Россия, Омск, Омская обл., Россия
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 16.06.2025 07:21
Иванина Марина Валентиновна
Преподаватель спеспец. дисциплин специалность "Повар, кондитер"
50 лет
19 482
1 634 
Местоположение
ПОВАР
С 23.10 2020-по28.11. 2020 Производственная практика, профессия «Повар»
Требования, предъявляемые при прохождении производственной практики:
Выполнять установленные на предприятии правила внутреннего распорядка.
Соблюдать трудовую и производственную дисциплину.
Соблюдать нормы и правила безопасности труда, электробезопасности, пожарной безопасности.
Соблюдать правила санитарии и личной гигиены.
...
29.10.2020 18:56
310
14.10 2020 Промежуточная аттестация
По профессии19.01.17 Повар
Ответить письменно на вопросы и пройти тест
Первичная обработка клубнеплодов. Формы нарезки, кулинарное использование. Ассортимент блюд и гарниров из варёных овощей. Технология приготовления картофельного пюре.
Ассортимент блюд из вязких каш. Технология приготовления биточков рисовых
Ассортимент щей. Технология приготов ...
29.10.2020 18:50
212
05.10.2020 предмет «Основы калькуляции и учёта»
Тема урока:
Общая характеристика бухгалтерского учета
Ценообразование в общественном питании
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Глава 1 Общая характеристика бухгалтерского учета
ПОНЯТИЕ УЧЕТА. ВИДЫ УЧЕТА
...
29.10.2020 17:03
1620
2.10.2020 Учебная практика
ЗАНЯТИЕ № 10
Тема урока: Технология приготовления холодных блюд, сладких блюд и напитков
Цель занятия: - Организовать рабочее место (выбрать инвентарь, инструменты, посуду)
- Подготовить сырьё (органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах))
-Соблюдать технику безопасности
-Соблюдать санитарные нормы при приготовле ...
26.10.2020 19:55
133
01.10.2020 предмет «Профессиональный цикл» Приготовление сладких блюд и напитков
Тема урока: Напитки
Порядок выполнения: 1-Изучить теоретическую часть (устно)
2-Письменно выполнить практическую часть
Ссылка на учебник:Н.А.Анфимова Кулинария
Страницы ...
26.10.2020 19:49
254
30.09.2020 предмет «Профессиональный цикл» Приготовление сладких блюд и напитков
Тема урока: Сладкие блюда и напитки
Порядок выполнения: 1-Изучить теоретическую часть (устно)
2-Письменно выполнить практическую часть
Ссылка на учебник:Н.А.Анфимова Кулинария
...
22.10.2020 19:03
403
29.09.2020 предмет «Профессиональный цикл» Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Тема урока: Холодные блюда и закуски
Ссылка на учебник:Н.А.Анфимова Кулинария
Страницы для изучения:158-168
Порядок выполнения: 1-Изучить теоретическую часть (устно) 2-Письменно выполн ...
18.10.2020 19:19
986
28.09.2020 Предмет: Техническое оснащение и организация рабочего места.
Тема урока: Техническое назначение и организация рабочего места в холодном цехе
Порядок выполнения: 1-Изучить теоретическую часть (устно) 2-Письменно выполнить практическую часть
Холодный цех - это один их основных производственных цехов, предназначенный для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. Холодные цехи о ...
14.10.2020 19:40
3006
25.09.2020 Учебная практика ЗАНЯТИЕ № 9
Тема урока: Технология приготовления блюд из котлетной массы
Цель занятия: - Организовать рабочее место (выбрать инвентарь, инструменты, посуду)
- Подготовить сырьё (органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах))
-Соблюдать технику безопасности
-Соблюдать санитарные нормы при приготовлении блюда
-Приготовить и офо ...
14.10.2020 17:10
264
24.09.2020 Учебная практика ЗАНЯТИЕ № 8
Тема урока: Технология приготовления блюд из мяса (отварные,жареные,тущёные)
Цель занятия: - Организовать рабочее место (выбрать инвентарь, инструменты, посуду)
- Подготовить сырьё (органолептические показатели (внешний вид, цвет, запах))
-Соблюдать технику безопасности
-Соблюдать санитарные нормы при приготовлении блюда
-Приго ...
13.10.2020 19:24
243
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
