Россия, с. Кожевниково
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 22.04.2024 17:08
Белотурова Елена Владимировна
Мастер производственного обучения
52 года
4 498
9 893 
Местоположение
Специализация
В учебном пособии приведена классификация супов,
товароведная характеристика сырья для их приготовления. Рассмотрены организация
рабочего места в горячем цехе, технологическое оборудование, инвентарь и
инструменты, используемые для приготовления супов, а также технология их
приготовления, приведе ...
Категория:
Прочее
20.01.2021 17:13
347
14
«Приготовление блюд из рубленого мяса и котлетной массы: «Биточки, запечённые под сметанным соусом с рисом по-казацки». Выбор соусов и приправ. Требования к качеству, условия и сроки хранения блюд из мяса. Правила оформления и отпуск горячих блюд, техника порцио ...
Категория:
Прочее
20.12.2020 16:40
234
1
Тема урока: Приготовление блюд из макаронных изделий. Подбор соусов. Порционирование, упаковка, подготовка горячих блюд и гарниров для отпуска на вынос, транспортирования. ...
Категория:
Прочее
27.11.2020 17:38
296
3
Последовательность технологических операций при приготовлении крупнокусковых полуфабрикатов из говядины
Последовательность технологических операций при нарезании крупнокусковых полуфабрикатов из туш мелкого рогатого скота, свинины и телятины ...
Категория:
Прочее
22.06.2020 19:39
1614
7
«Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов разнообразного ассортимента для блюд, кулинарных изделий из рыбы и нерыбного водного сырья» ...
Категория:
Прочее
25.05.2020 17:51
1452
20
Изучить оборудование, инвентарь, инструменты, используемые для обработки и нарезки мяса, с соблюдением инструкций по охране труда.
Выработать практические навыки по механической кулинарной обработке поросят, кр ...
Категория:
Прочее
27.04.2020 17:47
1512
4
Тема урока: «Приготовление и оформление вафельных листов и трубочек»
К концу урока каждый обучающийся будет уметь: Приготовить и оформить изделия, пользуясь инструкционно-технологической к ...
Категория:
Технология
23.03.2020 17:22
418
2
Обработка и приготовление полуфабрикатов из рыбы и нерыбного водного сырья. Размораживание мороженой потрошенной и непотрошеной рыбы, полуфабрикатов промышленного производства, нерыбного водного сырья. Проверка качества живой, охлажденной, мороженой,&n ...
Категория:
Прочее
26.02.2020 17:26
1739
22
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
