
1.Конспект Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий стр 130-131
По ...
08.02.2022 19:52
180
Тема урока:Приготовление вафельного теста и изделия из него
План урока:
1.Конспект Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изд ...
07.02.2022 17:01
133
Тема урока:Приготовление и рецептуры изделий из сдобного теста
План урока:
1. заполнение технологических карт(в тетрадь)
2.просмотр видео
3.Пройти тест
Ссылка на учебник: ...
07.02.2022 07:16
108
тема урока:Приготовления сдобного пресного теста
Ссылка на учебник:Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Бутейкис Н.Г. стр120-123 (до чебуреков)
...
06.02.2022 19:54
130
Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий
ПМ 05. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
МДК 05 02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондит ...
Категория:
Прочее
06.02.2022 18:21
303
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
